バンビーノおすすめランチの前菜です。
今回はイタリア風〆鯖のマリネと甲箱ガニのキャベツ包みでした。

この前菜２品に、お好きなピッツァ、お好きなパスタ、ドルチェ、お飲み物がついてます。
いろいろ食べたい方におススメのランチセットです。

卒業して20年以上！！でも、話をすれば昔のまんま！！
気が付けば男子は前厄の歳でありまして、初老と言う言葉が似合うようになり、女子はもう立派なお母さんの方もチラホラと、歳を取ったなぁ・・・ハゲてきたなぁ・・・太ったねぇ～・・・色んな人生を歩んできたんだろうなと痛感しておりました。
でも、この日だけは昔のまんま！話出すと昔のまんま！とにかく大人のフリした中学生になっていました。

結局、1次会はバンビーノでしたが、2次会、3次会と気が付けば朝の4時になっていました。思い出話は尽きることなく時間だけが過ぎていきました。

まだまだ、みんなと話がしたかったのですが、また集まりたいですね。
そして、このブログをご覧になった方も是非！同窓会をした方がいいですよ！おすすめします。なぜなら楽しいからです！

今回、幹事をしていただいた方がカメラ片手に奮闘していただいた写真の一部をこの場をお借りしてアップさせていただきました。














撮影（山本）

早いもので新年も2週間がたちましたが、今更ながら新年あけましておめでとうございます。m(__)m
本年もバンビーノをよろしくお願いいたします。m(__)m
スタッフ一同心よりお待ちしております。

1月の定休日は１６日(月)、２３日(月)、２９日(日)となっております。

1月30日(月)よりお店の改装の為、休業させていただきます。
尚、2月8日(水)より営業再開いたします。

ｂａｍｂｉｎｏ

今年ももう1ヵ月と何日で終わりです。
この1年は、日本中で色んな事がありましたが、みなさんの1年はどんな1年でしたか？

色々な1年を大切な方と大切な時間をクリスマスの夜にお食事を交えて過ごしませんか。

バンビーノでは、クリスマス特別ディナーを企画しております。
ご予約はお早めに・・・。

クリスマスディナーコース（お一人6,500円）
stuzzichino（小さな皿）
・カリフラワーのムース・ウニを添えて
antipasto freddo（冷たい前菜）
・フォアグラのテリーヌ・フルーツのサラダとヴィンコット
antipasto caldo（温かい前菜）
・オマール海老のオーブン焼き
pizza（ピッツァ）
・生ハムとルーコラのピッツァ
pasta（パスタ）
・牛テールのラグーソース、自家製パスタ「パッパルデッレ」
carne（肉料理）
・シャラン産鴨のロースト・アンディーブのキャラメリゼ　オレンジ風味
dolce（デザート）
・マスカルポーネムースのクレープ包み
・食後に「コーヒーもしくは、紅茶」

ご予約お待ちしております。

早いもので、衣替えの季節が到来！！
皆様いかがお過ごしでしょうか？

10月のバンビーノの定休日をお知らせいたします。

10月3日（月）
10月4日（火）
10月11日（火）
10月17日（月）
10月24日（月）
10月25日（火）
10月31日（月）

以上が、バンビーノの定休日となっております。

◆どの様なイベント？
10インポーター、10ヶ国、60種類のワインを楽しんで、富山県内の有名フレンチ、イタリアン、スペイン料理を楽しみ、ワインのトークライブ、会場を盛り上げるイベントもフラメンコショーなどなどといった感じです。

興味のある方、ぜひご来場お待ちしております。

共通前売チケット＝１綴り2,000円（共通100円券21枚）お得です！！

◆詳しいことは、
http://blog.goo.ne.jp/eatwinetoyama1234

バンビーノのブースには、
富山のバジルを使ったマルゲリータピッツァや、シラスのピッツァ、肉詰めオリーブのパン粉揚げなど、ワインにぴっったりなお料理を準備してお待ちしております。

EAT WINE!! TOYAMA2011
9月25日日曜日
12:00～21:00
場所：富山市グランドプラザ
富山市総曲輪3丁目6番15号（富山大和横）

「オステリア佐藤」9月の定休日
9月4日（日）
9月11日（日）
9月18日（日）
9月19日（月）
9月25日（日）
9月26日（月）
以上6日間とさせていただきます。
「ワインのある居酒屋　さくら」
9月6日（火）
9月12日（月）
9月13日（火）
9月20日（火）
9月25日（日）
9月26日（月）
9月27日（火）
以上7日間とさせていただきます。

尚、9月25日（日）は、富山市グランドプラザにてイートワイン富山2011の出店の為、店舗はお休みさせていただいておりますが、会場にて「バンビーノ」のブースにてお待ち申し上げております。

