「おいしくな～れ～」

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もう9月は目の前まで迫ってきておりますが、皆様はこの暑い夏はどのようにお過ごしでしょうか？
この猛暑はまだまだ9月の半ばまで続くと天気予報師が言ってましたが、なんだか憂鬱ですね。

今回も、9月よりピッツァが2枚新しく登場しますが、まずこのポルチーニのピッツァをご紹介させていただきます。

その名は、ピッツァ・ポルチーニ
ランチタイム　1,580円
ディナータイム　ハーフ1,380円　レギュラー1,880円

ポルチーニ茸　トマト　モッツァレッラチーズ　パルミジャーノチーズ

イタリアのキノコの代表格ポルチーニをふんだんに使った秋限定ピッツァ！ポルチーニの味はもちろん芳醇な香りも楽しめます。アクセントに散りばめられたプチトマトが華やかさを演出し食欲の秋ならではの、贅沢な一品。

是非、お試しください。

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シチリアの白ワイン！サラパルータ・カドス今なら4,400円！！（この夏限定価格！！）

まるで、高級シャブリを思わせる複雑味に富んだ味わいは、まさに魚介類の料理との絶妙なマリアージュを演出する。

葡萄の品種は、グリッロ100％！
8月の間は、カドスは超特価です。

とにかく、この暑い夏はキンキンに冷やした白ワインを飲みながらバンビーノの美味しいイタリアンを・・・・この時期、体が白を求めているのでは・・・みなさんいかがですか。

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今月のパスタは、暑い猛暑の日々を和らげる・・・そんなバンビーノランチパスタ！
写真の撮影が完了したので、要約アップします。

★フレッシュトマトとグリル茄子のスパゲッティ
完熟した２種類のトマトを使ったソース。グリルした茄子の香ばしさ＆隠し味のアンチョビがグッド！な一品！

★バイ貝と夏野菜の冷製バベッティーネ
柔らかく煮たバイ貝と今が旬の夏野菜を使った、ビナガー風味の冷製パスタ！！
この夏は、やっぱり冷製パスタに決まりですね！

★鶏ミンチと万願寺唐辛子のショートパスタリガトーニ
ハーブでマリネした鶏ミンチと香りの良い万願寺唐辛子を軽く煮込んだ、夏向きのラグーソース。
仕上げにレモン風味のオイルをかけて完成。うーーーーん、食欲をそそる一品！！

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8月2日・3日はバンビーノが定休日なので、４日よりスタートなのは、アシカラズ。
★フレッシュトマトとグリル茄子のスパゲッティ
　完熟した2種類を使用したソースにグリルした茄子の香ばしさ！更には、隠し味にアンチョビが・・・
★バイ貝と夏野菜の冷製バベッテッィーネ
　柔らかく煮込んだバイ貝と今が旬の夏野菜を使った、ビネガー風味の冷静パスタ。
★鶏ミンチと万願寺唐辛子のリガトーニ　
ハーブでマリネした鶏ミンチと香りの良い万願寺唐辛子を軽く煮込んだ、夏向きのラグーソース。仕上げにレモン風味のオイルをかけて、爽やかに！！

この暑い夏にぴったりのシェフ自慢の3種類のパスタをぜひバンビーノのランチに・・・
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（商品の撮影は後日に予定しております。その際にブログにてアップいたします。）

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このマカロンタワー決してかじってはいけません。

バンビーノにて常時展示しております。

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先日、ファボーレで映画の舞台挨拶に訪れたジブリの方たちと「借りぐらしのアリエッティ」の主題歌を唄っているセシル・コルベルさんたちがご来店されました。
サインをもらおうか、写真を撮らせていただこうか、迷いに迷い、止めておきました。
で、セシルさんにジャパニーズジョークを代わりにプレゼントさせていただきました。（苦笑）でした。
そのお返しなのか、映画のステッカーをいただいたので、ブログにアップさせていただきました。

もちろん、「借りぐらしの・・・」は、大ヒットらしいではありましぇんか！

今度の休みに、この映画を見に行こうと思っています。
（今は夏休みなので、沢山の人がいた場合は、日を変えるかもしれましんが・・・・）

とにかく、このステッカーは家宝になります。

追伸
監督さんが居られたので、次回作の声優にとオファー依頼をしたんですが、簡単に断られました。監督さんこのブログを見ることがありましたら、ぜひ次回作の声優または、主題歌でもいいんです。使ってやってくれませんか！お電話お待ちしております。

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●習い事や、カルチャー教室などのお仲間とランチを食べながら座談会などに・・・
●夜はなかなか出られない主婦の方のお集まりに・・・
●帰省中のお友達とプチ同窓会を少人数でお考えの方に・・・
●お孫さんと気楽なイタリアンランチをお考えの方・・・

この度、バンビーノではお昼のランチセットプランをご用意させていただきました。

もちろん、旬の食材、地元の食材を生かした本格イタリアンなんですが、とにかく気軽に至福の一時をお過ごしいただけますように準備させていただきました。

ランチプランＡ
お1人様1,680円
●前菜の盛り合わせ
●おまかせピッツァ
●おまかせパスタ
●本日のデザート
●食後のお飲み物

ランチプランＢ
お1人様2,000円
●本日の前菜Ａ
●本日の前菜Ｂ
●おまかせピッツァ
●おまかせパスタ
●本日のデザート
●食後のお飲み物

ランチプランＣ
お1人様2,680円
●前菜の盛り合わせ
●おまかせピッツァ
●おまかせパスタ
●本日のメイン料理
●本日のデザート
●食後のお飲み物

詳しくは、バンビーノスタッフにお尋ねください。
また、ご予算などでご相談がございましたら、お気軽にご相談下さい。

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富山こすぷれフェスタ2010　8月20日・21日・22日に開催！！

少し気が早い告知ですが、富山市民プラザで、8月の20日～22日にこんな東京の秋葉原みたいなフェスタが開催されるポスターを見て思わずバンビーノのブログに掲載しました。
カリスマコスプレプレーヤーも参加されるらしく、ただただ38歳の私はびっくりしています。

多分ですが、この3日間はこの大手町周辺に色んなコスプレをした人達がひしめいているんでしょうね。

気になる方は、この日は見物方々バンビーノに起こしください。

もしかすると、バンビーノにもそんな人達が食事をしているかも・・・・かもですが・・・。

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こちらのお酒は、ベルガモットって言うものです。
リモンチェッロは、レモン皮をウォッカに漬け込んだお酒ですが、
このお酒は、ベルガモット（みかん科の常緑低樹の柑橘類）をウォッカに漬け込んだ
蒸留酒なんです。

ちなみに、紅茶のアールグレイに着香するのに使用されているので有名で、
カラブリア地方の特産品とされています。

食事の後に、食後酒として一度お試しされてはいかがでしょうか。

あまりアルコールの強いお酒は苦手な方は、ベルガモットのソーダ割りを
お勧めいたします。
「ベルガモットハイボール」とでも名づけましょうか・・・。
この夏にピッタリなスッキリとした飲み口、カクテル気分でお飲みいただけますよ。

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高温のピッツァ窯で焼き上げた本格ナポリピッツァ。旬の食材・富山の季節の食材を活かした料理の数々、手間ひまかけて仕込まれたバンビーノのお料理は皆様のお腹を裏切りません。

団体のご利用は勿論、少人数のご利用もお気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。
歓送迎会・宴会
お料理プランＡ（お1人様2,600円）（全8品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＢ（お1人様3,200円）（全9品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・メイン・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＣ（お1人様4,000円）（全9品）
（お料理プランＢをグレードアップしたものとなっております）

歓送迎会特別平日飲み放題プラン　お1人様1,600円

通常飲み放題（金・土・日・祝）プラン　お1人様2,100円

写真は、4名様の場合の参考写真です。

※日によって、内容が異なる事をご了承ください。

是非、一度ご連絡ください。
スタッフ一同最高の一時をご提供できますよう、頑張らさせていただきます。

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こんなに暑いのにパスタはちょっと・・・とお思いですか？

大丈夫なんです。この夏！バンビーノに登場した写真のパスタ！
フレッシュトマトのバベッティーネ（上にリコッタチーズをのせて・・・）のティエービダ（常温と言う意味）とにかく、夏にピッタリのパスタです。
トマトが美味しく感じられる常温なので、味も言う事なしです。
リコッタチーズをお好みで混ぜると違った味に変身します。

ぜひ、この夏は常温タイプのトマトのパスタを・・・・。

もちろん、ランチにも登場しております。

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こんなに暑いのにパスタはちょっと・・・とお思いですか？

大丈夫なんです。この夏！バンビーノに登場した写真のパスタ！
フレッシュトマトのバベッティーネ（上にリコッタチーズをのせて・・・）のティエービダ（常温と言う意味）とにかく、夏にピッタリのパスタです。
トマトが美味しく感じられる常温なので、味も言う事なしです。
リコッタチーズをお好みで混ぜると違った味に変身します。

ぜひ、この夏は常温タイプのトマトのパスタを・・・・。

もちろん、ランチにも登場しております。

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快挙！大金星！今、日本中がサッカーワールドカップの予選突破で盛り上がっています。
とにかく、南アフリカとの時差の関係で、最終戦が深夜の3時30分という事もあり寝るに寝れないでいました。テレビの視聴率が３０％台と夜中なのに結構見ているのでビックリです。
後半の岡崎選手のゴールシーンがなんと瞬間視聴率が40％を超えたらしくデータで見ると半分くらいの日本人がテレビに釘付けだったんだと関心してしまいます。

今回の予選は番狂わせが多く、既にフランス・イタリアは予選落ちしてしって、イタリアンのバンビーノは日本が勝った事は正直嬉しいのですが、イタリアが負けた事は大変残念で仕方がない思いです。
その負けたイタリアの試合で目立っていたのが、なんとセリエＡ（イタリアサッカー）ナポリに所属している18番クアリアレッラ選手と、イタリアの壁（ナポリ出身）カンナバァロ選手でした。
（バンビーノはナポリ料理のお店なので、思い入れが強いんです。）
予選は負けましたが、勇敢に戦ったイタリアの選手に敬意を持って、そして今後もイタリアを色んな意味で応援していきたいと思いました。（4年後は、日本対イタリア戦を是非見てみたいです。）

ベスト１６になった日本。次なる相手は、パラグアイ！
私自身あまり知らないチームなので、なんとも言えないのですが、イタリアなどを破って勝ち上がってきたチーム。気は抜けないのは当たり前ですよね。
日本のヒーローになった本田・遠藤・松井・長友・阿部・岡崎・トゥーリオ・・・次は、日本時間6月29日（火）11：00ＴＢＳ放送！また新しい伝説をつくってくれ！！

がんばれ！サムライジャパン

負けるな！忍者サッカー！！

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待ちに待った決戦の日！！
ワールドカップ予選　日本対デンマークがキックオフ！！
ドキドキ・ワクワクのこの瞬間。

勝てば勿論ですが、引き分けでも通過するだけに期待も最高潮ってわけですが、ベントナーも怖いけどデンマークの高さも怖い・・・とにかく、このプレッシャーは相当なものだと思います。

がんばれ！日本！！

バンビーノには、テレビはありません。なので、本当なら国民の一大イベントならバンビーノでパブリックビューイングしたいんですけど、この特大100インチスクリーンも結婚式の2次会などでしか使用しないのでＤＶＤ再生や、ビデオ再生のみのものなんです。

残念。

でも、私たちバンビーノのスタッフは3：30～自宅にて応援する予定です。
（明日も営業なので無理はしないのでアシカラズ）

とにかく、「頑張れ！ジャパーーーーーーン！」

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先日、バンビーノで辻調理師専門学校の説明会が行われました。
以前もブログにて、ご紹介いたしましたが、今回で2回目。
やはり、夢に向かって心躍る若人は、目が違ってますね。

説明会、個人説明会、と行われた後は、待ちに待ったみなさんのランチタイム。

前菜からメイン料理まで食事をされて、最後はドルチェ。

ドルチェを食べながら、恒例の佐藤シェフのインタビュー形式の半ばプチ講演会がスタート。

実は、前回は結構な緊張気味だった佐藤シェフだったのですが、ここは年の功、慣れた感じでしゃべれていた様に見えました。

ただただ若人の真剣な眼差しに、私の方が緊張していたのは、ちょっとした秘密の出来事でしたけど・・・。

真剣に情熱を伝える佐藤シェフ。

真剣そのもの。人生を料理にかける不安と希望が情熱色のオーラとして見えていたのは私だけでしょうか？

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この間の日本ＶＳカメルーン戦で、思わぬ大金星の日本代表！！

開催前はあまり期待されていなかったのですが、要約日本国民もびっくりの勝ち点３を勝ち取り岡田監督も追い風ムードとなり、今週の土曜日のオランダ戦20：30キックオフを迎えることになりました。
強豪オランダにどこまで攻められるか、攻めるか、12人目の選手の僕たち、私たちが応援しないといけないですね。

そこで、耳寄りな情報ですが、富山大和フェリオにて、6月19日（土曜日）20：00から277インチ大型スクリーンにて、パブリックビューイング（無料観戦）を行うらしいのです。

みなさん、応援しましょうね。

ちなみに、バンビーノでは当日お電話にてピッツァのテイクアウトを承り致しております。
（配達はしておりませんので、当店まで起こしいただき引渡しいたします

フォルツァ！！頑張れ！！

バンビーノ
076－493-0295
お気軽にお電話下さい。

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6月19日（土）～7月11日（日）まで10時～18時まで

市民プラザのいたるところで、色んな催し物が開かれているそうです。

ガーデニングに興味のある方は、一度ぜひ起こしになってみては・・・
入場は無料らしいですよ！

そして、その後はバンビーノでお食事なんていかがですか？
世界のガーデニングの話をしながら、イタリアンって、ヨーロッパ気分の一日をお過ごしください。

詳しくは市民プラザのホームページへアクセス！
www.siminplaza.co.jp

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今年の6月は、波乱を呼ぶ1ヶ月になりそうですね・・・。とにかく、総理大臣が変わったことはみなさんの
周知の事実ですが、サッカーワールドカップも11日から開幕ですし、世の中のサッカーファンのみならず
寝不足気味の方が増えそうですが、夏バテにならないようにしてくださいね。
ちなみに、イタリアナポリ料理のお店と言うこともありまして、ワールドカップは日本の応援はもちろんですが、イタリアのナポリ出身のカンナバーロ選手の応援もしています。イングランド、ブラジル、アルゼンチン、ポルトガルなど強いチームがひしめき合っていますが、私は日本とイタリアに頑張ってもらいたいと
思っております。

お話は元に戻しますが、この時期はジメジメして食欲も低下してしまいそうな・・・でも、バンビーノのランチを食べて元気になっていただきたく、シェフが吟味に吟味、厳選に厳選した6月のランチのみの限定スパゲッティを！
ご賞味いただきたく思っております。

カジキのスモークと茄子のスパゲッティー
自家製スモークカジキを使ったオイルベースのスパゲッティ。
仕上げにパン粉をふり掛けて・・・キリリと冷えた白ワインがススムかも・・・。
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フレッシュトマトとリコッタチーズのスパゲッティ
じめじめした日が続く今日この頃、いかがお過ごしですか？こんな日はフレッシュトマト100%のソース
でスッキリしませんか？リコッタチーズで味の変化も楽しんでみてください。
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ナポリ風ラグーのショートパスタ「リガトーニ」
牛肉・豚肉を大きめにカットして、赤ワインとたっぷりのトマトでじっくり煮込んだミートソース。
後味はさっぱりとして、軽めの赤ワインに合わせてみては・・・。

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本日より富山市は、セントラムを全国に認知していただく為、
富山市内電車環状線開業記念事業として、
第10回全国路面電車サミット2010富山大会が開催されました。

テーマは、路面電車がつくる新しいまちづくりの形で、全国津々浦々から富山国際会議場、大手モール周辺に集まってきています。

21日は、国際会議場にて色々と講演会が催されています。
22日は、国際会議場内でのイベントや、大手モールでは、越中大手市場（こちらは、23日日曜日も行われます）や、とやま物産市などがおこなわれます。

