バンビーノの新着情報や
旬の素材のご紹介をさせていただきます。

少しずつ完成に近づいてます。　

楽しみです　もうしばらくお待ち下さい

オーナーの投稿

日時: 10月28日（水） | コメント (0) | トラックバック (0)

イタリアンオードブル　10,500円（税込）
全８品　（内容量　約４人前）

　

内容　　8品

◆ 厳選イタリアハム３種
ご家庭ではなかなか味わえない、
本場のハム･サラミ、本来持っている
豚肉の風味と旨味を楽しんで下さい。

◆水牛のモッツァレッラとトマトのサラダ
本場イタリア カンパニア州の水牛のモッツァレッラの
塩気と、トマトの濃厚な旨味をどうぞ！
カンパニア州ナポリの名物。　
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◆海老のオーブン焼き
ガーリック風味のパン粉をまぶし海老の旨味を
詰め込みながらオーブンで焼きあげた一品。

◆ ナポリ風ラタトゥイユ
冷製野菜の煮込みチャンボッタ。
スタンダードでシンプルな一品。

◆ 帆立貝とカリフラワーのサラダアンチョビ風味
ナポリの味をそのままに・・・
　　イタリアらしさを感じられます。

◆ 宮城県産ムール貝の胡椒蒸し
フレッシュの宮城県産ムール貝を、
シンプルに蒸し上げました。

ムール貝の甘味と旨味を堪能して下さい。

◆ 黒部　名水ポークのロースト
上質の豚肉を塩漬けにして　低温のオーブンで
じっくりロースト。付け合せのローズマリー風
味のジャガイモのローストも絶品です。

◆ フランス産鴨の自家製スモーク
フランス産の鴨を軽くスモークして
しっとりと焼き上げた一品。
シェフ、一押しの一品です。

※ 配達は致しておりませんのでご了承下さい。
店頭まで受け取りに来てくださいますよう、
よろしくお願い致します。

※ 仕入れにより内容が変更する事がございます。

萩中店長の投稿

日時: 10月27日（火） | コメント (0) | トラックバック (0)

以前のお店で使っていた大理石のカウンターを再利用です。

良く解らないですがこの色珍しい色ですよね？

以前のお店はナイトロードさんて　お店でした。

今日、新たに新しい発見!!　

マーブルと言う看板が・・・・　ナイトロードの前のお店になるんかな???

オーナーの投稿

日時: 10月22日（木） | コメント (0) | トラックバック (0)

久しぶりのコース料理でした。

前菜　

氷見産アオリイカのインサラータ
能登穴水産自家製スモーク　カブのプレア柚子風味
春菊、ゴボウ、の入った豚モツの煮込み
マダラ白子のサルティンボッカ富山産長ネギのスープ仕立て

パスタ
新湊産鯵とカリフラワーのスパゲティ　シチリア風

メイン
青首鴨のローストフレッシュポルチィーニのリゾット添え

ドルチェ
紅茶のジェラート温かい栗のソース

写真撮るのオモイッキリ忘れてました・・・・

オーナーの投稿

日時: 10月22日（木） | コメント (0) | トラックバック (0)

７月からバンビーノの支店を設けようと店舗を探していましたが

ようやく気に入った物件が見つかりました。

当初　富山駅の駅前での出店を予定してましたが・・・・

なかなか物件が出てきませんでした

広さは８．５坪とバンビーノの１/5の広さです

席数はカウンター６席　テーブル席８席

私が最初にはじめたズッケロ（旅華厨）今のプリモフィアット

よりも狭いです

『富山にはない　富山だけでしか出来ない面白いイタリアン』をと考えています

楽しみにしていて下さい

住所は同じく総曲輪１－８－１チェリーポートビル１階

富山第一銀行本店の向かいの路地を入ったらタクシー乗り場を超えて右角にあるビルです。

同ビルの１階は佐々木寿司さんがあります。

http://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E5%B8%82%E7%B7%8F%E6%9B%B2%E8%BC%AA%EF%BC%91%EF%BC%8D%EF%BC%98%EF%BC%8D%EF%BC%91&sll=36.5626,136.362305&sspn=31.231005,56.337891&ie=UTF8&hq=&hnear=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E7%9C%8C%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E5%B8%82%E7%B7%8F%E6%9B%B2%E8%BC%AA%EF%BC%91%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%98&ll=36.69153,137.216427&spn=0.007657,0.013754&z=16ようやく解体工事が終わったところです