休みの日に、ふらっとイタリアはベネツィアへ・・・
そんなセレブな夢を一枚の写真で表現しました。

9月のバンビーノの定休日は以下の通りです。
9月6日（火）
9月12日（月）
9月13日（火）
9月20日（火）
9月26日（月）
9月27日（火）
以上の6日間がバンビーノの定休日とさせていただきます。

8月も残り少なくなってきました。
今年も例年通り猛暑の日が続きましたね。
そこに、ゲリラ的な大雨がオマケに付いてきた2011年の夏でした。

最近は少しずつ涼しくなっていた感じがしますが、こうなってきますと、おわら風の盆ですね。
9月1日～八尾で行われるこの祭りは、実は8月31日に前夜祭と言う形で行われているんですよ。知ってました？

でも、少し心配なニュースがあるんです。
なにやら、日本に台風が２つも接近中なのです。
今日の予報では、8月30日か8月31日に上陸と予想していましたが、どうなるんでしょうか・・・。
心配ですね。

この夏！
市民プラザを中心にこの夏、色んな催し物が連日の様に行われています。

8月5日金曜日と8月6日土曜日の夜17:00～22:00「とぅいんくるビアガーデン」があるんです。
ライブ演奏を楽しみながら、星とイルミネーション下の野外型ビアガーデンを開催しています。
もちろん、外が暑い場合は、隣のバンビーノで涼んでみては・・・。

今年で第２回目まさに、大手モールの新しい恒例行事となるつつあるこの「富山こすぷれフェスタ☆2011」昨年に引き続き今年もアニソンライブとか、コスプレ体験などで大手モールが、秋葉原状態になってしまします。
この２日間も要チェック！！

バンビーノの8月の定休日は以下の通りです。

8月2日(火)
8月8日(月)
8月9日(火)
8月17日(水)
8月23日(火)
8月29日(月)以上の6日間を定休日とさせていただきます。

写真：アマルフィ海岸のビーチ

夏・夏・夏と言えば、8月1日の北日本新聞納涼花火ですよ。
まーいろんな所で花火大会が催していますが、8月1日の花火大会は格別な思い入れがございます。
19:30～20:30の間に、3000発の花火が夜空に打ち上げられるんですから、暑さも何処かに飛んでいってしまいますよね。

8月1日は、バンビーノは営業いたします。
花火を見た後は、キーーーーンと冷えたビールなんてのもいいかもしれませんね。

場所：富山市布瀬町地内・神通川有沢橋下流（神通川緑地公園周辺）
時間：19:30～20:30
花火：3000発
雨天中止：8月2日に変更

今回、このイベントにバンビーノも参加させて頂く事になりましたので、
皆様にご報告いたします。

◆どの様なイベント？
10インポーター、10ヶ国、60種類のワインを楽しんで、富山県内の有名フレンチ、イタリアン、スペイン料理を楽しみ、ワインのトークライブ、会場を盛り上げるイベントもフラメンコショーなどなどといった感じです。

興味のある方、ぜひご来場お待ちしております。

共通前売チケット＝１綴り2,000円（共通100円券21枚）お得です！！

◆詳しいことは、
http://blog.goo.ne.jp/eatwinetoyama1234

EAT WINE!! TOYAMA2011
9月25日日曜日
12:00～21:00
場所：富山市グランドプラザ
富山市総曲輪3丁目6番15号（富山大和横）

キタル！８月６日・土曜日にこの様な催し物があるんですか、バンビーノのブログに掲載されているってことは、何か絡んでるんでは・・・・
回答；
トマト狩りの後、新鮮なトマトを使った料理教室の講師に、「オステリア佐藤」の佐藤靖浩オーナーシェフが楽しくて美味しいイタリアンを教えてくれるので是非興味のある方は参加してみてください。

詳しい内容：お問い合わせは：
主催：ＴＯＹＡＭＡイベント実行委員会　076-432-5566
http://www.fmtoyama.co.jp

夏本番！！
毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

7月の定休日は以下の通りです。
7月4日（月）
7月5日（火）
7月11日（月）
7月19日（火）
7月25日（月）
7月26日（火）

以上が、定休日となっております。

「居酒屋」なのに「ワイン」が豊富にそろっている★
★総曲輪の小洒落た小さなお店で一緒にお仕事をスタートしませんか？
ヤル気のある人！元気の人！興味がございましたら一度ご連絡ください★

◆募集要項◆
①正社員／調理師・ホールスタッフ
②アルバイト・パート／ホールスタッフ・調理補助・洗い場等々
①月給160,000円～300,000円
②時給900円～1,200円（研修期間１ヵ月有）
（※週2日～でもＯＫです）
資格
●22時以降は18歳以上
●調理師免許のない方も歓迎です
休日
●正社員　月6回
待遇
●正社員／雇用・労災保険・交通費定額支給・車通勤可