街中に、このポスターが張り巡らされています。

全国に誇る富山市の路面電車を取り入れた街づくりを、ご覧になって見てください。まだまだ、高速の週末の料金は1,000円なので気軽に富山に訪れて見て下さい。

その時は、バンビーノでお食事などもいかがですか。

心よりお待ちしております。

第10回全国路面電車サミット2010富山大会など詳しい内容は、以下のホームページにてご覧になれます。チェックしてみて下さい。

http://www.visit-toyama.com

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どんどんと暑くなつてくていますね。
ゴールデンウィークも終わり、日に日にビールが美味しい季節になってくましたが、バンビーノでは、生ビールやイタリアビールもいいんですが、この時期やっぱり！白ワイン！キンキンに冷えたのもいいかなって思ったり、いやいやここは泡ぶどう酒もいいかなって、数あるボトルの中からほんの一例ではありますが、ご紹介させていただきます。

コルヴォ・グリチネ
品種：インツォリア
涼風の様な爽やかさを持ったワインで、フルーティーで柑橘系のアロマを感じさせる。この季節にピッタリのスッキリとした白ワイン。
シチリアの惠を感じてください。

3,580円

セグラビューダス
品種：マカベオ
スッキリとした飽きの来ない味。スペインではハイクラスブランドとして認められた一本。

2,300円（ハーフボトル）
4,200円（フルボトル）

プロセッコ　ディ　コネリアーノ　DOC
品種：プロセッコ
飲み口の柔らかさは絶品！店長一押し！
イタリアはヴェネトを代表するプロセッコ種を使用したスプマンテ。

3,300円（ハーフボトル）
5,200円（フルボトル）

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バンビーノで、イタリアンランチはいかがですか！
本場イタリアさながらの味が、富山で楽しめる・・・そんなバンビーノ！旬の食材を使ったアラカルト料理からお得なランチセットまで！！

自慢の窯で焼き上げるナポリピッツァも好評を頂いております。

ぜひ、バンビーノで楽しいランチを！

今月のパスタのご紹介！　単品（フォカッチャ付き）1,000円
アジとフレッシュトマトのスパゲッティ
マリネした鯵とフレッシュトマトのさっぱりとしたソースに、ケイパーの酸味とバジリコの香りが爽やかな一品。

緑の野菜とペコリーノチーズのスパゲッティ
インゲン・エンドウ・ブロッコリー・小松菜などが入ったソースに、ペコリーノチーズの塩気とコクがアクセントになったスパゲッティ。

仔牛のクリーム煮込みソースのリガトーニ
白ワインとクリームでじっくり煮込んだ仔牛のスネ肉をショートパスタ・リガトーニでいただく！仕上げに黒胡椒がアクセントになって刺激的な一品。

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本場イタリア料理店で働いてみませんか。
元気な方、接客の好きな方、イタリア料理・ワインに興味のある方、大歓迎です。

アルバイト
資格：　年齢不問（　近所の高校生、大学生大歓迎
勤務：　１８：３０～２３：００　（週末・金・土・日曜日大歓迎）
給与：　時給７５０円～１２００円　（食事付き）
※週１回からのでも大丈夫です。
※メールでの問い合わせ不可
※お気軽にお電話下さい
※詳しくはお電話で　０７６－４９３－０２９５　担当　萩中・佐藤まで

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・・富山の旬の食材をいただきに、今日もバンビーノの連中は大暴れ！
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ルパン担当　佐藤靖浩　趣味：釣・アウトドア・自転車・シーカヤック・福山雅治
「ワルサーP38を片手に、今日もオステリア佐藤で、富山の旬の食材と粋のいい魚を使った料理を提供しているゼっ」
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次元担当　竹林欣伸　趣味：KAN・映画に出てくる料理・時効になった事件・沼
「自慢のマグナムで、悪い奴らの舌を唸らせる！パーティー貸切の時は、マシンガンを準備してみんなのハートを打ち抜くゼっ」
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石川五右衛門担当　谷陽平　趣味：サッカー・毎朝の新聞・ナルト・ワンピース・ラップ
「今宵のピッツァはひと味違う。斬鉄剣でピッツァをカットする男とは、拙者のこと。可憐な奥方に食べていただきたい・・・」
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峰　不二子担当　萩中雅之　趣味：ミスチル・民生・環境問題を扱ったバンド・ワインの漫画・フリーメイソン・幕末・うさんぽ
「本日の美味しいワインは、店に来てからの　お・た・の・し・み・・・・じゃね。ルパン」

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今年のゴールデンウィークに富山でみんなとイタリアンなんていかがですか。
旬の食材・富山の素材を活かした本格イタリアンで、至福のひとときを・・・

また、富山に遊びに行こうとお考えの方も是非ご来店ください。

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この桜の咲くころと言えば、そう富山チンドンコンクールですね。

今年も沢山の観光客がこの富山に来そうです。

町中がお祭り騒ぎです。

バンビーノもお祭り騒ぎかも・・・

今週の土曜日・日曜日は富山チンドンコンクールですね！！

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4月のパスタは、この3種類！！
もちろん、単品は1,000円（プラス、フォカッチャが付いてます）

自家製ベーコンと玉ネギのトマトソース　スパゲッティ
ベーコンの旨味・玉葱の甘味・唐辛子の辛味・トマトソースの酸味のハーモニー！
そこに仕上げは仔羊のチーズ「ペコリーノ」をすりおろして完成♪

ヤリイカと青菜のスパゲッティ　ボッタルカ風味
やわらかなヤリイカに青菜の苦味がアクセントのオイルベースのシンプルなパスタ。
そこに、イタリア版カラスミ「ボッタルガ」をふり掛けてお召し上がりください。

仔羊の煮込みソースのショートパスタ「リガトーニ」
癖の無い仔羊を白ワインでじっくり煮込んだソース。季節の野菜と一緒にどうぞ・・・。

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バンビーノでは、テイクアウトのピッツァを行っております。

お昼は、12時30分～14時頃まで
夜は、18時30分～22時30分まで

お電話にてご注文いただければ、こちらの方で準備しておけます。
お電話での受付は、10時30分～22時頃までとなります。
※お引渡しは、当店ご来店にてお願い致します。

ピッツァの詳細は、ホームページのピッツァのコーナーにて掲載しております。

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場所は、桜木町の入り口Ｒ41の富山第一銀行本店の向かいに地鉄タクシー乗り場、そのすぐ横手2件隣に青く輝く看板が目印の「オステリア佐藤」は、店内は佐藤シェフと話をしながら食事が出来るカウンターには6席が設けられていて、その奥には、4名席のテーブルが2組あり、壁一面にイタリアから輸入した壁紙が印象的である。

勿論、佐藤シェフが織り成す旬の食材とのハーモニーが楽しめるのが一番の売りですが、イタリアワインも豊富なので色々な地方のワインと料理を合わせてみてもいいかも。緊張しないで気軽に佐藤シェフに聞いてみてください。料理を作るときは真剣そのものですが、これもお客様に美味しい料理を食べていただきたい気持ちの現われです。話しかけるとすぐに笑顔になるのでご安心下さい。

営業時間は18時～24時までですが、24時以降のご来店の際は連絡すれば延長営業もあるので嬉しい。定休日は、日・月曜日なのでくれぐれもお間違えのないようにお願い致します。

佐藤シェフは、釣とカヤックが大好き。そんな佐藤シェフが今年から新しい趣味が増えた情報もバンビーノに入ってきてます。それが何かは、オステリア佐藤で聞いてみて下さい。

ちなみに、ご来店の前に一度お電話にて予約されるのをおすすめいたします。

〒930-0083
富山市総曲輪1丁目8－1チェリーポートビル1階
℡076‐471-5644
定休日　日曜日・月曜日

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高温のピッツァ窯で焼き上げた本格ナポリピッツァ。旬の食材・富山の季節の食材を活かした料理の数々、手間ひまかけて仕込まれたバンビーノのお料理は皆様のお腹を裏切りません。

団体のご利用は勿論、少人数のご利用もお気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。
歓送迎会・宴会
お料理プランＡ（お1人様2,600円）（全8品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＢ（お1人様3,200円）（全9品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・メイン・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＣ（お1人様4,000円）（全9品）
（お料理プランＢをグレードアップしたものとなっております）

歓送迎会特別平日飲み放題プラン　お1人様1,600円

通常飲み放題（金・土・日・祝）プラン　お1人様2,100円

写真は、4名様の場合の参考写真です。

※日によって、内容が異なる事をご了承ください。

是非、一度ご連絡ください。
スタッフ一同最高の一時をご提供できますよう、頑張らさせていただきます。

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桜海老のピッツァ　ランチタイム（単品）1,680円（セットの場合＋200円）
　　　　　　　　　　　ディナータイム　ハーフ1,380円　レギュラー1,880円
この時期旬の桜海老を使ったバンビーノオリジナルピッツァが登場！
菜ばなのアクセントも絶妙で、丁度のバランスで桜海老・菜ばな・モッツァレッラチーズが絡み合い口の中でハーモニーを奏でてくれます。
よりシンプルにトマトソースの無いタイプです。
3月25日よりスタートします。

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少し緊張の面持ちの父兄と学生達。これから、夢に向かって新しい第一歩を踏み出そうとしている若者は、やはり目が輝いていますね。

説明会の後の食事会を少し撮影しました。

将来有望な若者たち。近い未来に彼らの料理を楽しみにしております。

緊張ぎみの佐藤シェフ。実は、佐藤シェフは辻調の卒業生。後輩になるかもしれない若者たちに料理の素晴らしさ、飲酒店で働く情熱を愛情たっぷりで話していました。

辻調で学んだこと、失敗した経験談などさまざまな角度で話をしている佐藤シェフ、そして真剣に聞き入っていた参加者の方たち、希望に満ち溢れた目を見ていると私たちも頑張らなきゃと思いました。

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・2,600円のコース
・取り分けていただくタイプです。
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・時期・仕入れ内容によって異なることがございます。
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・写真（4名様料理の例）
お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

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そろそろお花見のシーズンですね。

バンビーノでは、テイクアウトのピッツァを行っております。
お昼は、12時30分～14時頃まで
夜は、18時30分～10時頃まで
お電話にてご注文いただければ、こちらの方で準備しておけます。
※お引渡しは、当店にてお願い致します。

ピッツァの詳細は、ホームページのピッツァのコーナーにて掲載しております。

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今日もシェフがパスタマシーンで、あれこれと、いろんな手打ちパスタを製作。

本日のおすすめで日替わりのパスタを・・・。

今日は、パッパルデッレ・・・明日は、フェットチーネ・・・と、いろんな手打ちを製作しています。

今日は何の日？それは、来てからの「お楽しみ」と言うことで・・・

製作中を激写！

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3月の14日まで市民プラザで開催されている「ジミー大西　夢のかけら展」が好評らしく当店のランチタイムも週末はにぎわいを見せております。

続いて、３月20日と21日は富山アートマーケット2010が行われます。
毎回、富山アートマーケットも多くの方が富山の中心にお集まりいただき、当店「バンビーノ」もにぎわいを隠せません。

ぜひ、この週末は、市民プラザで芸術に触れ、そのあとバンビーノでお食事をしていただきましたらと思っております。

ちなみに、
富山アートマーケット2010
開演時間10：00より
終演時間（土）20：00（日）16：00となっております。

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Ｇａｒｄａ　Ｍｅｒｌｏｔ　ガルダ・メルロー

ミディアムボディーの赤ワインなんですが、思っていた以上にしっかりとした飲み口。
甘く熟した果実感も特徴の一つ。香りもプルーンのような香りが印象的です。

女性に人気のメルローが主体のガルダ・メルローは、主観ですが、子羊のローストなど癖のあるものにも合うとおもいますので、一度試してみては・・

グラスワイン　600円
ボトル　　　　4,900円

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バンビーノ3月14日のホワイトデーコース

バンビーノコース（お1人様2,800円）
前菜3品・ピッツァ・パスタ・ホワイトデースペシャルデザート・食後の飲み物

ナポリコース（お1人様3,680円）
前菜3品・ピッツァ・パスタ・メイン料理・ホワイトデースペシャルデザート・食後の飲み物

イタリーコース（お1人様4,800円）
ナポリコースよりグレードの良いものになります。

せっかくの大切な日に、大切な人とのひとときを是非、バンビーノで過ごしてみてください。

お電話お待ちしております。

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ピッツァ！プルチネッラ

イタリアの道化師「プルチネッラ」も大好きなこのピッツァ？ネーミングは、イタリアの人気者のプルチネッラのように人気ものになる思いを込めてつけました。

アーティチョーク・セミドライトマト・モッツァレッラチーズ・パルミジャーノチーズ・粒マスタード

・トマトソースの無いタイプのピッツァです。

ハーフ　1,260円
レギュラー1,760円

ランチタイム12時～14時（ラストオーダー）の場合は、1,580円で販売しております。

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セントラム開通により、バンビーノに一番近い駅がこれ！大手町駅です。この駅から徒歩1分以内です。

リトル総曲輪のこの部分を背にすれば見えます。バンビーノのビルが・・・

この看板が目印！

バンビーノの看板がこれ！
この、ビルの2階です。
エレベータもございます。
階段でも2階に上がれます。

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・2,600円のコース
・取り分けていただくタイプです。
・
・時期・仕入れ内容によって異なることがございます。
・
・
・
・写真（4名様料理の例）
お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

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4月29日昭和の日～5月5日こどもの日までの今年のゴールデンウィーク！
バンビーノでは、結婚式の2次会日曜・祝日の特別プラン3980円（お食事・飲み放題込み＋ウエディングケーキのサービス）が4月29日・5月2日（日）・5月3日・4日・5日と特別プラン対応の日が続きます。

ぜひ！お早目のご予約を・・・！

もちろん、入場のスモークによる演出も、キャンドルサービスも付いてます。

また、ご不明な点、資料のご請求などございましたら、いつでもご相談に応じます。
お気軽にお電話下さい。

バンビーノ　店長　萩中雅之
電話　０７６－４９３－０２９５

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イタリア料理「バンビーノ」・イタリア厨房「オステリア佐藤」で、働いてみませんか？

ヤル気のある方！イタリア料理に興味のある方！

本場のイタリアンを追求し、ひとつひとつ手間ひま掛けて造る料理の数々。
心を込めた「おもてなし」の心。

私たちと一緒に、働いてみませんか。

①正社員
　　基本給１６万円～（３ヶ月間の研修期間有り）
　　（能力に応じての、昇給有り）
②アルバイト
　　時給８００円～
　　（能力に応じての、時給アップ有り）

「バンビーノ」・「オステリア佐藤」の営業時間帯が異なる為、就業時間などはホームページを参照してください。また、詳しく聞きたい方は、一度お電話にて・・・。

楽しい職場です。いっしょに働きませんか？

お問い合わせ

有限会社ワイズサポート
イタリアナポリ料理の店「バンビーノ」

℡076‐493‐0295

担当　萩中まで

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バンビーノの定休日

2月15日（月）～2月18日（木）の4日間は定休日となっております。

2月19日（金）より
通常営業となります。

確認のほどをよろしくお願い致します。

2月19日（金）より皆様のお越しをお待ちしております。

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2013年夏　温暖化による平均40度以上の猛暑

あの時から3年が経った。すべての常識があの時に覆された。
地球の地軸のズレによって使えなくなったものが、携帯電話やインターネット、テレビも今では存在していない。この第三東京にあるのは、ラジオ１局のみである。
新聞は、第三東京新聞と言うのがあるが、３年前にクーデターを起こした中沢三郎を中心とした友民帝国維新軍の支配下にあり情報は操作されている始末。

今、日本のすべての権力は、中沢が持っている状態である。

そもそも、３年前の国家戦略の人口削減計画。この法案を中沢がクーデターを起こし現実に遂行させたことで、日本中が暗黒の世界に彷徨い、今も出口が見つからないでいる。

世界６０億以上の人口が今は推測の域ではあるが、２０億以下になっている。

この２０億の「選ばれし者」に、なぜか私が選ばれたのだった。

今はもう竹林シェフはいない。
彼は今どこにいるのだろうか・・・。

あの後、国民人民軍「ズッケロ」が発足。反中沢派で決起した戦い方をしらない素人の集団だった。その幹部に竹林シェフと佐藤シェフなどの名前があった。
しかしその勢力はジリ貧だったため、1年ぐらいで崩壊したとラジオで言っていた。