工事の様子はこまめにアップしていきます　

今回内装工事をお願いしたのは　オリスさんです
http://www.oris-inc.com/

温かみのある個性的なものを作るところが好きで以前から

お願いしたいと思ってましてようやく実現できました。

完成するのが楽しみです。

オーナーの投稿

日時: 10月18日（日） | コメント (8) | トラックバック (0)

ピッツァ　オルトラーナ
ランチタイム 1780円
ディナータイム　　1995円

最近話題のメタボ！忙しい毎日で野菜不足の偏食になりがちではないでしょうか！？
そこでオススメしたいのがバンビーノ特製ピッツァ　オルトラーナ！！
季節の色とりどりの野菜をふんだんに使い、アンチョビ味で食べていただく菜園風ピッツァです。
これで野菜不足を解消！おいしいピッツァも食べれて、まさに一石二鳥の一品です。

スタッフの投稿 1

日時: 10月14日（水） | コメント (0) | トラックバック (0)

10月の定休日が変更になりました。

5日（月）
13日（火）
14日（水）
（13・14日は連休となります）
19日（月）
20日（火）
（19・20日は連休となります）
26日（月）

定休日のご案内

日時: 10月13日（火） | コメント (0) | トラックバック (0)

リンゴのストゥルーデル　４８０円　　　　
（写真は焼き上がったもの）

バンビーノに幻のツチノコが現れました！？　
と、言うのはウソです。（・－・）本当は新しいドルチェが仲間入りしたのが、今回のお話です。
さて・・・
このストゥルーデルはオーストリア・ウィーンが発祥ですが、イタリアでもとても愛されている焼き菓子らしいのです。
ちなみに、語源の「巻く」という意味のとおり、中が透けて見える程に極薄に伸ばした生地にバターとシナモンの風味が効いた甘酸っぱいリンゴをたっぷり巻いて焼き上げたドルチェなんです。
温かいストゥルーデルといっしょに添えられる、日替わりの冷たいジェラートとあわせて口の中にほおばると、とても美味いのです。
食事の最後はやっぱりドルチェ！今一番のおすすめの一品「リンゴのストゥルーデル」と、エスプレッソを飲んだ瞬間にイタリア人気分も最高潮！

イタリア人になりたい人はお待ちしております。

スタッフの投稿 1

日時: 10月02日（金） | コメント (0) | トラックバック (0)

イタリアンワインや、イタリアンビールに少しだけ飽きた方の為に・・・

バンビーノオリジナルカクテル「バンビーノ」　714円（税込）

ラ・トマト
トマトのエキスを抽出した透明なトマトのリキュール。
フレッシュな酸味と穂のかな甘味が特徴で、ほど良いトマトの香りが感じられる。
ストレートで１８％の度数です。

オリジナルカクテル「バンビーノ」
ラ・トマト＋トニックウォータ＋レモン少々＋プチトマト＋バジル

トニックウォータの爽やかな甘味とトマトの酸味がマッチした清々しいカクテル。
ポイントは、レモンの感覚が気持ちよく口の中を走り回る。
見た目にも、バジルとトマトが緑と赤で、イタリア国旗を彷彿とさせる・・・。

お店にて一度試してみてはいかがでしょう。

かしこ

萩中店長の投稿

日時: 10月01日（木） | コメント (0) | トラックバック (0)