勤務時間
①15:00～24:00（実働8時間＋休憩1時間）
②18:00～24:00・19:00～24:00

その他
「イタリアナポリ料理のお店　バンビーノ」
「オステリア佐藤」でも随時、募集しております。
受付
イタリアナポリ料理のお店　バンビーノにて受付しております。

℡076-493-0295担当／萩中まで

オープンしました。
、と言いましてもプレオープンなんですが、昨日６月１７日は沢山の方にご来店いただきまして、心より感謝しております。

オープンまでの準備期間中に、色々試行錯誤を繰り返し、背水の陣で挑んだ昨日のオープン。まだまだ至らない点、不備な部分などございますが、誠心誠意取り組んでいきますので、よろしくお願いいたします。

これからが本番です。
皆様に愛され、可愛がられるお店をモットーに邁進していく所存でございます。

今後とも、「さくら」をよろしくお引き立ての程をよろしくお願い申し上げます。

尚、7月1日金曜日グランドオープンとなっております。
　　（定休日は、月曜日　月曜日が祝日の場合は、火曜日）

ワインのある居酒屋　さくら
店長　柴垣　豊

http://hipsquare.tumblr.com/

完成いたしました。

６月１７日金曜日オープン致します。

皆様に愛されるお店になるよう頑張ります。

宜しくお願いします。

http://hipsquare.tumblr.com/post/5925837772/construction-works-1

ワインのある居酒屋『さくら』

ただ今こんな感じです。

居酒屋料理
紀州の備長炭と丹波の地鶏などを使った。炭火焼と
５０種類の各国のワインを取り揃えています。

居酒屋ですので日本酒、焼酎、カクテルもご準備しています。

場所は、オステリア佐藤となり、佐々木寿司があった場所です。

6月7日（火）
6月13日（月）
6月14日（火）
6月21日（火）
6月27日（月）
6月28日（火）

以上でございます。

※ホームページ上のみのご報告となりますこと深くお詫びもうしあげます。

特報！
予てよりご報告しております新店舗の店名が決まりましたので、発表いたします。
その名も、　「ワインのある居酒屋　さくら」

6月中旬にオープンいたしますが、詳細に関しましては、もうしばらくお待ちください。

バンビーノ　萩中雅之

バンビーノのランチ！
パスタセット
サラダ＋フォカッチャ＋パスタ＋食後の飲み物　お一人様1,350円
ピッツァセット
サラダ＋ピッツァ＋食後の飲み物　お一人様1,500円
おすすめバンビーノランチ
本日の前菜盛り合わせ＋パスタ＋ピッツァ＋本日のデザート＋食後の飲み物
お一人様1,700円（超お得で満足に楽しめるランチ）
メイン料理の付いたバンビーノランチ
本日の前菜盛り合わせ＋（パスタｏｒピッツァ）＋フォカッチャ＋本日のメイン料理＋本日のデザート＋食後の飲み物　お一人様　2,500円

5月のランチパスタ
★自家製ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲッティ
安心・安全な自家製ベーコンとじっくり炒めた玉葱のアマトリチャーナソース。
仕上げに羊乳のチーズ「ペコリーノ」をふりかけてお召し上がりください。
★カリカリ白エビとアンチョビのペペロンチーノスパゲッティ（レモン風味）
アンチョビを効かせたペペロンチーノにレモンの爽やかさをプラス。
カリカリにソテーした白エビがたまらない一品！！
★バイ貝とグリーンピースのリゾット
イタリア産のグリーンピースは小粒で皮が薄く、ジューシーな甘みが特徴！！
バイ貝と合わせて優しい味わいのリゾットになっております。

★本日のおすすめパスタ★
5月の3種類のパスタ以外に、常時３～４種類の日替わりのパスタも登場！！
（その日入った旬の食材などを使ったシェフおすすめのスペシャルパスタ）

★ピッツァも豊富な14種類！！
★マルゲリータ★マリナーラ（オレガノ・ニンニク）★チチニエッリ（しらす）★サルシッチャ（ソーセージ）★スカモルツァ（燻製チーズ）★ボスカイオーラ（色々キノコ）
★＋100円で★
★ヴェルドゥーラ（春限定）★白魚（春限定）★オルトラーナ（色々野菜とアンチョビ）★白エビ（富山湾の宝石）
★＋200円★
★プロシュット（生ハム）とルーコラ★ポルチーニ茸（イタリアを代表するキノコ）
★＋400円★
★クアトロ・フォルマッジ（4種類のチーズ）★ディーオーチー（水牛のモッツァレッラを使ったピッツア）