今わたしは、中沢邸お抱え料理人として、26歳の若さで料理長をしている。

流されている・・・このままでは、「ダメだ！」

あの時、萩中店長が量産型のお手伝いロボット「パッチーノ」の試作品だったのはビックリした。
2010年の秋頃だったか、日本の家電メーカーと自動車メーカーが協同で出した
でも、自動延命装置のオーバーホールで記憶から何から初期設定となってしまったのは、今思い出しても笑ってしまう。

今も萩中店長はここにいる。もちろん、給仕係りである。
でも、体、顔は萩中店長でも中身はまるで違う。
今は何も問題はない。叩いても、蹴っても、イジメても、素直に言う事を聞く。
可愛い奴だ。
ちなみにみんなからはウーミン（無名）って呼ばれてる。

毎日の様に、中沢邸の外では、デモの集団でうるさい。
正直言ってウンザリしている。

昼夜問わず、拡声器片手に、失脚しろとか、政権交代しろとか、選挙しろとか、色々言っている。
ただ一番笑えるのが、宇宙人を地球から追い出せって言ってんだから馬鹿だよ。

そりゃ、3年前に世界の首脳が集まって記者会見したときに、「宇宙人います」って言ってしまったんだけど、本当は宇宙人なんていないんだから実もフタも無いよ。
デモ隊に教えてあげたいよ。

でも今は、中沢さんが夕食はムール貝を使ったイタリアンが食べたいって言うからその仕込み中。
世の中がどうなろうが知ったこっちゃないが、今は美味しいムール貝の料理を作ることに専念している。

しかし、この不況の中、中沢氏の命令とは言えムール貝も入手困難なのは当然の事。
ウーミンに頼んで、ヤミ業者から仕入れたムール貝を使ってんだけど、大丈夫なんだろうか？

そうこうしている内に、食事の時間になった。

美味しそうに中沢氏が食べている。
とりあえず、毎日がこんな状態である。

あの3年前の晩餐会のピッツァの時の興奮をもう一度味わいたい。
ため息だけが、厨房をこだました。

3年前・・・・
バンビーノ

シオン「店長、ロボットみたいに固まってます・・・」
竹林「マジで・・・」
谷としゃべっていた落合氏が話の途中だったのだが2人のそばに来た。
落合「これは、量産型のロボットだよ・・・びっくりしたかな・・・」

慣れた手つきで、後頭部の方をさすっていると、鼻の所が「パカッ」と開いた。
そこには、画面があり「初期設定しますか？」迷うことなくハイのボタンを押した。

萩中が起動した。
竹林「店長！大丈夫！？」
「・・・・・・ハイ・・・・ダ・・イ・・・ジュ・・ビッ・・・・」
みんなロボットだと確信した瞬間だった。

「これはダメだ。メンテナンスしないといけないなっ」
落合は落ち着いた表情だったのが妙な感じがした。

次第に落ち着いた感じの空気が流れた・・・・。

「いやーまいったなーっ。予定の時間を越しちゃったなっ。ブツブツッ・・・」
落合さんは、大げさに時間の無い事をアピールし始めた。

落合「ごめん。谷くん。時間無いから・・・とにかく、これ渡しとくね。」

そそくさと、バンビーノから立ち去ったはいいが、壊れた萩中店長をそのままに立ち去ったのが信じられず、とにかくみんなが放心状態であった。

谷は、茶色の袋の中身を恐る恐る開けてみた。
「桜海老！」
袋いっぱいの桜海老が入っていた。そして手紙がはいっていた。
「谷君。この桜海老を使ったピッツァを１つ宜しく頼むよ。できないと落選だよ。　落合」
落選・・・なんなんだよっ・・・・意味わかんねーなっ・・・。

2013年・・・・
中沢に料理作り終えた谷は、片付けをウーミンにやらせてそそくさと自分の部屋に戻った。
谷の部屋は、２０畳くらいの部屋。壁中に、大好きなＡＫＢのポスターを貼っているくらいで、後は殺風景である。ベットの横には、昔付き合っていた彼女の写真がかざられているだけ・・・

彼女は、２年前のテロで行方不明になっていたのだった。

薄っすらと目から涙が流れた・・・。

少しの間、谷はあの平和だったころの思い出に浸っていた。

ウーミン「タニリョウリチョウサン！」
ロボットのくせに血相を変えて谷の部屋にウーミンが入ってきた。

ウーミン「タイヘンナコトガ！トニカク、リビングへ！」

嫌な予感は的中した。
谷「中沢さんが死んでる！」

どうやら、食事をしている時に急に血を吐いて倒れたらしい。
息はもう無い。

この建物の中は、１人と１台のロボットだけ、中沢の手にはムール貝。
どう考えても、谷が責任を負う羽目になる。「これはヤバイぞ」・・・

一瞬にして悪夢である。

完璧なタイミングで誰かが入ってきた。
谷「誰だ！」

トレンチコート、よれよれのスーツ、しけた葉巻を手に持った男。
どう見てもコロンボ刑事バリに意識した感じで、「どーも。探偵のエドガー・アラン・チョウです。」

チョウ「いやーこれは・・・殺人事件ですね。うーん、まさにムール貝の悪夢だ！」

このあと、谷はどうなる！次回「奇跡」お楽しみに！

この物語は、架空の物語です。萩中店長の空想の世界。いくまでも、このブログで映画会社の方が映画化のオファーをと待ち望んで書いているのもです。悪意はありません。
今後ともお付き合いのほどよろしくお願い致します。

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・2,600円のコース
・取り分けていただくタイプです。
・
・時期・仕入れ内容によって異なることがございます。
・
・
・
・写真（4名様料理の例）
お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

バンビーノは、15日（月）・16日（火）・17日（水）・18日（木）は定休日となっております。

19日（金）より通常営業いたします。

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2月5日（金）～2月14日（日）までの間、「オステリア佐藤」は研修の為、定休日とさせていただきます。
15日（月）以降のご予約のお問い合わせは、お手数ではございますが、「バンビーノ」までお電話いただければ、わたくし萩中が対応させていただきます。

お気軽にお電話ください。

バンビーノ　℡076－493－0295お問い合わせ・営業時間
ランチタイム12：00～14：00（ラストオーダー）
ディナー　　18：00～22：00（ラストオーダー）

お問い合わせは、10：30～22：30となっております。

お手数ですが、何卒よろしくお願い致します。

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なんと言っても、バンビーノは高温の窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ。
旬の食材にこだわり、富山の季節の食材を活かした料理の数々、また普段食べる事の出来ないウサギ料理や、仔羊の料理などイタリアならではの料理も幅広く準備してございます。

手間ひまかけて仕込まれたバンビーノの料理をお楽しみください。

また、昨年よりオープン致しました、｢オステリア佐藤」も旬の魚介をメインに、気軽でいて本格的イタリアンを遅い時間でも楽しめるようにと、オーナーが自ら腕によりをかけて、皆様のお越しをおまちしております。

今後とも、「バンビーノ」、「オステリア佐藤」をよろしくお願い致します。

バンビーノでは、歓送迎会・宴会プランを準備しております。
・お料理プランＡ＝2,600円（全8品）
・お料理プランＢ＝3,200円（全9品）
・お料理プランＣ＝4,000円（全9品）

お得な平日（月～木）飲み放題プランがなんと！1,600円（90分）

通常飲み放題（金～日）プラン＝2,100円（90分）

詳細は、ブログにて記載しております。

また、ご質問などございましたら、お気軽にバンビーノにお電話ください。

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本日2月5日（金）～2月14日（日）までの間、「オステリア佐藤」は定休日とさせていただきます。
15日（月）以降のお問い合わせは、「バンビーノ」までお電話ください。

バンビーノ　℡076－493－0295
お問い合わせ・営業時間
ランチタイム12時～14時（ラストオーダー）
ディナー　　18時～22時（ラストオーダー）

また、バンビーノは、2月8日（月）は、定休日となっております。
こちらも、オステリア共々留守番電話での対応となること、ご了承ください。

お手数ですが、よろしくお願い致します。

バンビーノ店長　萩中雅之
　

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第三東京　首都富山　国防総省パッチゴン会議室

首相「しかし、あの男で本当にいいのかね・・・」

相談を受けているのは、第三東京法案を可決させた友民党の影のドン中沢三郎である。
実は、この計画の張本人であった。

中沢「安心してくださいなっ。私には秘策があるんですから・・・」
鳩川は、キョトンとした面持ちで、ただ彼を眺めていた。

沈黙がつづいた。

中沢「まー今頃、あの店に着いてるころでしょうなっ」
少しほくそえむ彼の顔が、悪魔に見ていた鳩川は、生つばを飲み込んだ。

・・・バンビーノ・・・午後5時・・・

ガタガタ・・・バタン・・・「うっ・・・」
「店長！てんちょー！」
アルバイトのシオンが、階段で叫んでいる。
「店長が、倒れています！」

店長は、以前より頭痛がひどいと嘆いていたのは、みんなが知ってること。
でも、いつもの事で、萩中はいつも「病気な感じって、なんか業界っぽいだろ」って言っていたので、あまり信用していなかった。

竹林「どうせっ、冗談だろ！今、仕込みで忙しいんだよっ」
竹林は谷に見に行かせようとしたが、谷は50歳半ばの男性と話をしていた。

仕方なく竹林シェフが入り口の階段に駆けつけた。
「ホントに倒れてる・・・やばいぞっこれは・・・」

竹林とシオンで、店長を起こそうとした時、竹林がおもむろに後頭部に手をやったとき音がした。
「パチン！」
びっくりした2人。何があったのかわからない2人。

店長の後頭部に膨らみみたいなものがあった。
竹林「これ、マイクロチップじゃないか？」

混乱している2人をよそに、谷はその男性に開口一番
「僕になんのご用ですか・・・」

男性は、そっと名刺を差し出した。

名刺には、
第三東京帝国軍ホテル　落合満夫と書いてあった。

「あの、６つ星イタリアン　イル・ツケレーバの落合さんですか！」

「いかにも、そうです」

淡々とした人だと思いつつ、谷は混乱していた。

落合「君、宇宙人って信じてる？」

店はクローズ中とあってか、誰も聞いてないラジオがダラダラ流れていた。
季節外れの野球中継。

実況「おーっと、イチロー痛恨のエラーだっ・・・」
ただ店内には、そのラジオの歓声だけが響いていたのであった。

つづく

谷がまだ知らない真実、そして竹林シェフとシオンに襲い掛かる謎、店長はどうなったのか・・・国家の存亡やいかに、戦争？宇宙人って一体・・・どうなるか・・・次回「ムール貝の悪夢」おたのしみに・・・

この物語は、実在の人物を参考につくったフィクションです。あくまでも、店長萩中の妄想ストーリーです。くだらないと思いながら、また思いついたら書きます。

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2月14日はバレンタインデー！男子は、期待に胸を膨らませているに違いない！！
チョコレートのプレゼントでは？と思っている方におすすめ。
せっかくだったら夜は美味しいイタリアンを食べて、美味しいお酒を飲んで、最後はチョコレートをふんだんに使ったデザートに舌鼓！

2月9日（火）～14日（日）の間のバレンタインディナーコース。

こちらのコースは、要予約です。（2日前までの予約とさせていただきます）

バンビーノバレンタインコース
　（お1人様3,800円）
●前菜　その日入った旬の食材を使ったシェフ厳選前菜が3品
●ピッツァ　水牛のモッツァレッラチーズ・トマト・バジルのトマトソースの無いタイプのピッツァ
●パスタ　旬の海の幸を使ったラザニア
●メイン料理　仔羊のロースト
●ドルチェ　アマレットの香りを感じさせるフォンダンショコラとジェラート
●食後の飲み物　コーヒー・紅茶

お電話・メールにてご予約を承ります。

萩中店長の投稿

昨夜、富山県富山市総曲輪飲食店「バンビーノ」店長　萩中雅之（37歳）が個人でｉｐｏｄを購入していたことが、富山県総本山ワイズサポート本部の調べで分かった。調べによると、萩中はまだ購入してから日が経ってないと供述しているが、現在で1200曲以上の音楽を保有していると見ている。
また、今まで結婚式の2次会での使用が出来なかった事で、数々のクライアント（幹事様）をがっかりさせてきた事の反省ではとの声も聞こえてきた。
以前より、映画通、音楽通、イタリア通と豪語しているだけに、今後どれだけお客様の期待に答えられるかが今後の課題だとの声も聞こえる。
2次会には切っても切り離せない音楽。その新しいスタイルの演出方法を手に入れた「バンビーノ」これだけでは終われないはず。今後も「＠バンビーノニュース」は、萩中雅之（３７）の調査をしていきます。

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いろんなワインを飲みたい方に朗報！

日頃から「いろんなワインを飲みたいけど、なかなかボトルを注文するのは・・・」と意見を頂いておりました。
そこで、常時２～３種類のワインをグラスで提供することに致しました。

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とりあえず、本日のグラスワインを黒板にて告知しております。

また、「こんな感じで・・・」「あんな感じで・・・」など色々とスタッフを困らせてください。
力の限り！最大限に、願いを叶えさせていただきます。

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テッレ・ビアンケ　トルバート
サルディーニャ州　品種：トルバート100%
「石灰質の多い畑で育ったトルバートと言う葡萄のワイン。味わいは、辛口で南国のフルーツと彷彿とさせる香りが特徴です。黄金に輝きながらも透き通ったこのワインは、魚介類は勿論、豚肉の料理にも合う白として定評があります。」

グラスワイン・・・650円
ボトル・・・・・・・3,900円

ピエディロッソ・ペレ・パルンモ
カンパーニア州　品種：ピエディロッソ
「ローマ皇帝も愛した土地で作られる伝統的な赤ワイン」
「ミディアムなワインではありますが、時間が経つにつれ深みを帯びていく赤と評価も高い」
水牛のモッツアレッラとトマトのサラダや、鴨のローストなどと合わせて見てはいかがでしょうか。

グラスワイン・・・800円
ボトル・・・・・・・5,280円

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お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※取り急ぎ告知いたしましたので、写真等のイメージ写真がないことをお詫びいたします。
　後日、撮影しだいブログにてアップいたしますので、ご了承ください。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

2月1日（月）・2月2日（火）は、定休日となっております。
ホームページ定休日のご案内にてご確認ください。

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2月14日はバレンタインデー！男子は、期待に胸を膨らませているに違いない！！
チョコレートのプレゼントでは？と思っている方におすすめ。
せっかくだったら夜は美味しいイタリアンを食べて、美味しいお酒を飲んで、最後はチョコレートをふんだんに使ったデザートに舌鼓！

2月9日（火）～14日（日）の間のバレンタインディナーコース。

こちらのコースは、要予約です。（2日前までの予約とさせていただきます）

バンビーノバレンタインコース
　（お1人様3,800円）
●前菜　その日入った旬の食材を使ったシェフ厳選前菜が3品
●ピッツァ　水牛のモッツァレッラチーズ・トマト・バジルのトマトソースの無いタイプのピッツァ
●パスタ　旬の海の幸を使ったラザニア
●メイン料理　仔羊のロースト
●ドルチェ　アマレットの香りを感じさせるフォンダンショコラとジェラート
●食後の飲み物　コーヒー・紅茶

お電話・メールにてご予約を承ります。

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名門ロスチルドレン家からの晩餐会の依頼を受てしまった「バンビーノ」。
とにかく時間はあと1ヶ月しか残されていない。

毎日が戦場の厨房で彼は、日々淡々と仕事をこなしながらではあるが、時間を見つけては本をひらき、インターネットを探りながらヒントを探していた・・・・。

春らしい食材で・・・・他にはないもので・・・・在り来たりではダメで・・・・

正直言って、八方塞の状況にイライラだけが溜まっていった。

「どうしればいいのかっ・・・・」思わず口から出る言葉は、マイナスな言霊となり厨房内にドンヨリとした空気になり、彼の周りをグレーの空気が覆いかぶさる・・・。

「さーランチのオープンしますよー・・・・準備オーケーですかー」
楽観的アラフォーの店長の掛け声で、また一日が始まる。

「いらっしゃいませー」
店内が活気づくが、谷の声に張りはなかった。

シェフ「谷！」
日ごろあまり起伏は穏やかなシェフだが、谷の様子を見るに見かねて喝！を入れた。
「切り替えろ！」

とにかく、今はランチとディナーの仕込みに集中することで、中核の部分にフタをした。

状況は、変わらず、何も浮かばない。
ピッツァ窯を眺めても、答えが出ないことは分かっている。
でも、今の谷には「挫折」しかなかった。

スパイラルミキサー・・・・。
これは、ナポリピッツァを作る上で、無くてはならない心臓級の大切なもの。

「いつもありがとう・・・」
谷はそう呟いた・・・・・。

その日の夕方、谷の元に、ロマンスグレーの一見ペテン師にも見間違えそうな50歳半ばの男性の方が、谷に話したい事があると、訪ねてきた。
手には、なにやら意味深なまでに存在感の強い茶色の封筒を持ち、入り口の脇でジッと待っている。

