バンビーノの新着情報や
旬の素材のご紹介をさせていただきます。

http://www.ngas.co.jp/prego/school/index.html

　
４月１９日　この日はとても天気がよく暑い日になりました

３・４ヶ月にいちど日本海ガスショールーム　プレーゴで料理の講師をしています。

この日は３品、ハマグリとアスパラガスのカルボナーラ、桜鯛とジャガイモのオーブン焼き、桜のジェラートでした。

毎回、教室が始まる前はドキドキわくわくで　凄く緊張するんです・・・

特に生徒さんのリアクションがわるいと　なんか間違った事言ってるのかな？って

今回の生徒さんは、リアクションも良く

一生懸命料理を作っていただきありがとうございました。

ジェラートを分離させて失敗した生徒さんもいましたが　

とても楽しい料理教室になりました。

次回のオファーはまだいただいていませんが機会があれば是非参加してください。

詳しくは　日本海ガスショールーム　プレーゴ　ホームページで
http://www.ngas.co.jp/prego/school/index.html
今回のレシピはもうすぐアップされますので　是非作ってみてください
（講師の紹介で顔写真出てますが・・・・　笑わないでください）

オーナーの投稿

日時: 3月29日（日） | コメント (0) | トラックバック (0)

写真：富山市北新町　松川　
桜のつぼみもだいぶ膨らんできました

１日　　水曜日
８日　　水曜日
１３日　月曜日
２０日　月曜日
２７日　月曜日
３０日　月曜日

※バンビーノの定休日は不定休です。

定休日のご案内

日時: 3月29日（日） | コメント (0) | トラックバック (0)

窯にもようやく慣れ安定して　美味しいピッツァを提供できるようになりました。

富山城址公園、松川でのお花見の際は是非食べに来てください

萩中店長の投稿

日時: 3月28日（土） | コメント (0) | トラックバック (0)

http://www.yoga-union.jp/

　
３月２０日　春分の日のアイドルタイムに当ビルの３階にあるヨガスタジオに

この日は　ピザ開始当日　ランチのメニューの大幅変更と言う大変な日でして　　

それにくわえこの日は　週末を控えアイドルタイムは仕込みの山積み・・・　

朝８時と言う出勤・・・とほほ　
（でも以前からどーしても行って見たかったんです）　
　
メニューが変わるとオペレーションや体の動きも悪くなり　

作業効率も落ちストレスが

たまっちゃうです・・・　（３・４日こなすと慣れるんですけど）　

じゃあどーしてこの日なの？

といいますと３階のヨガ教室は女性専用でして

通常は男性は参加できないんですが　

男性参加できる日があるんです。
（祝日など日が決まってます）

この日はヨガ教室のためにかなり大変なおもいをしましたが

行って良かったです。

すごーく　気持ち良かったですし体の中から悪い物がいっぱい出た気がしました

レッスン中は気温と湿度の高い部屋で水分補給をしながらレッスンなんですが

多分１．５リットルだったかな？水を飲みながら

汗が気持ちいいくらいいっぱい出ますし　終わったあとは体がポカポカ

サウナとは比べ物になりません　
（サウナ大好きなんです　テレビ付きの大きいサウナ最高）
　
来月また　行きたいです　

残念だったのが・・・ヨガのポーズの勉強をしていけばよかった　
もっと楽しかったかも

あと、参加日が２０００円で安いんです　体験レッスンだからかな？　

次回　誰か一緒に行きませんか？

YOGA STUDIO UNION　ヨガスタジオユニオン
http://www.yoga-union.jp/

　

オーナーの投稿

日時: 3月23日（月） | コメント (0) | トラックバック (0)

３月中旬ナポリピッツァ開始とあいまいな言い方をしてまして申し訳ございませんでした。

いよいよ本日より　ランチ、ディナーよりナポリピッツァをていきょうできるようになりました

年明けから、準備をはじめたんですが　

ようやくピザ窯が厨房に設置され、イタリアからミキサーも無事到着!!

窯やミキサー探しから２ヶ月半　設置にあたり色々トラブルもあり・・・・

大変だったのは、窯搬入前日にビルのオーナーとトラブルになり・・・

設置してはいけないなど・・・　その時はどーなることかと思いましたが

無事設置出来ました。

これからが本番!!　美味しいピッツァをお客様に提供できるよう　頑張って

作っていきます。　

是非食べに来てください

日時: 3月22日（日） | コメント (0) | トラックバック (0)

本日は、この2種類のイタリアビールをご紹介いたします。
写真の右側が、モレッティー　左側がメッシーナです。

まず、モレッティーなんですが、イタリアの由緒正しきビールメーカーで作っているらしいです。
現在は、あのビールメーカー（ハイネケン）の傘下にいるみたいですけど、スッキリとした喉ごしでキレのあるライトな感覚のビールは、１００％の麦芽で作られているんですって・・・
イタリアでも人気が高く、今イタリアの若者もワインをあまり飲まなくなったらしく、気軽なビールがもてはやされているとか・・・

次はメッシーナビールですが、シチリア原産の辛口ビールなんです。
爽やかなキレ味と苦味が特徴のモレッティーより若干ライトなビールです。
日本人のサッカー選手もメッシーナのサッカークラブに何人か移籍してますが、もしかして、ピッツァ片手にメッシーナビールを飲んでいたりするんですかね・・・・。