人気の一品は・・・・
カリカリ白エビとアンチョビのペペロンチーノ　レモン風味
アンチョビを効かせたペペロンチーノにレモンの爽やかさをプラスして、仕上げにカリカリにソテーした白エビを・・・

バンビーノのランチ！
パスタセット
サラダ＋フォカッチャ＋パスタ＋食後の飲み物　お一人様1,350円
ピッツァセット
サラダ＋ピッツァ＋食後の飲み物　お一人様1,500円
おすすめバンビーノランチ
本日の前菜盛り合わせ＋パスタ＋ピッツァ＋本日のデザート＋食後の飲み物
お一人様1,700円（超お得で満足に楽しめるランチ）
メイン料理の付いたバンビーノランチ
本日の前菜盛り合わせ＋（パスタｏｒピッツァ）＋フォカッチャ＋本日のメイン料理＋本日のデザート＋食後の飲み物　お一人様　2,500円

5月のランチパスタ
★自家製ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲッティ
安心・安全な自家製ベーコンとじっくり炒めた玉葱のアマトリチャーナソース。
仕上げに羊乳のチーズ「ペコリーノ」をふりかけてお召し上がりください。
★カリカリ白エビとアンチョビのペペロンチーノスパゲッティ（レモン風味）
アンチョビを効かせたペペロンチーノにレモンの爽やかさをプラス。
カリカリにソテーした白エビがたまらない一品！！
★バイ貝とグリーンピースのリゾット
イタリア産のグリーンピースは小粒で皮が薄く、ジューシーな甘みが特徴！！
バイ貝と合わせて優しい味わいのリゾットになっております。

★本日のおすすめパスタ★
5月の3種類のパスタ以外に、常時３～４種類の日替わりのパスタも登場！！
（その日入った旬の食材などを使ったシェフおすすめのスペシャルパスタ）

★ピッツァも豊富な14種類！！
★マルゲリータ★マリナーラ（オレガノ・ニンニク）★チチニエッリ（しらす）★サルシッチャ（ソーセージ）★スカモルツァ（燻製チーズ）★ボスカイオーラ（色々キノコ）
★＋100円で★
★ヴェルドゥーラ（春限定）★白魚（春限定）★オルトラーナ（色々野菜とアンチョビ）★白エビ（富山湾の宝石）
★＋200円★
★プロシュット（生ハム）とルーコラ★ポルチーニ茸（イタリアを代表するキノコ）
★＋400円★
★クアトロ・フォルマッジ（4種類のチーズ）★ディーオーチー（水牛のモッツァレッラを使ったピッツア）

人気の一品は・・・・
カリカリ白エビとアンチョビのペペロンチーノ　レモン風味
アンチョビを効かせたペペロンチーノにレモンの爽やかさをプラスして、仕上げにカリカリにソテーした白エビを・・・

イタリア料理に興味のある方、元気で明るい方、私たちと一緒に働きませんか？

バンビーノでは、新しい仲間を募集しております。

～募集要項～
●１８歳以上
●男女不問
●時間　18：00～23：00（時間帯は相談可能）
●業務内容　接客
　※未経験者の方も安心して働けます。
　※学生の方、フリーターの方、大歓迎。
●勤務地　イタリアナポリ料理の店バンビーノ　　
　富山市総曲輪4－5－11インサイトビル2階
●時給900円（研修期間有）
●まかない支給有

●随時連絡をお待ちしております。

～連絡先～
バンビーノ
076-493-0295
担当　萩中・佐藤

イタリア料理に興味のある方、元気で明るい方、私たちと一緒に働きませんか？

バンビーノでは、新しい仲間を募集しております。

～募集要項～
●１８歳以上
●男女不問
●時間　18：00～23：00（時間帯は相談可能）
●業務内容　接客
　※未経験者の方も安心して働けます。
　※学生の方、フリーターの方、大歓迎。
●勤務地　イタリアナポリ料理の店バンビーノ　　
　富山市総曲輪4－5－11インサイトビル2階
●時給900円（研修期間有）
●まかない支給有

●随時連絡をお待ちしております。

～連絡先～
バンビーノ
076-493-0295
担当　萩中・佐藤

5月よりバンビーノランチが新しくなりました！！
パスタセット
サラダ＋フォカッチャ＋パスタ＋食後の飲み物　お一人様1,350円
ピッツァセット
サラダ＋ピッツァ＋食後の飲み物　お一人様1,500円
おすすめバンビーノランチ
本日の前菜盛り合わせ＋パスタ＋ピッツァ＋本日のデザート＋食後の飲み物
お一人様1,700円（超お得で満足に楽しめるランチ）
メイン料理の付いたバンビーノランチ
本日の前菜盛り合わせ＋（パスタｏｒピッツァ）＋フォカッチャ＋本日のメイン料理＋本日のデザート＋食後の飲み物　お一人様　2,500円