「この人何者なんだ？」・・・・・。

果たして、この謎の男性は一体何者なのか、谷は新作のピッツァを発表できるのか・・・・そして、店長に事件が・・・・どうなるバンビーノ！負けるな谷陽平！
つづく

次回、第３話「痛恨のエラー」お楽しみに！

これは、店長の妄想のお話です。フィクションです。あしからず。

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2月14日はバレンタインデーですよね。男子は、期待に胸を膨らませているに違いない！！
チョコレートのプレゼントでは？と思っている方に朗報です。
せっかくだったら夜は美味しいイタリアンを食べて、美味しいお酒を飲んで、最後はチョコレートをふんだんに使ったデザートに舌鼓！勿論、バンビーノがお勧めです！

そんな貴方に、この2月9日（火）～14日（日）の間にバレンタインディナーコースを企画致しました。

こちらのコースは、要予約です。（2日前までの予約とさせていただきます）

バンビーノバレンタインコース
　（お1人様3,800円）
●前菜　その日入った旬の食材を使ったシェフ厳選前菜が3品
●ピッツァ　水牛のモッツァレッラチーズ・トマト・バジルのトマトソースの無いタイプのピッツァ
●パスタ　旬の海の幸を使ったラザニア
●メイン料理　仔羊のロースト
●ドルチェ　アマレットの香りを感じさせるフォンダンショコラとジェラート
●食後の飲み物　コーヒー・紅茶

お電話・メールにてご予約を承ります。

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富山市の中心街にひっそり佇むビルの２階にあるイタリア料理の店「バンビーノ」
そこで毎日、悪戦苦闘の谷陽平２３歳独身。
ピッツァを愛し続け早１年が経った。

そんなある日、天気も悪くどんよりした日、谷の元に依頼が舞い込んだ。

依頼人は、最近注目を集めている人気沸騰中で支持率８０％以上を誇る内閣総理大臣：友民党の鳩川由紀夫氏だった。イタリアの名門ロスチルドレン家が富山での晩餐会に、ぜひ富山の食材で旬のもので斬新かつ今までに無い最高のピッツァを食べたいと依頼があり、谷に白羽の矢がたった。

その知らせを、店長の萩中が確認も無く安易に受けてしまった。

開催の日時は、３月１日・・・窮地に立たされた谷！
時間は約１ヶ月ほどしかない。その折、新しい問題が・・・・

谷は、そのピッツァを完成させれるのか！結末は・・・

シェフ「お前、大丈夫なのか？」
谷「・・・・・・」
店長「まッ、頼んだよ。（笑）」

・
・
・
・
・
・
この物語は、あくまでも萩中店長の妄想です。フィクションなので、あしからず。

次回また近いうちに、この続きを・・・・飽きずにご覧下さい。

萩中店長の投稿

当店自慢のオリジナルカクテル「バンビーノ」なんですが・・・
トマトのリキュールと、レモンと、バジルにトニックウォーターを入れたカクテルなんです。

しかし、お客様に提供したところ・・・「トマトながに透明やぜぇ・・」と良く言われます。
この疑問にお答えいたします。
なんと、トマト自体の液体は、少し緑が薄っすら入ったほぼ透明な液体なんです。
イメージで、トマトジュースの様な丸ごと皮など入ったものをイメージされる方が多いのですが、実際にこのリキュールは、トマトをしっかり漉したものを使用する為、透明なんです。

バンビーノオリジナルカクテル
「バンビーノ」　720円
姉妹店「オステリア佐藤」にもございます。

ご来店の際は、一度お試しください。

かしこ

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トスカーナ州

ポッジョ・カッポーニ　キャンティ2007
グラス・・・・・650円
ボトル・・・・3,900円
品種：サンジョベーゼ主体

白葡萄が入っているキャンティなんて珍しいでしょ。
香りは少し大人しい感じがしますが、うっすら香ばしい感じもあります。
口当たりは滑らかな感じで、柔らかく柔軟な感じがします。

とにかく、時間を15分ごとに味の変化を楽しんでいただきたいそんなワインです。

バンビーノだったら・・・「岩タコと白インゲンのサラダ仕立て」なんかでも合うと思います。

ぜひ・・・・

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以前の日記に1月26日（火）を定休日にしていましたが、通常営業いたします。

また、1月13日（水）を臨時定休日とさせていただくことを報告させていただきます。
前文含めまして、以前に書き込みました定休日のご案内に関しましては、あらかじめ訂正いたしました。

訂正後の１月の定休日

１月１日
１月６日
1月12日（火）
1月13日（水）
1月18日（月）
1月19日（火）
1月25日（月）
このようになっております。

ブログにてのご案内となる事を、深くお詫びいたします。

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映画好き・アニメ好き・宮崎好き・泥棒好きと言えば「ルパン三世カリオストロの城」ですね。

最近になって、私とシェフの会話と言えば、もっぱら「ルパン」なんです。
で、その映画の中のシーンで、ルパンと次元がカリオストロ公国の街で食べていたミートボールのスパゲッティを再現したくなって、現実に再現したものを商品にしてみました。

実際映像を確認したところ、500～もっと多いサイズではと思いましたが、それはそれですので、こちらでは通常のサイズにしました。

なにしろ、この「シェフ特製ミートボールのスパゲッテッィ」は、期間限定の商品です。数に限りが・・・でも安心してください、映画好きのみなさん！
次回作も只今検討中ですので・・・
映画は、「ゴットファーザー」・「カジノ」・「たんぽぽ」などなど思案中です。

でも本当は、ギャートルズのあの肉が・・・
難易度が高いので、どうしましょう。

とにかく、このルパンが食べていたスパゲッティをご賞味ください。

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カラブリアと言えば、リブランディ！
白ワインの辛口タイプ
品種・グレコ・ビアンコ
国・イタリア
地方・カラブリア

格付け　Ciro D.O.C

Librandi Ciro Bianco

カラブリアの古代品種であるグレコから造られたリブランディ社を代表する白ワイン。もぎたての果物を思い出させるようなフレッシュ感があり、スッキリ、サッパリで爽やかな香りと心地よい果実味が心地よい酸味と相まって喉越しに充実感を与えてくれる一品。

もちろん、海のニュアンスを感じられるので、魚介の料理全般に相性が良いワインです。

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1月2日本日より
2010年バンビーノがスタートしました。
昨年からピッツァ窯を入れ、ナポリピッツァをスタートし、11月より「オステリア佐藤」をオープン出来ましたのも、ひとえに皆様のおかげと思っております。

本年も「バンビーノ」・「オステリア佐藤」のご愛顧のほど宜しくお願い致します。

バンビーノの営業日・営業時間と定休日のご案内
1月2日（土）ランチタイム通常営業　ディナータイム17時～20時30分（ラストオーダー）21時クローズ
1月3日（日）ランチタイム通常営業　ディナータイム17時～20時30分（ラストオーダー）21時クローズ1月4日（月）より　通常営業となります。
1月の定休日
1月6日（水）
1月12日（月）
1月13日（火）
1月18日（月）
1月19日（火）
1月25日（月）　　
ご確認のほど、よろしくお願い致します。

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1年があっという間に過ぎ、もうすぐ2010年になりますね。

昔ですが、2010年って遠い未来の話だと思ってましたけど、現実にあと何日かで
ハッピーニューイヤーって感じでいます。

そんな2009年。
皆様のおかげで、来年を迎えることができます。
これも、他ならぬ皆様のおかげです。

来年、再来年とずっと美味しいイタリアンで有り続けるように精進いたします。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

12月28日（月）通常営業
12月29日（火）通常営業
12月30日（水）通常営業
12月31日（大晦日）定休日
1月1日（元旦）定休日
1月２日（土）ランチタイム通常　ディナータイム17時～ラストオーダ20時30分
1月3日（日）ランチタイム通常　ディナータイム17時～ラストオーダ20時30分
1月4日（月）より　通常営業となります。

2010年1月の定休日
1月1日（元旦）
1月6日（水）
1月12日（火）
1月18日（月）
1月19日（火）
1月25日（月）
1月26日（火）

以上の７回となっております。

また、ご来店の際は是非お電話ください。
お待ちしております。

萩中店長の投稿

12月限定のスパークリングワイン！！
「黄金のスプマンテと銀のカヴァ」の華やかなスパークリングに、テーブルに華を添えます。

本数が限定の為、極めて希少価値な商品なんです。

ボッテカ・ゴールド　（プロセッコ100%）

ゴールデンアップルとエキゾチックな果実や花のような香り。
芳香性があり、フレッシュでバランスの良い味わいです。

ボトル　6,800円
グラス　1,000円

プロジェクト・クアトロ・カヴァ
（マカブー40％、チャレッロ40％、その他20％）

焼きたてのパンにある香ばしいくらいの香りと、爽やかで透明感のあるキレの良い後味が特徴のカヴァ。

ボトル　4,800円
グラス　　850円

是非、ご来店の際は、セレブ感たっぷりのスパークリングワインでクリスマス気分を満喫してください。

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12月になり続々と、忘年会、クリスマス会など様々な用途でのご予約を賜り深く感謝させていただきます。もう、満席になりお断りさせていただいた方も少なくなく、せっかくのお問い合わせなのにと、大変ご迷惑をおかけした事も、この場をもって深くお詫び申し上げます。

やはり12月になりクリスマスディナーのお問い合わせが、おかげさまで増えてまいりました。

12月23日～25日の3日間のみの対応です。
空席状況は、まだ若干の空きはございますが、お早めのご予約をお勧めいたします。

内容に関しましては、以下の通りとなっております。

クリスマスディナーコース　お1人様6,800円（税込）となっております。

・stuzzichino
マンガリッツァ豚の自家製プロシュット・コット
玉ネギとゴルゴンゾーラのトルタ
・antipasto
蒸しアワビのサラダ仕立て
岩海苔のジュレと肝のドレッシング
・pizza
野菜の包み焼きピッツァ”ロトリーノ”
・primo
鯛とカブのミネストラ　焼きリゾット添え
・secondi
エゾ鹿のロースト
紫キャベツのマリネ、リンゴのポルト酒煮
・dolce
男性：チョコレートのブディーノ・栗・ヨーグルトのソルベット
女性：マスカルポーネのムース・苺・キャラメルのジェラート
・
・
・
・
・
・
・
注意項目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご予約の際、早い段階に満席になると思われますので、早めのご予約をお勧めいたします。
尚、23日・24日はクリスマスディナーコースのみの営業となります。
また、25日に関しましては、ご予約のみクリスマスディナーを提供させていただきます。

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今年もう11月が終わりに近づいてきて、あっと言う間に12月。
そろそろクリスマスの時期に差し掛かりましたね。

バンビーノでもクリスマスディナーの内容が決まりましたので、告知いたします。

・stuzzichino
マンガリッツァ豚の自家製プロシュット・コット
玉ネギとゴルゴンゾーラのトルタ
・antipasto
蒸しアワビのサラダ仕立て
岩海苔のジュレと肝のドレッシング
・pizza
野菜の包み焼きピッツァ”ロトリーノ”
・primo
鯛とカブのミネストラ　焼きリゾット添え
・secondi
エゾ鹿のロースト
紫キャベツのマリネ、リンゴのポルト酒煮
・dolce
男性：チョコレートのブディーノ・栗・ヨーグルトのソルベット
女性：マスカルポーネのムース・苺・キャラメルのジェラート
・
・
・
・
・
・
・
注意項目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
当日は、満席になると思われますので、早めのご予約をお勧めいたします。
尚、23日・24日はクリスマスディナーコースのみの営業となります。
また、25日に関しましては、ご予約のみクリスマスディナーを提供させていただきます。

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バンビーノの忘新年会・宴会プラン

お料理プランA　（全7品）お1人様　2,100円

お料理プランB　（全8品）お1人様　2,625円

お料理プランC　（8品+メイン料理1品）お1人様3,675円

お料理プランD　（8品+メイン料理2品）お1人様4,725円

飲み放題忘年会の平日プラン（90分）
お1人様　1,575円
（注意・12月24日・28日・29日・30日は対象外となります。）

通常（金・土・日、祝日）プラン（90分）
お1人様　2,100円

お料理プランA（全7品）
前菜2品
サラダ
ピッツァ
パスタ
ドルチェ（デザート）
フォカッチャ（パン）

お料理プランB（全8品）
前菜3品
サラダ
ピッツァ
パスタ
ドルチェ（デザート）
フォカッチャ（パン）

お料理プランC
Bプランに、プラス、メイン料理1品が付きます。

お料理プランD
Bプランに、プラス、メイン料理2品が付きます。

※こちらは、全て取り分けていただく大皿料理のコースとなっております。

飲み放題ドリンクの内容
ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・トマトのリキュールを使ったカクテル
ビンビール（黒ラベル）・ハウスワイン赤・白・焼酎（鏡月）
オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャエール

営業時間外のご予約も承っております。
ご相談・ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話ください。

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シロエビのピッツァ　1,890円
白海老・リコッタチーズ・モッァレッラチーズ・ルッコラ

以前は、トマトソースがベースに、ゆで卵が入っていたんですが、試行錯誤研究を重ね、出来上がったのが、トマトソースとゆで卵を無くし、フレッシュのモッツァレッラチーズが新しく加わり、より白海老が味わえる一品になりました。

トマトソースの無いタイプのピッツァで、バンビーノのオリジナル感が感じられる富山でしか食べる事の出来ないご当地ピッツァ。

是非、お試しください。

店長一押しピッツァ”シロエビ”を・・・・・

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イタリアンオードブル　10,500円（税込）
全８品　（内容量　約４人前）

内容　　8品

◆ 厳選イタリアハム３種
ご家庭ではなかなか味わえない、
本場のハム･サラミ、本来持っている
豚肉の風味と旨味を楽しんで下さい。

◆水牛のモッツァレッラとトマトのサラダ
本場イタリア カンパニア州の水牛のモッツァレッラの
塩気と、トマトの濃厚な旨味をどうぞ！
カンパニア州ナポリの名物。　
・
・
・
◆海老のオーブン焼き
ガーリック風味のパン粉をまぶし海老の旨味を
詰め込みながらオーブンで焼きあげた一品。

◆ ナポリ風ラタトゥイユ
冷製野菜の煮込みチャンボッタ。
スタンダードでシンプルな一品。

◆ 帆立貝とカリフラワーのサラダアンチョビ風味
ナポリの味をそのままに・・・
　　イタリアらしさを感じられます。

◆ 宮城県産ムール貝の胡椒蒸し
フレッシュの宮城県産ムール貝を、
シンプルに蒸し上げました。

ムール貝の甘味と旨味を堪能して下さい。

◆ 黒部　名水ポークのロースト
上質の豚肉を塩漬けにして　低温のオーブンで
じっくりロースト。付け合せのローズマリー風
味のジャガイモのローストも絶品です。

◆ フランス産鴨の自家製スモーク
フランス産の鴨を軽くスモークして
しっとりと焼き上げた一品。
シェフ、一押しの一品です。

※ 配達は致しておりませんのでご了承下さい。
店頭まで受け取りに来てくださいますよう、
よろしくお願い致します。

※ 仕入れにより内容が変更する事がございます。ご了承ください。

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忘・新年会プラン平日　お食事、飲み放題込みで3,675円からです。　

TJ忘新年会完全ガイド　KCC 富山情報宴会奉行
などにも掲載されてます。

詳しくは　メール、お電話でバンビーノ萩中まで

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ちょっとビックリ!!

休憩時間に『オステリア　佐藤で検索』
グーグル、Ｂing、ヤフーなどで検索したところ
トップに来てました???

何で???