最近は天気がどんどん良くなってきてるじゃないですか、（少し風が強いんですが・・・）そんな時はイタリアビールとナポリピッツァなんていかがですか。

萩中店長の投稿

日時: 3月19日（木） | コメント (0) | トラックバック (0)

　
厨房にある　お皿や道具をホールに出した時の写真です。

調理代とガスレンジだけになった厨房は　

『閉店いたします』という感じでちょっと寂しい感じでした。

ピッツァメニューは２０日からメニューにのりますので楽しみにしててください

日時: 3月16日（月） | コメント (0) | トラックバック (0)

３月１８日水曜日
３月24日火曜日
３月３０日月曜日

日時: 3月15日（日） | コメント (2) | トラックバック (0)

こちらのお酒は、ベルガモットって言うものです。
リモンチェッロは、レモン皮をウォッカに漬け込んだお酒ですが、
このお酒は、ベルガモット（みかん科の常緑低樹の柑橘類）をウォッカに漬け込んだ
蒸留酒なんです。

ちなみに、紅茶のアールグレイに着香するのに使用されているので有名で、
カラブリア地方の特産品とされています。

食事の後に、食後酒として一度お試しされてはいかがでしょうか。

金柑のタルトのほろ苦い甘さのあるドルチェに、紅茶のニュアンスを持った
このベルガモットを一緒に飲まれては・・・

あまりアルコールの強いお酒は苦手な方は、ベルガモットのソーダ割りを
お勧めいたします。スッキリとした飲み口になり、カクテル気分でお飲みいた
だけますよ。

萩中店長の投稿

日時: 3月12日（木） | コメント (0) | トラックバック (0)

２００７、２００８年と３月９日は晴天が続いてましたが・・・今年は残念なことに曇り模様となり世の中の景気と同じく、暗い感じの天気となりましが

実は今日　バンビーノのお誕生日なんです

皆様に支えられ　バンビーノは２歳の誕生日を迎える事が出来ました。

ありがとうございます。

スタッフ一同、これからも　お客様に喜ばれる接客、お料理を提供していきます

これからもご愛顧のほどよろしくお願い致します

２００９年３月９日　２歳の今日、２年つづいた快晴が・・・・どんよりと暗い空、ライトレールの工事のため街路樹やベンチも無くなり　工事車両が並ぶ寂しい感じのバンビーノのビル　早く工事が終わり開通してもらいたいです・・・http://www7.city.toyama.toyama.jp/pr/interview/060602_1/image.jpg

２００８年３月９日　１歳の誕生日　昨年と同じく快晴でした

２００７年３月９日　バンビーノオープン当日　快晴でした

日時: 3月09日（月） | コメント (0) | トラックバック (0)

あまり景気がよくないこのご時世で　なかなか外食の機会も少なくなってきています。
せっかくの外食なのですから。ちゃんとした安全で美味しい料理のお店を選んでみては!!
3月中旬には美味しいナポリピッツァもはじめます。

今年の結婚式2次会、歓送迎会はナポリピッツァとパスタで!!

http://www.bambino-n.com/menu/party/index.html

日時: 3月08日（日） | コメント (0) | トラックバック (0)

桜海老と春野菜のスパゲティー
新鮮な菜花やスナップエンドウ、うどは濃厚な桜海老の風味を引き立て春を感じさせてくれるスパゲッティに仕上がってます。シェフ自慢の一品です。

仔羊のラグーソース　ペコリーノチーズかけショートパスタ　リガトーニ
春は仔羊の季節と言う事で・・・　ラグーソース（煮込んだソース簡単に言うとミートソース）しっかりとしたソースと筒状の筋入りショートパスタ、リガトーニのバランスは最高です　仕上げにかけるペコリーノチーズは羊の乳から作られており　よりパスタソースの風味を豊かに引き立てくれます。牛乳から作られるパルミジャーノとは風味も塩気も一味違うチーズです。

ふきの塔とサルシッチャのリゾット
ふきのとうの苦味とサルシッチャの組み合わせは意外とピッタリ!!　写真は地味ですが・・・美味さは地味ではありません

萩中店長の投稿

日時: 3月06日（金） | コメント (0) | トラックバック (0)

３月３日にピザ窯の工事を予定していましたが。業者等の工事の都合が合わなくなり３月１０日に工事が変更になりました。
ピッツァをはじめる日時は窯や生地の調整により　３月中旬とあいまいな状態になっていることでお客様に迷惑をかけていることを申し訳なく思ってます。
出来るだけ早く日時を決め　美味しいピッツァを提供できるようにいたしますのでもうしばらくお待ちください

日時: 3月04日（水） | コメント (0) | トラックバック (0)

ナポリの銘菓のパスティエーラは春を呼ぶ復活祭のドルチェ、シナモンとオレンジの香りが漂い　中に詰めたしっかりとしたクリームとプチプチとした大麦の歯触りがおもしろいタルトです。

このドルチェの由来は色々な説があるらしいが　もっとも有力な説はナポリのひなびた修道女が考案した説が有力らしいです。

イタリアを感じさえるしっかりとしたドルチェです。　

このドルチェとバンビーノ自家製リモンチェッロの相性はピッタリです。是非試してみては？

日時: 3月04日（水） | コメント (0) | トラックバック (0)