5月のランチパスタ
★自家製ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲッティ
安心・安全な自家製ベーコンとじっくり炒めた玉葱のアマトリチャーナソース。
仕上げに羊乳のチーズ「ペコリーノ」をふりかけてお召し上がりください。
★カリカリ白エビとアンチョビのペペロンチーノスパゲッティ（レモン風味）
アンチョビを効かせたペペロンチーノにレモンの爽やかさをプラス。
カリカリにソテーした白エビがたまらない一品！！
★バイ貝とグリーンピースのリゾット
イタリア産のグリーンピースは小粒で皮が薄く、ジューシーな甘みが特徴！！
バイ貝と合わせて優しい味わいのリゾットになっております。

★ピッツァも豊富な14種類！！
★マルゲリータ★マリナーラ（オレガノ・ニンニク）★チチニエッリ（しらす）★サルシッチャ（ソーセージ）★スカモルツァ（燻製チーズ）★ボスカイオーラ（色々キノコ）
★＋100円で★
★ヴェルドゥーラ（春限定）★白魚（春限定）★オルトラーナ（色々野菜とアンチョビ）★白エビ（富山湾の宝石）
★＋200円★
★プロシュット（生ハム）とルーコラ★ポルチーニ茸（イタリアを代表するキノコ）
★＋400円★
★クアトロ・フォルマッジ（4種類のチーズ）★ディーオーチー（水牛のモッツァレッラを使ったピッツア）

ゴールデンウィークは、
8日（日曜日）まで休まず営業いたします。

5月の定休日のご案内

5月9日（月）
5月10日（火）
5月17日（火）
5月23日（月）
5月24日（火）
5月31日（火）
以上がバンビーノの定休日となっております。
（ホームページ上のみの告知となることをお詫びいたします）

４月１８日（月）京都にて

月曜日・火曜日と久しぶりに夫婦一緒の休みだったものですから、ちょっと贅沢に京都に行こうってことになりまして、月曜日に早朝６時のサンダーバードに乗って弾丸ツアーしてきました。

清水寺・八坂神社・祇園・高台寺・坂本竜馬の墓・幕末維新ミュージアム・三十三間堂・哲学の道・銀閣寺などなどトコトン２日間で行けるところを制覇しました。
もちろん、京都ならではのランチに、ディナーはイタリアンで舌鼓！

高台寺近くのイル・ギオットーネさんにお邪魔しました。
スペシャルな料理に、感動！スペシャルな雰囲気に、感動！！スペシャルな、ワインに感動！！
実は、私たち夫婦は結婚してもうすぐ１０年を迎えるので、そのお祝いを兼ねての旅行だったんで、色々と贅沢しちゃいました。

５月中旬より　総曲輪に新店舗「居酒屋ワイン」がオープン！！
（詳細に関しましては、後日ホームページ上にて掲載いたします）
つきましては、パート・アルバイトを募集しております。
～募集要項～
●１８歳以上
●男女不問
●時間　18：00～24:00（時間帯は相談可能）
●業務内容　接客・調理補助
●時給900円（研修期間有）
●まかない支給有
料理に興味のある方、元気で明るい方、私たちと一緒に働きませんか？

●随時連絡をお待ちしております。

また、バンビーノ・オステリア佐藤も随時募集しております。

～連絡先～
バンビーノ
076-493-0295
担当　萩中・佐藤

５月中旬より　総曲輪に新店舗「居酒屋ワイン」がオープン！！
（詳細に関しましては、後日ホームページ上にて掲載いたします）
つきましては、パート・アルバイトを募集しております。
～募集要項～
●１８歳以上
●男女不問
●時間　18：00～24:00（時間帯は相談可能）
●業務内容　接客・調理補助
●時給900円（研修期間有）
●まかない支給有
料理に興味のある方、元気で明るい方、私たちと一緒に働きませんか？

●随時連絡をお待ちしております。

また、バンビーノ・オステリア佐藤も随時募集しております。

～連絡先～
バンビーノ
076-493-0295
担当　萩中・佐藤

５月中旬より　総曲輪に新店舗「居酒屋ワイン」がオープン！！
（詳細に関しましては、後日ホームページ上にて掲載いたします）
つきましては、パート・アルバイトを募集しております。
～募集要項～
●１８歳以上
●男女不問
●時間　18：00～24:00（時間帯は相談可能）
●業務内容　接客・調理補助
●時給900円（研修期間有）
●まかない支給有
料理に興味のある方、元気で明るい方、私たちと一緒に働きませんか？