良いことなんだけど

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11月のランチ　パスタメニューを発表します。

ムール貝とキノコのスパゲッティ
海の幸と山の幸の融合！シンプルに仕上げたソースに絶妙なバランスの
ムール貝とキノコが写真の通り豪華さをも兼ね備えた一品。

ヤリイカのプッタネスカ　スパゲッティ
ヤリイカの旨味たっぷりのパスタ。プッタネスカとは、トマトソースに
アンチョビ・オリーブ・ケイパーが入ったソース。

ナポリ風ラグーのリガトーニ
じっくり煮込んだ肉の旨味とショートパスタが絶妙に絡み合った一品。
スパゲッティじゃない気分の時は是非お試しください。

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イタリアンオードブル　10,500円（税込）
全８品　（内容量　約４人前）

内容　　8品

◆ 厳選イタリアハム３種
ご家庭ではなかなか味わえない、
本場のハム･サラミ、本来持っている
豚肉の風味と旨味を楽しんで下さい。

◆水牛のモッツァレッラとトマトのサラダ
本場イタリア カンパニア州の水牛のモッツァレッラの
塩気と、トマトの濃厚な旨味をどうぞ！
カンパニア州ナポリの名物。　
・
・
・
◆海老のオーブン焼き
ガーリック風味のパン粉をまぶし海老の旨味を
詰め込みながらオーブンで焼きあげた一品。

◆ ナポリ風ラタトゥイユ
冷製野菜の煮込みチャンボッタ。
スタンダードでシンプルな一品。

◆ 帆立貝とカリフラワーのサラダアンチョビ風味
ナポリの味をそのままに・・・
　　イタリアらしさを感じられます。

◆ 宮城県産ムール貝の胡椒蒸し
フレッシュの宮城県産ムール貝を、
シンプルに蒸し上げました。

ムール貝の甘味と旨味を堪能して下さい。

◆ 黒部　名水ポークのロースト
上質の豚肉を塩漬けにして　低温のオーブンで
じっくりロースト。付け合せのローズマリー風
味のジャガイモのローストも絶品です。

◆ フランス産鴨の自家製スモーク
フランス産の鴨を軽くスモークして
しっとりと焼き上げた一品。
シェフ、一押しの一品です。

※ 配達は致しておりませんのでご了承下さい。
店頭まで受け取りに来てくださいますよう、
よろしくお願い致します。

※ 仕入れにより内容が変更する事がございます。

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イタリアンワインや、イタリアンビールに少しだけ飽きた方の為に・・・

バンビーノオリジナルカクテル「バンビーノ」　714円（税込）

ラ・トマト
トマトのエキスを抽出した透明なトマトのリキュール。
フレッシュな酸味と穂のかな甘味が特徴で、ほど良いトマトの香りが感じられる。
ストレートで１８％の度数です。

オリジナルカクテル「バンビーノ」
ラ・トマト＋トニックウォータ＋レモン少々＋プチトマト＋バジル

トニックウォータの爽やかな甘味とトマトの酸味がマッチした清々しいカクテル。
ポイントは、レモンの感覚が気持ちよく口の中を走り回る。
見た目にも、バジルとトマトが緑と赤で、イタリア国旗を彷彿とさせる・・・。

お店にて一度試してみてはいかがでしょう。

かしこ

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忘新年会・宴会プラン

お料理プランＡ
お一人様　2,100円（税込）（全７品）
◆前菜◆・・・２品
◆サラダ◆
◆ピッツァ◆
◆パスタ◆
◆ドルチエ◆・・・本日のデザート
◆フォカッチャ◆
・

お料理プランＢ
お一人様　2,625円（税込）（全８品）
◆前菜◆・・・３品
◆サラダ◆
◆ピッツァ◆
◆パスタ◆
◆ドルチエ◆・・・本日のデザート
◆フォカッチャ◆
・

お料理プランＣ
お一人様　3,675円（税込）
◆前菜３品◆サラダ◆ピッツァ
◆パスタ◆ドルチェ◆フォカッチャ
さらに、メイン料理１品

お料理プランＤ
お一人様　4,725円（税込）
◆前菜３品◆サラダ◆ピッツァ
◆パスタ◆ドルチェ◆フォカッチャ
さらに、メイン料理２
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

飲み放題プランは、以下の2種類！

忘新年会飲み放題「平日」プラン
お一人様　1,575円（税込）
※12月２４・２８・２９・３０日は対象外となります。　

通常飲み放題プラン（金・土・日・祝）
お1人様　2,100円（税込）

飲み放題ラインナップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・トマトリキュールを使ったカクテル
・サントリーモルツビール・白、赤ワイン・焼酎（鏡月）
・オレンジ・グレープジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャエール

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆飲み放題のラストオーダーは、1時間30分とさせていただきます。

◆時間外営業も行っております。
　　　　　　●閉店22時30分以降でのご予約も承ります。

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Ｆｅｒｒａｒｉ　Ｍａｘｉｍｕｍ　Ｂｒｕｔ「フェッラーリ・マキシマム・ブリュット」
品種：シャルドネ　価格8,800円（税込）フルボトル

イタリアを代表するスプマンテ！
イタリアの大使館官邸、大使館の公式晩餐会の食卓に必ずサーヴされるスプマンテなんです。

きめ細かい豊かな泡立ち。熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。ドライでエレガント、バランスのとれた味わい。シャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続きます。

あと、イタリアと言えば車もフェッラーリですね。最近の話題は、Ｆ‐１「フォーミラー１」のフェッラーリのドライバー問題ですよね。ミキ・ライコネンのチームメイトが誰になるんだろって、思っていたらイタリア人ドライバーベテランのフィジケラに決まりましたね。イタリアＧＰは残念でしたが、僕と同じ年なので頑張ってほしいです。
フィジケラもイタリアの夜は、このスプマンテを飲んでるのでしょうか？

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ピッツァ白海老「シロエビ」　
価格　ディナータイム1,890円（税込）
　　　　ランチタイム1,690円（税込）
図：店長自ら書いた自信作の絵です。
富山湾の宝石と言えば、「シロエビ」！その白海老をふんだんに使ったピッツァがこれ！
県内数ヶ所で見かけますが、バンビーノの白海老は少し違います。
トマトソースベースのピッツァに、ふんだんの白海老、そしてリコッタチーズが絡み、上にルーコラを乗せで出来上がり！ピッツァのモチモチ、サクサクを更に、白海老のパリパリ感がたまらない！
噛めば口の中に広がるおいしさのビックウェーブ。
店長一押しピッツァ！です。
ビールと一緒にいただくとこの上ない至福の時を過ごせそうですよ。

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ＬＡＲＩＮＵＭ　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ「ラリナム・シャルドネ」　アブルッツォ州
品種：シャルドネ　価格3,150円（税込）

輝きがあり、黄金色も感じられる濃いイエローで、シャルドネの瑞々しいアロマが印象的。
また、木樽のニュアンスがその香りと味わいに深みと複雑性を与えています。

ほど良い深みと滑らかな口当たりが印象的で、熟したメロンや果実のコンポートを思わせる甘味のある味わいなどが感じられ、また適度な酸味が心地よい白ワインです。

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RUPO NERO ルポ・ネロ　プーリア州
品種　ネグロアローマ・マルヴァジアネーラ
　価格2,360円

口当たりがとても良く、飲みやすく、尚且つほど良いコクがある赤ワイン。まろやかな感覚と、爽やかな印象を持っています。飲み安く赤ワインが苦手な方にもお勧めの一品。
価格もお手ごろなのも、ポイントです。

今なら、サンマとフレッシュトマトのスパゲッティなどが合わせるのによろしいかも・・・。

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イタリアンの食事の後の「エスプレッソ」ってカッコイイって思ってしまうんです。
ドリップコーヒーや紅茶もいいんですよ！でも、エスプレッソがかっこいいんです。

どうもイタリア人などは、エスプレッソに沢山の砂糖を入れて「グィッ」と一気に飲むらしいです。他にもエスプレッソの中に、グラッパを少し注いで大人のエスプレッソを決めるのが粋らしいです。

どうも日本人の私は、あのイタリア人気質に憧れがあるのか真似をしてみたりしています。（笑）

写真「バンビーノのエスプレッソ　ダブル」

エスプレッソシングル　315円（税込）
エスプレッソダブル　　504円（税込）

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秋の限定ピッツァ
今回は、2種類のピッツァをご用意いたしました。
秋らしい当店自慢のピッツァは勿論！400℃～500℃近い高温でイッキに焼き上げたピッツァ窯でしかお出しできない本場ナポリの味！

サルモーネ
燻製サーモンや玉ネギ、オレガノ、ケイパーを乗せた、トマトソースを乗せないタイプのピッツァ。
サーモンは自家製の燻製サーモンとコダワリの部分もバンビーノならではなんです。
チーズとサーモンの絡み合ったコンビネーションと味、香りまで堪能できるピッツァです。
ランチタイム　1780円（税込）　
ディナータイム　1980円（税込）

フンギ　エ　モルタデッラ
秋と言えばキノコ！の季節ですが、そのキノコ類をふんだんに使ったピッツァがこの写真のピッツァなんです。そこにイタリア産のソーセージで中にピスタチオなどの詰め物をしたモルタデッラを散りばめ、おまけにプチトマトが乗った、見た目にも、美味しさにも格別な自信の有るシェフ一押しのピッツァ！
ランチタイム　1580円（税込）　
ディナータイム　1780円（税込）　

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Fonntana Candida Merlot「フォンタナ　カンディダ　メルロー」　ラッツィオ州
品種　メルロー　価格3360円（税込）

ラツィオ州で思い浮かぶのは、漠然とSSラツィオ（セリエAのフットボールチーム）です。
本拠地は州都ローマ。ちなみに、ASローマ（セリエAの強豪フットボールチーム）もあります。

そんなラツィオのワイン。最近ではラツィオの赤ワインには目を見張るものが沢山あるとか・・・
その中より、バンビーノではメルローをピックアップ！
生産者のフォンタナ・カンディダは美味しいフラスカーティを作ることで有名。そこで作られる少し前まではなかったタイプのラツィオのメルローを是非、バンビーノでお召し上がりください。

萩中店長の投稿

９月になって、また新しい新パスタランチの登場です。
秋を感じさせる３品！ぜひ！バンビーノにお越しください！

サンマとフレッシュトマトのスパゲッティ
秋と言えば、やはり秋刀魚でしょうか！そのサンマとフレッシュトマトのパスタは、
アンチョビとバジルが隠し味！旬の一品です。

阿波尾鶏のカチャトーラ　ショートパスタ　リガトーニ
少量の生クリームとトマトソースが混ざり合い、そこに鶏肉、ブロッコリー、ケッパー
が絡み合いリガトーニでいただく。うまいです。

海老とカボチャのリゾット
新鮮な海老、カボチャで作るリゾットは、少し秋の香りを思わせる一品。
チーズにカボチャ、海老がほど良く絡んだリゾットは、シェフおすすめ。

萩中店長の投稿

［ディ・マーヨ・ノランテ　モリ　ロッソ」

ラッツィオ州　品種・テンプラニーニョ　価格4,410円（税込）

２５%をバリック熟成させた、まろやかな味わいのワインです。
チェリーやベリー系の果実実ある感じで、とてもフルーティーな香りに満ち溢れたワインです。
それでいて、しっかりとした味わいのある　濃いめのチーズや、煮込み料理との相性もバツグンです。

かしこ

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もう9月ですね。
あっという間に、8月が過ぎ夜も大分涼しくなってきましたね。
そろそろキンキンに冷えた白ワインより・・・と思い
今回はおすすめ赤ワインをご紹介いたします。

「プリミティーヴォ・サレント」
プーリア州

心地の良い香りと味わいが印象的な調和の取れた赤ワインです。
牛肉や熟成されたチーズにとても合うワインです。

※牛ホホ肉のナポリ風煮込みとの相性はバツグンです。
　一度お試しください。

3990円（税込）

かしこ

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地中海の中央に位置するシチリア島は地中海最大の島。シチリア島を中心とするシチリア州はイタリア最大の州。

「地中海の十字路」と呼ばれるシチリア島は古代ギリシャ、カルタゴ、ローマ、アラブ、ノルマン等、この島を征服した各時代の文化が息づく遺跡と歴史の宝庫なんです。

地中海に浮かぶシチリア料理といえば魚介類をふんだんに使った料理が有名で、地中海の太陽をたっぷり浴びたリモーネ(レモン)やアランチャ(ブラッドオレンジ)など柑橘類の栽培も盛んなんです。
シチリア島はマフィアの郷としても有名ですが、エトナ火山、タオルミーナTaorminaや州都パレルモPalermoなど観光スポットや世界遺産も多く人気の旅行先です。

ブドウ栽培の歴史はイタリア最古と考えられるシシリア島は現在もイタリア最大のワイン生産量を誇ります。

そんなシチリアの白ワインをご紹介します。

コルヴォ・グリチネ「コルヴォ」＝カラス
「グリチネ」＝藤の花
の意味を持つこのワインは、
葡萄品種はインツォリア。
清涼感のある爽やかなワインで、フルーティーで柑橘系のアロマを持つ。
もちろん、夏にもってこいの私の一押しの白ワインです。

3,360円（税込）

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夏におすすめの白ワイン！
暑い時に、キンキンに冷やして飲む白は格別なもの。

こちらの白ワインは、8月より新しく仲間入りした「サンアントニオ・ソアーヴェ」。
葡萄の品種は、ガルガネーガと言う葡萄が主体の白ワインです。

フローラル＆フルーティなアロマ。リンゴや洋ナシのニュアンスがあります。
味わいには柔らかさがあり、フルーティーな余韻をお楽しみいただける一品。

3990円（税込）

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8月も中旬に差し掛かり、蒸し暑いような、ハッキリしない天候が続いております。みなさん夏バテの方も多いのではないでしょうか。

いつもホームページをご覧になっていただきありがとうございます。

この場をお借りして、暑中お見舞い申し上げます。

これからが暑さ本番といったところですが、暑さに負けそうになったら当店でビールはもちろん、キンキンに冷えたスパークリングワインを飲みに、当店にお立ち寄りください。

皆様のお越しを心よりお待ちしていります。

平成21年　盛夏

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私は、こう見えても動物嫌いな人間だったんです。
それが約１ヶ月前ほどなんですが、１羽のミニウサギを買いまして・・・これが、私の動物革命事件！なんです。

事件は、７月の雨の日。妻と夕飯の買い物にスーパーまで、そのスーパーの隣にホームセンター「カーマー」があったんでフラフラと入って、なんとなく奥にあるペットショップに・・・
そしたら、ミニウサギが２羽。
１羽は、白くてかわいいんですが、体が弱いらしく触る事もできず、その横で元気そうにはしゃいでいる茶色のウサギが元気そうだったので触ろうしたとき、事件が・・・

そうなんです。つぶらな瞳で、｢私を買って家につれてってよ。」って言っている様な光線を僕に浴びせるではないですか。で、妻も「買およ」って・・・そく決断！
購入！わーやっちまったよ。（結構、ケージとか、餌とか、小物とかで出費が・・・）

で、７月の終わりの・・・って言うか先週なんですが、休みの日に、他のペットショップに行こう！と妻と色々雑誌を見ていて発見したのが、金沢のウサギ専門店！
約１時間かけて金沢の「バーニーファミリー」って言うショップまで。この日も雨・・・。

中を見させていただくと、沢山のウサギ！
「かわいい」思わず、感動気分発動中！

そうなると、欲しくなるのが意思の弱さなんですが。

色々と触ったりして、最終選考に選ばれたのが、写真のホーランドロップで種類のうさぎ。
たれ耳の愛くるしい奴なんですが、気が小さいので飼育が大変なんですが、今では２人の人間と２羽のウサギの４人家族になり、家庭が賑やかになっています。
時折、２羽のウサギが喧嘩してしまいますが、その後は「べったり」とくっ付いて「ジー」っとしています。

なんだか、癒される感覚。

毎日、楽しんでいます。

しかし、問題が発生してるんです。それは、「バンビーノ」の隠れ人気メニューに「ウサギの白ワイン蒸し」って料理があるんですが、これが、イスキア名物の一品。バンビーノには、無くてはならないレアもの。このウサギの料理をおすすめする時、なんだか憂鬱になるんですが・・・それはそれで・・・美味しいので仕方が無いので、割り切っています。