●随時連絡をお待ちしております。

また、バンビーノ・オステリア佐藤も随時募集しております。

～連絡先～
バンビーノ
076-493-0295
担当　萩中・佐藤

この季節は、やはりお花見ですかね。

とは言え、夜はまだまだ寒いかもしれませんね。

もちろん、お昼にお花見って言うのも今週末あたり計画しておられる方がいらっしゃるのでは・・・・。

バンビーノでは、お花見の時などに便利なテイクアウトピッツァをお電話にて承りしております。
営業時間内であればいつでもお作りしております。

お電話お待ちしております。
（ピッツァの内容は、ホームページ上に掲載しております。）

バンビーノでは、結婚式の2次会貸切プランにお得な日曜・祝日プランがございます。
お一人様3,980円
～内容～
●通常お料理（全8品）ビュッフェスタイル＠2,100円
●通常飲み放題（90分）＠2,100円
●通常ウエディングケーキ　＠300円
合計4,500円の所が、税込3,980円と510円もお得です！！

その他にもサービスが！！
●入場スモークによる演出
●最大3時間の指定駐車場の割引チケット
●キャンドルサービス
●風船などのよる店内の装飾
無料貸出
●プロジェクター（80インチの大型スクリーンによるＤＶＤ上映）
●音響設備（ＣＤ・ｉｐｏｄ等）当店の音楽のレパートリー3500曲以上有り
●ワイヤレスマイク2本
●チェキ本体１台（フィルムは別）
●ビンゴマシーン
●ウエルカムボードのイーゼル

ご予約のお申込みはお早めに・・・

●ホタルイカのトマトソーススパゲッティ
富山の春の代名詞「ホタルイカ」をアンチョビ風味のトマトソースで・・・

●アーティチョークとサルシッチャ（自家製ソーセージ）のスパゲッティ
イタリアの春を代表する野菜「アーティチョーク」は、ほのかな甘みが口の中に広がり食べ進むうちにクセになる・・・

●タケノコのリゾット　仔牛のラグー添え
タケノコがふんだんに入ったパルミジャーノチーズのリゾット！上に、柔らかく煮込んだ仔牛のスネ肉を添えて・・・

4月4日（月）
4月11日（月）
4月12日（火）
4月18日（月）
4月19日（火）
4月25日（月）変更の場合がございます。
以上がバンビーノの定休日となります。

バンビーノの定休日は不定休となっておりますが、情報告知等はホームページ上のみとなっておりますがご了承くださいませ。

店長　萩中

超お得なポイントカード！！
1,000円毎に1ポイント！

すごくお得なので、ぜひポイント会員になってください！

もちろん、その日のポイントも加算されます！

先月かねてから行きたかった東京のナポリピッツァのお店「ピッツェリア・トラットリア　ナプレ」に行ってきました。
何度も道に迷いながらやっと着いたお店は南イタリア・ナポリを思い浮かばせるようなとても開放的な明るいお店でした。ナポリに行ったことはないんですが・・・（笑）

＜外路地から薪窯で焼くナポリピッツァが見れます。＞

＜ボロニア風ハム・モルタデッラのピッツァ＞

お店に入って2階の客席に案内されさっそくピッツァランチを注文すると、あっという間にサラダとピッツァがでてきてびっくりしました。さらに思っていたよりとても大きなピッツァで食べきれるか不安でしたが、とろりとしたモッツァレラチーズに、中はモチモチの生地で何枚でも食べれそうなくらいおいしかったです。
ぜひまた行ってみたいです。

ピッツェリア・トラットリア　ナプレ　　
港区南青山5－6－24　　tel　０３－３７９７－３７９０　　　地下鉄　表参道駅B1出口からすぐ

3月になりますと、歓送迎会のシーズンですね。
もちろん、バンビーノでは各種宴会は、少人数～団体まで受付しております。

バンビーノのおすすめ団体プランは以下の通りになっております。

お料理2,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・デザート

お料理3,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート

お料理4,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート
（3,800円の内容・質を良くしたものとなっております）

以上の3タイプ。また、ご相談はお気軽にスタッフまで・・・。

また、飲み放題もございます。
皆様には、ご来店された際ゆっくりと楽しんでいただきたく、通年90分の飲み放題が今年より120分となりました。

平日飲み放題プラン（月・火・水・木・金）
お一人様＝1,800円（2時間）

週末飲み放題プラン（土・日・祝日前日・祝日）
お一人様＝2,100円（もちろん2時間）

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

撮影は、1週間前ぐらいなんですが・・・

バンビーノでは、ホワイトデーにスペシャルなディナーコースをご用意させていただいております。

ホワイトデースペシャルディナーコース
（お１人3,500円）（税込）
前菜１
●その日取れた鮮魚のカルパッチョと野菜のバーニャカウダ風
前菜２
●新玉葱のスープ、バッカラのペースト添え
ピザ
●ポルチーニ茸のピッツァ
パスタ
●麦屋ポークとふきのとうのラグーソース「タリアテッレ」
メイン
●仔牛のロースト　生ハム添え　マルサラソース（写真の品）
デザート
●ホワイトチョコレートのムースとイチゴのミルフィーユ仕立て

ご予約お待ちしております。

写真1ホタテと岩のりのフレッシュトマトソース　スパゲッティ
「軽く火を通したホタテのフレッシュトマトソースに、岩海苔の磯の香りをプラス」

写真2アンチョビと春野菜のスパゲッティ
「アンチョビを溶かしたニンニクオイルで春野菜を軽く炒め、スパゲッティであえる」

写真3仔牛のクリーム煮込み　リガトーニ
「淡い美味しさの仔牛肉を柔らかく煮込みました」

バンビーノのあるビルの1階にあるエステのお店「エクシス」で爪をピカピカにしていただきました。何回もヤスリでスリスリして片手に約1時間の大工事。
とにかく、ツルツルになったんで、ご紹介しました。

写真ではよくわからないので、バンビーノにご来店になって見てみてください。

女装してたら・・・ごめんなさい。

ピッツァ・ヴェルドゥーラ
生野菜がふんだんに入ったサラダ風のピッツァの登場！
ウドのしゃきしゃき感とバルサミコ酢が絶妙なコンビネーションで口に・・・。アクセントに「ふきのとう」のペーストが、春らしさを演出してくれます。
ランチタイム　1,580円
ディナータイム　ﾊｰﾌｻｲｽﾞ1,380円　ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ1,880円

ピッツァ・白魚（しらうお）
白魚・なばな・のほろ苦さが癖になるピッツァ。
今回のこだわりは、仕上げにかけるオリジナルオイルなんです。アンチョビ、ニンニク、赤とうがらしなどを入れたこの特製オイルを熱々のピッツァに・・・
とにかく食欲をそそること間違いなしです。
ランチタイム　1,580円
ディナータイム　ﾊｰﾌｻｲｽﾞ1,380円　ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ1,880円

バンビーノの3月の定休日のご案内です。

3月1日（火）
3月7日（月）
3月8日（火）
3月15日（火）
3月22日（火）
3月28日（月）
以上が、3月の定休日です。
毎回ですが、ブログ上にての告知のみとなることを深くお詫びいたします。
バンビーノ　店長　萩中

バンビーノでは、ホワイトデーにスペシャルなディナーコースをご用意させていただいております。

ホワイトデースペシャルディナーコース
（お１人3,500円）（税込）
前菜１
●その日取れた鮮魚のカルパッチョと野菜のバーニャカウダ風
前菜２
●新玉葱のスープ、バッカラのペースト添え
ピザ
●ポルチーニ茸のピッツァ
パスタ
●麦屋ポークとふきのとうのラグーソース「タリアテッレ」
メイン
●仔牛のロースト　生ハム添え　マルサラソース（写真の品）
デザート
●ホワイトチョコレートのムースとイチゴのミルフィーユ仕立て

ご予約お待ちしております。

バンビーノの厨房にて、ランチタイムに営業の隙間を狙って「オステリア佐藤」の仕込みをする佐藤さん。集中している佐藤さんですが、時折僕に冗談を言ってきます。オチャメな所も垣間見れます。バンビーノのランチタイムに時折ですが出没するの佐藤さんを激写してみました。

バンビーノ　谷　陽平

とりあえず、今最終調整段階なので大きな声では言えないのですが、一つはホタルイカを使ったピッツァらしいのです。
この写真は、試作のピッツァを激写したものなんですが・・・。

バンビーノといったらナポリピッツァ！マルゲリータや富山名産のシロエビのピッツァもいいですが、食事の締めにデザートタイプのピッツァはいかがでしょうか！？
～ピッツァ・ズッケロ～　　　　レギュラーサイズ　1,560円　　　　　ハーフサイズ　　　990円

イタリア語で「砂糖」という意味のとおり、甘いデザートタイプのピッツァです。アッツアッツのピッツァに自家製バニラのジェラートを載せて召し上がれ！！

僕が造る本場さながらのナポリピッツァ！
喜んでいただくため毎日が真剣勝負！
「美味しいよ」、「最高！」、このお言葉とお客様の笑顔が僕のエネルギーです。

イタリアは最高です。
・・・と、言い切ってみても１度しかイタリアに行ったことがないんですがね。
先日、「アマルフィ」って言う映画をDVDで見たんです。
舞台がイタリアナポリのアマルフィって言う海岸沿いの街なので、映画の内容そっちのけでロケーションの素晴らしさに感動していたんです。
見ているうちに、行きたくなったんですが・・・。
まーなかなか時間がないのでイタリアには行けないので、本を見たりして「妄想旅行」をしています。
いつか！イタリアに行ったらブログで紹介しますね。
（いつになることやら・・・）