教訓
自分はこんなタイプの人間なんだと決めつけていても、それは五里夢中。
人は変化し、どんどん優しくなっていく生き物なんだと悟りました。

かしこ

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今回のランチパスタ３種類は、

★アサリとムール貝のスパゲッティ
アサリ・ムール貝などの新鮮な魚介類とトマトのスパゲッティ

★ナポリ風ジェノベーゼソースのショートパスタ　リガトーニ
牛肉と玉ネギをじっくり煮込んだソース（ジェノベーゼ）でいただく、ナポリのパス　タ。肉厚のショートパスタ　リガトーニでお召し上がりください。

⇔★フレッシュトマトのパスタ　・ティエーピダ　バベッテイーネ
フレッシュトマトの味を最大限に引き出す温度で、少し冷やした状態のパスタ。トマトとモッツァレッラチーズが絡み合い絶妙な食感に仕上げております。
　　夏には、もってこいの一品です。

萩中店長の投稿

以前よりＴＶドラマ「バンビーノ」を見てからサーラ（ホール）に一番大切なものは愛！って言葉が引っかかっていて・・・・「愛」について深く考えることがあります。
でも、答えなんて無いのも知っています。
考える事ではないとも思っています。

毎日の店の営業。そこに集まるお客様たち。もちろん、サービスマンたるもの「愛」情を持って接しています。でも、「愛」ってなんだろう・・・ってやっぱり思ってしまう。そんな今日この頃です。

そこで、いろんな愛の形があって映画に何かヒントがあるんじゃないかってことで今回は１本をご紹介。
映画「Ｉ　ａｍ　Ｓａｍ」と「愛」の関係性について考えてみました。

みなさんご存知だとは思いますが、「ショーン・ペン」と「ミシェル・ファイファー」と名子役「ダコタ・ファニング」が織り成す親子の愛の物語なんです。

7歳の知能しか持たない父親「サム」。コーヒーショップで働きながら、たった1人で娘の「ルーシー」を育てている。楽しい仲間に囲まれながら、幸せな日々、しかしルーシーが7歳を迎えると、サムの父親としての能力に欠けていると判断され、ソーシャルワーカーによって引き裂かれてします。サムは敏腕弁護士とともに、裁判する事を決意！そして、感動のラストへ・・・

この物語を見て、家族・親子・仲間の愛の形が伝わってきて心の中で、形に出来ない・言葉に出来ない無形な空間の様なものに満ち溢れていく気がするんです。多分なんですが、これが「愛」なんじゃないかって思うんです。オレンジ色・黄色・赤色・・・・淡い色のグラデーションを帯びたオーラのような「愛」の形にみなさんも入り込んでみてください。

ちなみに、ビートルズのカヴァーが映画全体を包み込んでいて、冒頭で「Ｔｗｏ　Ｏｆ　Ｕｓ」が流れてきてサムがコーヒーショップのシュガーなんかを整理しているシーンがとても印象的でなんともいえない世界観が既に映画のスタート10分以内な確立されているんです。

結局のところ、「愛」って人によって大きさや形が違うんですが、神髄の部分は相手を思いやる心、精神の部分なんで、言葉・形にするには、一筋縄にはできないもんなんですね。（常識なんですが・・・）。

ただ、「愛」ってものが無いと生きていけない事で、結論。
それがなによりも大切な事で、結論。

かしこ

萩中店長の投稿

富山は美味しい水が特産品ってよく言われます。
でも、県内の人であんまり実感している人は少ない様に思います。

私でさえ、当たり前過ぎて「普通じゃないの？」って思ってしまいがちな程です。

実際、水にお金を出して飲むなんて最近やっと慣れてきた様な気がします。

この間、テレビを見ていたら（深夜番組）芸能人の水ブームみたいな特集をやってて
改めてプチブームに驚愕した次第です。

そこで、バンビーノもこのプチブームに便乗いたしまして、今キャンペーン中の2本のイタリアンミネラルウオーターをご紹介いたします。

まずは、「フェラレッレ」
ナポリの定番水で南イタリアで一番売れている天然のスパークリングミネラルウオーター。
なんと硬度が990と超硬度なので、ミネラルが豊富なんです。

714円（税込）

続いて、「スルジーヴァ」
このスルジーヴァ！ヨーロッパでは珍しく硬度が20.1と軟水で造る天然スパークリングミネラルウオーターで、日本人好みの飲みやすい人気商品です。

714円（税込）

ぜひ、ご来店の際はお試しください。

かしこ

萩中店長の投稿

今まで以上に、ドルチェを日替わりで５～６種類を揃えています。
毎日この黒板は変化しています。

今日は夏らしく・・・今日はジメジメしているから・・・と、シェフが旬なドルチェを毎日考えています。

女性の方は、この上ない至福の瞬間！食事の最後のシメのドルチェ！

イタリアらしくジェラートもよし、季節のフルーツのコンポートもよし、日替わりのタルトもよし、パンナコッタで「チュルルン」もよし。

とにかく、以前より充実したドルチェをご堪能していただきたく日々頑張っております。

いざ！バンビーノへ

かしこ

萩中店長の投稿

★２００９年★
９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

以前、この告知をした所、沢山のお問い合わせがございました。
しかしながら、現在のところまだ若干の空きがございます。

今回の特別プランはかなりのお得なプランになっております。

９月２０、２１，２２，２３日に結婚式２次会、同窓会などお考えの方

是非、バンビーノまでお問い合わせください。

内容のほうは下記のとおりになってます　

★２００９年★
　　９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

・日曜日・祝日の特別プランにさらに、
乾杯スパークリングワイン、
ウエディングケーキサービス（結婚式２次会に限り）

例えば通常　お料理２，１００円　飲み放題２，１００円　

　ウエディングケーキ３００円　乾杯スパークリングワイン５００円

計５，０００円ですが、２００９年９月２０、２１，２２，２３日特別プランですと　

計３，９８０円になり

１，０２０円お得になるプランです

萩中店長の投稿

このジメジメした日々！
毎日なんでこんなに鬱陶しいのでしょうか。

夏は、まだなんでしょうか？

今年の夏！には、スタミナ＆夏バテ解消ピッツァを・・・と意気込んでの限定ピッツァ「ベズビオ」
以前、ご紹介させていただいたピッツァ「ベズビオ」ですが、やはり暑い夏に食べていただきたいんです。
谷くんは、そう呟いています。

「僕の作ったピッツァみなさん食べに来てくださいね」
「最高のピッツァを、バンビーノで・・・」

ピッツァ「ベズビオ」
｛パプリカ・カラブリア地方の辛いサラミ・トマトソース・モッツァレラチーズ｝
その名もベズビオ！ベズビオ火山をイメージして作ったオリジナルピッツァです。
おまけに、オリジナルチリソースをお好みでかけていただきます。

税込１，７６４円

萩中店長の投稿

「イタリアナポリ料理の店　バンビーノ」は、とにかく陽気な店なんです。

また、お客様に楽しんでいただく為には努力は惜しみません。

しっかりとした料理、おもてなしの心、イタリアンの神髄「陽気な接客」を日々心がけています。

昨今、不況と言うウイルスが日本中に感染しています。そんな中でも、この「バンビーノ」に足を運んでいただいています。一時のオアシスを演出できれば、それは幸せな職業だと私たちは考えております。

私たちと共に、「バンビーノ」を盛り上げてくれる仲間を募集しております。

募集要項
条件：アルバイト　
　　　　男女不問・高校生可
勤務：夜１９時～２２時
　　　　週１～２回でも可
時給：８００円～（能力に応じて昇給有）
内容：フロアー・ホールスタッフ

備考：詳しい事は、お気軽にお電話ください。

富山市総曲輪４－５－１１　ヨークスビル２階

担当：萩中・佐藤

萩中店長の投稿

先日の月曜日と火曜日の連休を使って妻と小旅行と相成りまして・・・

荘川村って言う山奥に、秘密のコテージが・・・

近くには、温泉がチラホラとあって労をねぎらってきました。

お昼は、ご当地で人気の源流そばをいただきました。

天気は、雨が続きジメジメとしていましたが、ゆっくりとした休日を楽しんできました。

で、その温泉「おおかの湯」って所の休憩所があって発見しました。
昔懐かしい自動販売機！

って、言ってもリニューアルされた新しい感じの自動販売機なんですが、なんだか懐かしい。思わずコーラを購入。それで昔、高校生の時に部活の帰りに飲んでいた「チェリーコーラ」だったと思うんですが、飲みながら、「味カレー」って言うお菓子をバリバリさせながら、友達と遊んでいた記憶がよみがえってきて、ボーっと考えていました。

それで、高校の時の友達って今何してんだろうなんて考えているうちに、「あっ！同窓会だ！」って気分になってしまいました。

この夏！一度！同窓会を開きます。もちろん、バンビーノで・・・！

かしこ

萩中店長の投稿

先日の月曜日と火曜日の連休を使って妻と小旅行と相成りまして・・・

荘川村って言う山奥に、秘密のコテージが・・・

近くには、温泉がチラホラとあって労をねぎらってきました。

お昼は、ご当地で人気の源流そばをいただきました。

天気は、雨が続きジメジメとしていましたが、ゆっくりとした休日を楽しんできました。

で、その温泉「おおかの湯」って所の休憩所があって発見しました。
昔懐かしい自動販売機！

って、言ってもリニューアルされた新しい感じの自動販売機なんですが、なんだか懐かしい。思わずコーラを購入。それで昔、高校生の時に部活の帰りに飲んでいた「チェリーコーラ」だったと思うんですが、飲みながら、「味カレー」って言うお菓子をバリバリさせながら、友達と遊んでいた記憶がよみがえってきて、ボーっと考えていました。

それで、高校の時の友達って今何してんだろうなんて考えているうちに、「あっ！同窓会だ！」って気分になってしまいました。

この夏！一度！同窓会を開きます。もちろん、バンビーノで・・・！

かしこ

萩中店長の投稿

夏！（まだ梅雨ですが・・・）
7月になりランチパスタメニューも替わりました。既に何日か経ってますが・・・告知が遅くなりました。
でも、まだまだ7月は長いです。
ぜひ、こちらのパスタを食べに、お越しください。

アジと茄子のフレッシュトマトのスパゲツティ

粋の良いアジと茄子がトマトに絡み合い夏らしいスパゲッティがランチに登場！

ナポリ風豚モツのトマト煮込み（スッフリッテ）とモッツァレッラチーズのショートパスタ　リガトーニ

豚さんの胃・大腸などを使い唐辛子を効かせたトマト煮込み。そのソースと相性の良いショートパスタでいただく。夏にぴったりのピリリと辛味の効いたパスタ。

夏野菜のリゾット

茄子・ズッキーニ・パプリカ・カボチャなどの夏野菜のリゾット。シェフ一押しの夏リゾット！

萩中店長の投稿

梅雨本番に気持ちもジットリ気味の昨今、みなさんはどうお過ごしでしょうか？

今日７月９日（木）は、昨日から大粒の雨が続いていますね。

薄暗くジットリした朝の通勤。許容量いっぱいの神通川を横目に、「あー」っとため息。
「早く夏にならないかなぁ」って、うっとうしい梅雨を忘れてしまいたさの心の声・・・・・

そんな悪天候の中でも爽やか店長の萩さんは、お客様の笑顔、満足を追求して毎日、切磋琢磨しております。

そこで、以前よりランチのコースや、セットみたいなものランチにないんですか？なんて質問や、お問い合わせが多かったんで、早速、シェフと店長のトップ会談、スタッフ全員による臨時バンビーノ会議をした結果、以下のランチセットが登場いたしました。

バンビーノランチメニュー

２名様ランチセット　3,360円（お一人1,680円）
●シェフのおまかせ前菜3種類の盛り合わせ
●フォカッチャ
●ピッツァ（ランチメニューより1品お選びください）
●パスタ（ランチメニューより1品お選びください）
●本日のシェフのおまかせデザート
●食後のお飲み物（ランチメニューよりお選びください）

３名様ランチセット　5,040円（お一人1,680円）
●シェフのおまかせ前菜3種類の盛り合わせ
●フォカッチャ
●ピッツァ（ランチメニューより1品お選びください）
●パスタ（ランチメニューより2品お選びください）
●本日のシェフのおまかせデザート
●食後のお飲み物（ランチメニューよりお選びください）

４名様ランチセット　6,720円（お一人1,680円）
●シェフのおまかせ前菜3種類の盛り合わせ
●フォカッチャ
●ピッツァ（ランチメニューより2品お選びください）
●パスタ（ランチメニューより2品お選びください）
●本日のシェフのおまかせデザート
●食後のお飲み物（ランチメニューよりお選びください）

勿論、単品でのご注文も承りできます。充実したバンビーノのランチをお楽しみください。

萩中店長の投稿

この夏！ピッツァに良く合うバンビーノおすすめドリンク！と銘打って始めたドリンク企画！
その中でも、ビールはイタリアンビール3種類、日本銘柄の1種類のラインナップ。
暑苦しい日々が続く中、人気を誇っています。

そのビールに引けをとらないのが、スプマンテ！
存分に、存在感を呈しながら、食前の・・・一杯目は・・・と、ご注文いただいております。

今回のご紹介しますスプマンテは、「サンテロ」！

泡立ちがキメ細かくスッキリとした味わいで、辛口のサンテロは、どのピッツァにも合うと定評です。

あくまでも、グラスでの提供となっていますが、価格も出来るだけリーズナブルりになって650円（682）と
お求めやすい一品になっています。

「とりあえずビール」と言ってしまう気持ちもわかります。でも、そこはイタリアン。
カッコよく「まずは、スプマンテを・・・」と、ちょい悪イタリア人ぽくするのが、粋な感じかも・・・。

片意地張らずに、気軽にスプマンテって言うもの中々の「通」なチョイスでは・・・。

バンビーノで、夏はスプマンテに決まり！

PS
店長の独り言

最近、休みの日。妻と暑いのに、夕食は「キムチ鍋」を食べることが多いんです。
妻は、「缶チューハイ」、私は「ビール」を乾杯ドリンクに、その後は白ワインを飲むのが定番になっています。白ワインは、若干疲れるので、ソーダで割ったスプリッツァーにして楽しんでいるんですが、この間の休みの日は、結婚記念日の2日前とあってスプマンテで乾杯したんですが、なんとなくですがリッチな気分になっちゃいました。

「スプマンテ」を乾杯の時に飲むって、やっぱり特別な感じになれるんだねって、改めて実感した次第です。

かしこ

萩中店長の投稿

★２００９年★
９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

以前、この告知をした所、沢山のお問い合わせがございました。
しかしながら、現在のところまだ若干の空きがございます。

今回の特別プランはかなりのお得なプランになっております。

９月２０、２１，２２，２３日に結婚式２次会、同窓会などお考えの方

是非、バンビーノまでお問い合わせください。

内容のほうは下記のとおりになってます　

★２００９年★
　　９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

・日曜日・祝日の特別プランにさらに、
乾杯スパークリングワイン、
ウエディングケーキサービス（結婚式２次会に限り）

例えば通常　お料理２，１００円　飲み放題２，１００円　

　ウエディングケーキ３００円　乾杯スパークリングワイン５００円

計５，０００円ですが、２００９年９月２０、２１，２２，２３日特別プランですと　

計３，９８０円になり

１，０２０円お得になるプランです

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汗を掻きたくないけど、立ってるだけで汗が流れてくる。雨もあんまり降ってこないし、ジメジメするのも嫌な気分、湿気と暑さのダブルパンチで体力が低下していく始末。
「あ～エアコンが恋しい」・・・でも、このままじゃエアコン病・・・エアコンあたりすぎ症候群？

やっぱり、暑い夏を乗りきる方法は、辛い料理をむさぼるに限る。（開き直り治療法）

そんな開き直りを推奨するピッツァを考案いたしました。

その名も「ピッツァ　ベズビオ」！







この「ベズビオ」とは、イタリアのナポリの方にある「ベズビオ火山」をイメージした赤いピッツァで、そのままのネーミングは愛嬌といたしまして、「火山のように辛く」をコンセプトに考案したんですが、ご安心を・・・あくまでもベースになっているのは、パプリカ・トマトソース・モッァレッラチーズ・バジルにカラブリアの辛いサラミが乗ったピッツァで、通常時は、ピリッと少し辛味の効いたピッツァ。


で、ここからが本番！当店オリジナルのチリオイルの登場！
この「ベズビオ」に、お好みでオリジナルのチリオイルをかけて完成する変化形ピッツァなのです。

かけすぎると、まさに罰ゲームと化すること間違いなしなんです。


「ヒーヒー」と口の中が、火山のようにいただくも良し、シンプルにいただくも良し、どれかにかけてルシアンローレット的にいただいても良しの、遊び心がセットになったピッツァなんです。

いたずら好きのイタリア人もびっくりの「ベズビオ」！
お試しください。

今、イタリア全土を震撼させる勢いの「ピッツァ　ベズビオ」が、バンビーノに上陸！

「あなたの夏は、何色ですか。青？白？・・・いいえ、今年の夏は、赤色で決まり！」

かしこ

萩中店長の投稿

バンビーノでは、夏を元気にのりきるための限定ピッツァを３種類ご用意いたしました

今日はそのうちの一品、たぶん人気ナンバーワンになると思われる

ピッツァを紹介いたします。

その名は

マンガンジ

京野菜の万願寺トウガラシ、チコリ、リコッタチーズ、レモンを使ったピッツァ

万願寺トウガラシは京都の伝統野菜で甘味種のトウガラシ

けっして辛くなくほんのり甘味を感じる野菜です

よく似た甘味種の伏見トウガラシとカリフォルニア・ワンダー種が

交雑してできたトウガラシです。

それと塩漬けにした豚肉をカリカリに揚げたチコリ（チッチョリ）とリコッタの相性は最高です!!

隠し味は横に添えられるレモン　

これをギュット絞り食べる『マンガンジ』は

ピッツァの新しい革命!!

言い過ぎかな・・・・・

是非、この夏食べていただきたいピッツァです。

萩中店長の投稿

新しいショップカードがようやく完成しました。

もちろん、店長萩中のフルデザインです。

来店された際　評価をお聞かせください。

なんでプルチネッラが白い服ではなく

イタリアンカラーなのかは・・・・???

萩中店長の投稿

ナポリ生まれの道化師で、トレードマークは、白いダボダボ服に顔半分を黒いマスクで覆っている男！
パスタを手で食べているイラストが、チラホラと見かける。

イタリアでは、かなり人気のキャラクターで、もちろんナポリ発祥のプルチネッラは、観光に一役かっているそうです。

そんなプルチネッラ・・・バンビーノにもいます。

シェフの作ったパスタの味見を頼まれてもないのに、パクパク食べてたりして・・・・

そんな「プルチネッラ」は、バンビーノの裏キャラクターなんです。
読売ジャイアンツで言うところの、ジャビット君みたいな感じで・・・（分かりにくいですね）

とにかく、表キャラクター就任の時は、またご報告いたします。

萩中店長の投稿

ナポリ生まれの道化師で、トレードマークは、白いダボダボ服に顔半分を黒いマスクで覆っている男！
パスタを手で食べているイラストが、チラホラと見かける。

イタリアでは、かなり人気のキャラクターで、もちろんナポリ発祥のプルチネッラは、観光に一役かっているそうです。

そんなプルチネッラ・・・バンビーノにもいます。

シェフの作ったパスタの味見を頼まれてもないのに、パクパク食べてたりして・・・・

そんな「プルチネッラ」は、バンビーノの裏キャラクターなんです。
読売ジャイアンツで言うところの、ジャビット君みたいな感じで・・・（分かりにくいですね）

とにかく、表キャラクター就任の時は、またご報告いたします。

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海の幸のスパゲッティ

ムール貝やアサリなどの海の幸がふんだんに入ったトマトソースベースのスパゲッティ！
見た瞬間に、ムール貝が目に飛び込んでくる。目でも楽しめる一品です。
魚介類が好きな人には、たまらない贅沢な気分になること間違いなし！です。！

ナポリ風ラグーのショートパスタ　リガトーニ
じっくり煮込んだ豚・牛のソースに、ショートパスタのリガトーニが絶妙に絡み合った一品。
「じっくりコトコト煮込んだソース（ラグー）」の他にも、季節の野菜が入っているので、
こってりの中に、あっさりした部分があって、バンビーノ6月の人気ランキング№１ランチメニューになっています。・・・と、言ってもまだ7日しか経過してませんが・・・。

イカスミのリゾット

見た目は真っ黒なリゾット。でも、食べてみてビックリ！ただのイカスミのリゾットではないんです。
ほんのりカレーの風味をかもし出す絶品イカスミリゾットなんです。
この時期、ハッキリしないジメジメした毎日に、食欲を刺激する一品です。
もちろん、シェフのおすすめのリゾットです。

萩中店長の投稿

今回の連休は、２日間。ただテレビと悪戦苦闘！って？
なぜ？そう！テレビを買っちゃいました。「ＡＱＵＯＳ世界の亀山モデル」を・・・

とにかく、今までずっと右上の「アナログ」って文字が気になってたんです。
要約、デジタル放送を見れる「うれしさ」。この上ない幸せ！

それから、今までケーブルテレビも見れなかった我が家に、膨大なチャンネル数の嵐！
気持ち我が家が、近未来にタイムスリップしたにたいで、感動しています。

勿論、ハイビジョンで、映像も綺麗！
おまけに、薄型でしょ。

大好きな映画も、料理番組も、音楽番組も見放題！

ただ心配な事がひとつ。

夜更かしをしそうで心配です。仕事に支障が・・・でも、そこは大人なのでご安心を・・・

取り付け後、最初のテレビが「笑っていいとも！」のブライダル特集じゃないですか！
バンビーノの結婚式２次会に使える新しいサービスをヒントを早速探していました。

ちなみに、このテレビで最初に見たＤＶＤは、「バンビーノ！」です。（レンタルをわざわざして）
６話・７話・８話でした。

ＰＳ
「バンビーノ！」では、店長（カーポカミリエーレ）役が、北村輝一（眼力のある俳優さん）なんですが、
僕とは似つかないイケメン店長なんです。
感情移入がなかなか出来ないんです。（涙）

でも、精神は一緒！ホール（サーラ）の仕事で一番大切なのは、「愛」って事！

お客様に「笑顔」になっていただく為の「愛」を、痛感しました。

かしこ

萩中店長の投稿

新人の谷くんは、今日も悪戦奮闘中！

とにかく、毎日が勉強の谷くんは、仕込みも勉強！営業中も勉強！

お客様にも少しずつ覚えていただき、いずれは「バンビーノの顔」に・・・

そんな谷くんの楽しみは、もちろん「まかない」です。

１００%全速力で、仕事を頑張り　１００%の力で休憩を楽しむバンビーノ精神で
「まかない」も手を抜きません。
この日は、谷くんの作ったピッツァとリゾット！

「早くお客様に美味しい料理を出したい！今は、まかないで自己アピール！です。」

この笑顔に中に、ひたむきな闘志と情熱があります。

シェフに認められる日は、そんなに遠くないかも・・・

「愛」と「情熱」が彼を大人に・・・「努力」と「ひたむきさ」が彼に技術を・・・
「笑顔」と「誠実さ」が彼に潤いを・・・

そんなことを考えていると、私もワクワクしてきます。

萩中店長の投稿

好評中の春のピッツァ　マルゲリータ祭りも残すところ何日。
5月いっぱいは、ランチ・ディナー共に、980円でご提供しております。
残すところ27日、28日、29日、30日、31日と5日間となってしまいました。

今ならお得なピッツァ・マルゲリータを、この期間中に是非、ご賞味ください。

u>※期間中、貸切営業日などがありますので電話連絡でのお席のご予約をおすすめいたします

ランチタイム1,380円、ディナータイム1,480円の処、期間中は、ランチ・ディナー共に、980円！！

萩中店長の投稿

先日、アップした>★２００９年★９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

ですが、意外とお問い合わせが多くビックリいたしました。

が・・・・

残念ながら確実なご予約にはいたっていません

９月２０、２１，２２，２３日に結婚式２次会、同窓会などお考えの方

かなりお得なプランですのでお早めにご予約ください

内容のほうは下記のとおりになってます　

★２００９年★
　　９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

・日曜日・祝日の特別プランにさらに、
乾杯スパークリングワイン、
ウエディングケーキサービス（結婚式２次会に限り）

例えば通常　お料理２，１００円　飲み放題２，１００円　

　ウエディングケーキ３００円　乾杯スパークリングワイン５００円

計５，０００円ですが、２００９年９月２０、２１，２２，２３日特別プランですと　

計３，９８０円になり

１，０２０円お得になるプランです

萩中店長の投稿

私たちが働くこのバンビーノは、毎日真剣に料理と取り組んでいます。
勿論、お客様に美味しいお食事をしていただいて、最高の一時を過ごしていただくために！
そんな私たちの思いを理解して先日一人の青年が私たちと一緒に働くことになりました。
勿論まだまだ駆け出しの料理人として・・・

色んな事を吸収するべく、ディレットーレから教育を受け・・・しばし凹んだり、挫けたり、開き直ったり
言うなれば、バンビーノのバンビーノです。

今はまだまだ初心者マークを付けていますが、僕たちの期待は大きいのでがんばってほしいです。

洗い場を一生懸命するバンビ！
「早くお客様に僕の作った料理、食べてもらいたい！」そう心で叫びながら日々、悪戦苦闘しています。

はじめまして！私の名前は「谷　陽平」と申します。
みなさん！ぜひバンビーノにお越しください。
お待ちしております。

萩中店長の投稿

今、新しいワインをメニューに入れる準備をしているんですが、写真の赤ワインが新しく仲間に加わります。一度、お試しください。

プリミティーボ・サレント

品種　プリミティーヴォ
プーリア州の赤ワイン
早朝摘まれたブドウ果をプレスして、25～27°で10日間発酵させて造られるプーリア州を代表する赤ワインなんです。生き生きとした深い色合い、心地よい香りと味わいが印象的な調和の取れた赤ワインです。
カルフォリニア　ジンファンデルと共通するコクの様なはじける感じがあります。
さくらんぼやビワっぽい感じがするんです。
心地よい香りが特徴で、牛肉、チーズにぴったり！

シェフおすすめ！このワインにピッタリな料理は！
バンビーノのグランドメニューの中では、「和牛ホホ肉のナポリ風煮込み」を合わせて見ては・・・
牛ホホ肉と玉葱をじっくり３～４時間煮込んだナポリ州の煮込み料理に、プーリア州のプリミテイーボ、

濃厚なブッフェラ（水牛）のモッツァレラとトマトのサラダなどのチーズを使った料理にも、合わせてみてはいかがですか・・・

豆知識
プーリアの場所は、イタリアを長靴とイメージしてください。そうすると、カカトの部分の地中海に面した部分がプーリア州です。世界遺産の「アルベロベッロ」も有名です。

萩中店長の投稿

今、新しいワインをメニューに入れる準備をしているんですが、写真の赤ワインが新しく仲間に加わります。一度、お試しください。

プリミティーボ・サレント

品種　プリミティーヴォ
プーリア州の赤ワイン
早朝摘まれたブドウ果をプレスして、25～27°で10日間発酵させて造られるプーリア州を代表する赤ワインなんです。生き生きとした深い色合い、心地よい香りと味わいが印象的な調和の取れた赤ワインです。
カルフォリニア　ジンファンデルと共通するコクの様なはじける感じがあります。
さくらんぼやビワっぽい感じがするんです。
心地よい香りが特徴で、牛肉、チーズにぴったり！

シェフおすすめ！このワインにピッタリな料理は！
バンビーノのグランドメニューの中では、「和牛ホホ肉のナポリ風煮込み」を合わせて見ては・・・
牛ホホ肉と玉葱をじっくり３～４時間煮込んだナポリ州の煮込み料理に、プーリア州のプリミテイーボ、

濃厚なブッフェラ（水牛）のモッツァレラとトマトのサラダなどのチーズを使った料理にも、合わせてみてはいかがですか・・・

豆知識
プーリアの場所は、イタリアを長靴とイメージしてください。そうすると、カカトの部分の地中海に面した部分がプーリア州です。世界遺産の「アルベロベッロ」も有名です。

萩中店長の投稿

フィニーレしました。
13時間強！結構な時間を費やしました。この作品に！

Decorara［デコラーレ］飾る

バンビーノは２階にありまして、階段の中間に、この作品を置きました。
少しでも、イタリア気分になれるアイテムとして、またナポリの位置を知っていただくために
自己満足ですが、デコラーレいたしました。

Salute［サルーテ］乾杯

イタリアに、ナポリに、みなさんに・・・サルーテ！！
そんな気分です！

萩中店長の投稿

モッァレッラなどのチーズがのってないタイプのピッツァで

シラス、ケッパー、スライスニンニク、トマトソースで作るシンプルなピッツァ

シラスをアンチョビでも美味しいと思いますが　私はやっぱりこれかな？

見た目はシンプルですけど結構美味しいですよ

萩中店長の投稿

（使用前）

（使用後）



ゴールデンウィーク中の少しジメジメした日々を過ごしていて、「あれ？」「髪の毛が伸びている！」と気づき、7日（木曜日）の休みを利用して美容院に出発！
写真は行く前（使用前）でボサボサだった髪の毛を撮影！実は横に写っているのは、最愛の妻です。
行った後の写真（使用後）は、実は寝る前のほぼスッピンの私で、今からお風呂に入ろうと準備中の所です。ちょっと、うっとりしているのはお酒を嗜んだ為・・・。

1日の休みを有意義に過ごそうと色々と計画したんですが、出来なかった事が沢山ありまして・・・・

ちなみに、休みの日の「至福のとき」と尋ねられたら、まず接骨院での腰のマッサージ＆脹脛（フクラハギ）のマッサージ、約30分ぐらいでしょうか。その時に、少し寝てしまうんです。（多分、イビキをかいているんでしょうか）それが、僕の贅沢な休日の過ごし方なんです。

その、「至福のとき」が間に合わず、来週に持ち越しになってしまい、少々ガッカリしています。

夜は夜で、夕食の後ビデオを見ることになり、某ビデオレンタル店へ
僕は、「おくりびと」が見たかったので、妻に勧めると、なんと妻が「オーメン６６６」のリメイク版が良いって言うんです。基本的にホラーの苦手な私は拒否したんですが、話し合いの結果、まとまらない時の我が家の解決方法として採用している「じゃ、借りるのやめよう。」に落ち着き、ただ夜はダラダラとテレビをみて過ごしました。
そんな中、深夜番組の再放送ドラマ「時効警察」面白かったです。

少し寒かった昨日と今日。先ほど携帯の天気予報の明日の気温を見てビックリしました。
最高気温27℃って・・・夏将軍？って言葉があったら、まさに「夏将軍」ですよ。

私的に髪の毛を散髪してよかったです。少し涼しい気分になれそうです。

かしこ

萩中店長の投稿

６割完成したでしょうか？？イタリア地図の看板！








今日まで何時間を費やしたか・・・約10時間ぐらいなかぁ・・・・
思うようにペンが進まない感じではあるんですが、空いた時間を見て、休憩時間を使って制作しているんですが、やっとここまで出来ました。

ゴールデンウィークの真っ只中だって言うのに、仕事もしないで明け暮れた10時間！
そして、休みを一日はさんで今日も、休憩時間にチマチマと制作してました。

でも、まだ完成していないんです。でも、ここまで出来たこと自慢したくて・・・

完成したら、店の何処かに飾る予定なので、ご来店したとき見てください。
とにかく、イタリア気分になっていただくため、雰囲気だけでも過ごしていただきたくて・・・

1日も早くみなさんにお見せできれば・・・

実は、この作品も仕上がってない状態で新しい話が出てきてビックリなんですが。

何かって言いますと、店内の壁面に大きなナポリの絵を描くのは！なんて話が出てきて・・・
実際、壁に絵を描くなんて自信は無いのですが・・・真剣に考えています。

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春のバンビーノ　マルゲリータ祭　開催中！

ランチ・ディナータイムともに、今なら９８０円！
おかげさまで創業１０周年　感謝の気持ちを込めまして

４月２９日～５月３１日までの特別企画！

※期間中、貸切営業日などがありますので電話連絡でのお席のご予約をおすすめいたします

みなさん、ゴールデンウィークはいかがでしたか、天気も良く色んな所に行かれた方、家でテレビ三昧の方、釣、ゴルフ、デート、海外旅行に行かれた方、色々と楽しまれたと思います。
（今週の日曜日までの方もいますが・・）

しかし、今日は生憎の雨。最後の休みなのにって、少しガッカリの方もおられるのでは・・・・

明日から仕事の方、がんばってください！！！

バンビーノは、明日（７日木曜日）はお休みをいただきます。
勿論、８日（金曜日）からは、通常営業でみなさまのお越しをお待ちしております。

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結婚式２次会、歓送迎会、同窓会などの各種貸切パーティーの提案です

来月６月からの特別プランと９月のＧＷの特別プラン

日曜日・祝日の特別プラン
●お得プラン　税込３，９８０円～（お食事・飲み放題込）　
●その他のプランは５％割引とさせていただきます
●ウエディングケーキのサービス（結婚式２次会に限り）
共に、日曜日・祝日に限りのプランのご提案です。

　
例えば通常　お料理２，１００円　飲み放題２，１００円　ウエディングケーキ３００円　

計４５００円ですが、日曜日・祝日に限りの特別プランですと　

５２０円お得になるプランです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

９月２０、２１，２２，２３日特別プラン

・日曜日・祝日の特別プランに
乾杯スパークリングワイン、ウエディングケーキサービス（結婚式２次会に限り）

例えば通常　お料理２，１００円　飲み放題２，１００円　

　ウエディングケーキ３００円　乾杯スパークリングワイン５００円

計５，０００円ですが、２００９年９月２０、２１，２２，２３日特別プランですと　

１，０２０円お得になるプランです

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以前、イタリアから届いたミキサーの木箱で、看板や皿を置く棚を作ったお話をしたんですが、その時から白い大きな板を何に使うか考えていたんですが、やっと決まりました。

写真の通りイタリアのイラスト入りの地図を書く事に決めたんです。
安易に２～３時間くらいで出来るだろうと思っていたんですが、写真の段階で約３時間を費やしました。
これは、結構な力作になるかもしれません。

完成したらブログにて報告しますが、是非ご来店していただいて”じっくり”見てください。

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（大好きなＤＶＤを仕事中に並べる店長萩中の１コマ。）自分サボってます。

映画好きの私は、最近見たい映画は沢山あるのに、なかなか見れない日々が続いています。

もっぱらＤＶＤで自宅観賞が主流なんですが・・・と、言う事で、一本ご紹介いたします。

食と繋がる映画で、「マーサの幸せレシピ」（ドイツ映画）がありますが、この映画は是非
見て頂く価値はあります。

フレンチの女性料理人マーサが、イタリアンの男性料理人と繰り広げる厨房戦争！私生活では、姉の交通事故を期に、姪を引き取る事に・・・人生が幸せになる為のスパイスもレシピも無いけど、たくましく人生を歩んでいくヒューマンドラマなんです。

フレンチ対イタリアンで厨房で喧嘩しているシーンで、イタリアンの料理人が出て行こうとして、まずラジカセを持って出て行くんですが、普通は包丁だったりって・・・これ日本人の発想？なにか滑稽で、無骨な感じなんですが、このシーンを見て「イタリア人ってカッコいいなぁ」って思うのは私だけなんでしょうか。とにかく、厨房のシーンが多い映画なんで臨場感

注意：マーサ～幸せのレシピ～で、ハリウッドリメイク版がありますが、まずはドイツ版から。

基本的に一方通行ぎみに、適度に映画観賞部おすすめ映画を独壇場で発表します。

今後とも、お付き合いください。次回は、「図鑑に載ってない虫」

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ピッツァをはじめて1ヶ月になりますが

ピッツァの生地を練るために購入したミキサー

頑丈な木箱に入ってまして　どーにかそれをいかして何か

出来ない事かと考えた私です。

そこで!!

看板と、皿などを置く棚を作って見ました。

いちばん下の板には何を書こうか検討中です。

ところで　ランチメニューが先月から変わってたのご存知ですか？

今まで、前菜＋パスタ＋ドルチェ＋食後の飲み物で

1,890円でしたが　

先月から、単品のメニューでのランチになりました。

パスタは、月ごとに変わるパスタ３種類（フォカッチャ付き）１，０００円

ピッツァ８８０円～　（夜の値段に比べてお得なプライスにしました）

食後の飲み物１５０円

本日のドルチェ３８０円

詳しくはhttp://www.bambino-n.com/menu/lunch/index.html

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（高岡古城公園にて撮影）

先日、月曜日はお店がお休みで天気も良かったので”日向ぼっこ”をしに、いざ高岡古城公園へ・・・
本当の目的は、最後の桜を見にいったのですが、案の定、散り始めていました。

でも、お堀に散った桜が綺麗だったので、思わず撮影しちゃうくらい印象的な風景でした。
写真では、なかなか伝わらないのは、撮影した人が下手だからでしょうか？

少し散歩したあと、芝生の所で妻が昼寝を・・・
まわりでは、読書をしている人、キャッチボールをする子供たち、デートしているカップル、
仕事をサボって昼寝をしているスーツ姿のオジサン、色んな景色があって、それを見ていると、平和だなぁと感じながら春の風に身をまかせ、穏やかな時間を過ごしました。

日々の日常では、どうしても光合成が不完全なまま生活せざるを得ない環境にいます。
光、水、二酸化炭素を浴び、植物と一緒に過ごす時間は良いと改めて感じていました。

元気を自然から頂いて、贅沢な休日に感謝をしています。

カブトムシくらいの元気が、今は鯨くらいの元気になり、絶好調まっしぐらな今日この頃です。

最近また天気が悪くなってきて、寒く感じる日が続いていますが、みなさんも風邪には気を付けてください。

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滑川産ホタルイカとフレッシュトマトのスパゲッティ
取れたてのホタルイカと旬の野菜とケイパーが入り、フレッシュなトマトが絶妙に絡んだスパゲッティ！
ホタルイカの一番美味しいミソの部分と、トマトが混ざり合い格別な味わいになります。
一度食べたら本当にヤミツキになってしまいます。

仔牛のラグーソースとモッツァレッラチーズのショートパスタ　リガトーニ
仔牛をじっくり煮込んだソースは、シェフがじっくり手間隙をかけて造った手作りソース。
そのソースとモッツァレッラチーズが絡み、至高のパスタに変身。
食欲を掻き立てられる事、間違いなしです。

旬の筍とパンチェッタのリゾット
旬の筍とパンチェッタの入ったリゾットに、温泉卵が「とろっ」と添えて、さらに上からペコリーノチーズを散らしした、こだわりのシェフ一押しのリゾット。
半熟の卵がじわーっと絡んでいく事を想像するだけで、今にも食べたくなりませんか？

この３品が４月のランチタイムのパスタメニューです。
この他にも、ピッツァも８種類８８０円～、ミックスサラダや前菜も５種類２５０円～、本日のデザート３８０円、ドリンク１５０円～と、アラカルトで選べるスタイルになり、お気軽にご来店していただける様にいたしました。詳しくは、トップページからランチのページをクリックしてご覧になってください。

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お花見のシーズンが到来しますが、みなさんもお花見の計画などしているのでは・・・

勿論、桜を観賞するのが一番の目的ですが、美味しいお酒に、美味しいお食事が無くては
話がはじまりませんよね

今回10,500円（4人前）のオードブルと6,300円（4人前）の2種類のオードブルをご用意いたしました。
ご予算に応じて、ご注文できるように致しました。

内容10,500円（8品）
◆ 厳選イタリアハム３種
ご家庭ではなかなか味わえない、
本場のハム･サラミ、本来持っている
豚肉の風味と旨味を楽しんで下さい。

◆水牛のモッツァレッラとトマトのサラダ
本場イタリア カンパニア州の水牛のモッツァレッラの
塩気と、トマトの濃厚な旨味をどうぞ！
カンパニア州ナポリの名物。　
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◆海老のオーブン焼き
ガーリック風味のパン粉をまぶし海老の旨味を
詰め込みながらオーブンで焼きあげた一品。

◆ ナポリ風ラタトゥイユ
冷製野菜の煮込みチャンボッタ。
スタンダードでシンプルな一品。

◆ 帆立貝とカリフラワーのサラダアンチョビ風味
ナポリの味をそのままに・・・
　　イタリアらしさを感じられます。

◆ 宮城県産ムール貝の胡椒蒸し
フレッシュの宮城県産ムール貝を、
シンプルに蒸し上げました。

ムール貝の甘味と旨味を堪能して下さい。

◆ 黒部　名水ポークのロースト
上質の豚肉を塩漬けにして　低温のオーブンで
じっくりロースト。付け合せのローズマリー風
味のジャガイモのローストも絶品です。

◆ フランス産鴨の自家製スモーク
フランス産の鴨を軽くスモークして
しっとりと焼き上げた一品。
シェフ、一押しの一品です。

※ 仕入れにより内容が変更する事がございます。

6,300円（4人前）の内容等々に関しましては、後日詳細を掲載いたします。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話ください。
０７６－４９３－０２９５

◆※ 配達は致しておりませんのでご了承下さい。
店頭まで受け取りに来てくださいますよう、よろしくお願い致します。◆

※当日のご予約は致しておりません。
※お早めのご連絡の上、オーダーして頂くことをお勧めいたします。

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窯にもようやく慣れ安定して　美味しいピッツァを提供できるようになりました。

富山城址公園、松川でのお花見の際は是非食べに来てください

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本日は、この2種類のイタリアビールをご紹介いたします。
写真の右側が、モレッティー　左側がメッシーナです。

まず、モレッティーなんですが、イタリアの由緒正しきビールメーカーで作っているらしいです。
現在は、あのビールメーカー（ハイネケン）の傘下にいるみたいですけど、スッキリとした喉ごしでキレのあるライトな感覚のビールは、１００％の麦芽で作られているんですって・・・
イタリアでも人気が高く、今イタリアの若者もワインをあまり飲まなくなったらしく、気軽なビールがもてはやされているとか・・・

次はメッシーナビールですが、シチリア原産の辛口ビールなんです。
爽やかなキレ味と苦味が特徴のモレッティーより若干ライトなビールです。
日本人のサッカー選手もメッシーナのサッカークラブに何人か移籍してますが、もしかして、ピッツァ片手にメッシーナビールを飲んでいたりするんですかね・・・・。

最近は天気がどんどん良くなってきてるじゃないですか、（少し風が強いんですが・・・）そんな時はイタリアビールとナポリピッツァなんていかがですか。

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こちらのお酒は、ベルガモットって言うものです。
リモンチェッロは、レモン皮をウォッカに漬け込んだお酒ですが、
このお酒は、ベルガモット（みかん科の常緑低樹の柑橘類）をウォッカに漬け込んだ
蒸留酒なんです。

ちなみに、紅茶のアールグレイに着香するのに使用されているので有名で、
カラブリア地方の特産品とされています。

食事の後に、食後酒として一度お試しされてはいかがでしょうか。

金柑のタルトのほろ苦い甘さのあるドルチェに、紅茶のニュアンスを持った
このベルガモットを一緒に飲まれては・・・

あまりアルコールの強いお酒は苦手な方は、ベルガモットのソーダ割りを
お勧めいたします。スッキリとした飲み口になり、カクテル気分でお飲みいた
だけますよ。

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桜海老と春野菜のスパゲティー
新鮮な菜花やスナップエンドウ、うどは濃厚な桜海老の風味を引き立て春を感じさせてくれるスパゲッティに仕上がってます。シェフ自慢の一品です。

仔羊のラグーソース　ペコリーノチーズかけショートパスタ　リガトーニ
春は仔羊の季節と言う事で・・・　ラグーソース（煮込んだソース簡単に言うとミートソース）しっかりとしたソースと筒状の筋入りショートパスタ、リガトーニのバランスは最高です　仕上げにかけるペコリーノチーズは羊の乳から作られており　よりパスタソースの風味を豊かに引き立てくれます。牛乳から作られるパルミジャーノとは風味も塩気も一味違うチーズです。

ふきの塔とサルシッチャのリゾット
ふきのとうの苦味とサルシッチャの組み合わせは意外とピッタリ!!　写真は地味ですが・・・美味さは地味ではありません

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新着情報に何度ものせてますが　3月中旬に

ナポリピッツァが焼ける窯がバンビーノに入ります

それに伴いグランドメニューの変更をします

お客様にわかりやすく見やすいメニューを作ろうと

絵でピッツァの表現をしようと思ったんですが・・・・

食欲の出ない不味そうな絵に仕上がり却下されました・・・・

『萩中店長　不味そうですよ』とスタッフから・・・・

2週間かけて作ったんに・・・・　早く言ってくれよ・・・・

結局メニューは最初から作り直しです（涙）

来月まで　購買意欲の沸く見やすいメニューを作りますので

楽しみにしててください

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バンビーノは、富山国際会議場、富山市民プラザすぐ近くです。

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耳の形をしたショートパスタ　オレキエッテです。
竹林シェフが精魂込めて作りました。

大きさは、こんな感じです。
竹林シェフが自ら等身大です。

すべて手作りの作業現場は、こんな感じです。


撮影　萩中店長

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ズワイガニと菜の花のスパゲティー




ナポリ風ジェノベーゼ　ショートパスタ　リガトーニ




サフラン風味の焼きリゾット　ムール貝とグリンピースのスープ仕立て

美味しそうでしょ。
２月のランチ、お待ちしております。

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今月のバンビーノランチのパスタは、

●ズワイガニと菜の花のスパゲッティ

（アンチョビ風味のズワイガニと菜の花のフレッスュなトマトと少量の生クリームのソースで）

●ナポリ風ジェノベーゼ　ショートパスタ　リガトーニ

（牛肉と玉葱をじっくり煮込んだソースに、リガトーニが絡みます）

●サフラン風味の焼きリゾット　ムール貝とグリンピースのスープ仕立て





是非、お試しください。

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(写真はイメージです）

３月中旬になりますが、本場ナポリのピッツァがバンビーノに登場！

只今、バンビーノピッツァ計画が進行中です。

勿論、高温の窯で焼き上げる本格ナポリピッツァです。

おいしいピッツアを楽しみにしてください。

◆ナポリ風ピッツァとは・・・◆
生地のまわりがふっくらとしていて、短時間に高温で焼き上げるもの。
表面のサクサク感と中のモチモチ感が特徴なのが「ナポリ風ピッツァ」です。

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テレビドラマのバンビーノ意識してますか？って・・・聞かれるんですが・・・

基本的には、意識してません。よ。

でも、こんな感じに成りたいってのは、少し思っています。すいません。

この写真は、店内のある場所に飾ってあるんですが・・・

お立ち寄りの際は、見つけてみてください。

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画像「表誌写真」

356ページの右下に掲載されています。
書店などでご覧になってください。

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バンビーノのこだわりリキュール
「イリー」コーヒーリキュールです。
勿論、イタリアのリキュールです。

カルアの様に甘さが無く、ベーリーズの様にミルクっぽく無く
大人のコーヒーリキュールです。

店長のおすすめは、ロックグラスにイリーとウオッカを半分ずつ入れ軽くステアーした
名づけて「イリールシアン」がおすすめです。

ちなみに、ブラックルシアンって言うカクテルは、カルアとウオッカなんですが、
それをアレンジしてつくりました。

ぜひ、一度お試しください。

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真鱈と菜の花のアーリオオーリオ　スパゲッティ
（シンプルなオイルベースのパスタに、マダラと菜の花が競演した旬な一品）

イタリア風モツ煮込みのアラビアータ　ショートパスタ　リガトーニ
（トリッパとピリ辛のトマトソースがパスタに絡み、仕上げにオーブンで焼き上げました）

穴水産牡蠣と長葱のリゾット
（牡蠣が好きな人には、この上ない贅沢なランチになりそうな逸品）

ぜひ、お近くに遊びに来られましたら、お立ち寄りください。
お待ちしております。

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１１月３０日　オープン１８時　スタート１８時３０分

佐藤ドミンゴ（カターレ富山　スタジアムＤＪ）と　カターレを語～れ!!と題してパーティーがあります。　

チッケットは完全前売りで　３，０００円です。

主催の　ハイ・フェデリティーズwww.high-fidelitys.comまたはバンビーノでもチッケットを販売しています。　完全前売りです。

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以前のドリンクメニューは３０種類ほどでしたが　

お客様のご要望もあり　カクテル、ワイン、ソフトドリンクを

出来るだけ低価格で増やしました。

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Ａｕｇｕｒｉ　di buon compleanno　"SAYAKA" 誕生日おめでとう サヤカちゃん!!

マリコちゃん、マキちゃんと終始大盛り上がりでしたね

楽しい時間を過ごしていただけたようで　うれしかったです。

又のご来店　お待ちしています。　

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