先週のバンビーノで行われた結婚式の2次会の様子です。
幸せの時間を、日頃お世話になった方や、お友達とお過ごしになられました。

ビンゴゲームや、お友達の余興、にぎやかに楽しくご歓談をされていたり、ご両親のお手紙といった幹事様によるサプライズもあり、本当に涙あり、笑いありの2次会でした。

シャイなお二人

ビンゴに夢中・・・

この方が幹事様です。少し余裕が出てきた所を激写。

笑顔がたくさんありました。

末永くお幸せに・・・。

バーニャ・カウダ（ピエモンテ語：Bagna càuda）はイタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理である。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味します。

アンチョビ、ニンニク、オリーブ・オイルなどを混ぜ合わせたディップソースを温め、その日取れた野菜を浸して食べるフォンデュに類似した料理です。

本日の野菜を盛り合わせバーニャカウダソースでお食べください。
（税込）890円

イタリア料理「バンビーノ」・イタリア厨房「オステリア佐藤」で、働いてみませんか？
ヤル気のある方！イタリア料理に興味のある方！

本場のイタリアンを追求し、ひとつひとつ手間ひま掛けて造る料理の数々。
心を込めた「おもてなし」の心。

私たちと一緒に、働いてみませんか。

アルバイト
　　時給900円～
　　（研修期間有）
業務内容：フロアースタッフ
条件：男女不問　飲食業に興味のある方　18歳以上の方

「バンビーノ」営業時間　ﾗﾝﾁ12:00～15:00　ﾃﾞｨﾅｰ18:00～22:30
「オステリア佐藤」営業時間　18:00～24:00（ラストオーダー）
●営業時間帯が異なる為、就業時間などはホームページを参照してください。

また、詳しく聞きたい方は、一度お電話いただければ幸いです。
楽しい職場です。いっしょに働きませんか？

お問い合わせ

有限会社ワイズサポート
イタリアナポリ料理の店「バンビーノ」

℡076‐493‐0295

担当受付　萩中

始まる前の静けさ・・・

この様に、結婚式の2次会はビュッフェスタイルです。

写真１・真鱈と真子のスパゲッティ

写真２・スモークチキンと菜の花のクリームソーススパゲッティ

写真３・牛モツと大根の煮込み　ショートパスタ「リガトーニ」

2月1日（火曜日）と2月2日（水曜日）は定休日となっていますので、2月3日からのランチメニューの情報をご紹介いたします。
本来ならば、写真と一緒に紹介したいもですが、今回は諸事情により文章によるご説明だけになってしまいます。

バンビーノ　ランチパスタ3種類！！
●真鱈と真子のスパゲッティ
冬の味覚「真鱈」とその卵「真子」を使ったオイルベースのソースで作ったスパゲッティ。カブの甘味とバターのコクをプラスして出来上がり！別名「バンビーノ風タラコスパゲッティ」
●スモークチキンと菜花のクリームソーススパゲッティ
スモークした鶏モモ肉に、菜花のほろ苦さがアクセントになったスパゲッティ。寒さの厳しいこの時期だからこそ、ぴったりのクリームソースが心も体もグッと温めてくれます。
●牛モツと大根の煮込みパスタ
牛の第4胃「ギアラ」、今がおいしい大根や白菜とともにショートパスタ「リガトーニ」を煮込んだ、これまたこの時期にピッタリの煮込みパスタ。お好みでピリッと辛いオイルをふりかければ、二度美味しいです。

クズマーノ　アンジンベ　品種：インツォリア・シャルドネ　シチリア州
5,850円（税込）
アンジンベはインソリア70％、シャルドネ30％のブレンドの白ワインです。エレガントで華やかな花の香り、たっぷりとした果実味、南イタリアのワインらしい厚みのあるボディ。果実の旨みをストレートに感じることが出来る、まさに直球勝負の白ワインです。アンジンベとは畑の近くにある森の名前から付けられました。

月曜日の店長の独り言
最近の雪の凄さに圧倒される毎日。除雪がこの不健康な生活の中で、唯一の運動になっているのは私だけなのでしょうか？
この大雪も凄いですが、なんたって寒いのが一番堪えますね。
こんな寒い日は、鍋がまたいいんですよ。私も休みの日に家で食事をするときは結構な確率で〇〇鍋（日によって違うんですが、多いのはキムチ鍋が多いんです）を食べながら、お手頃な白ワインをコタツと共に・・・なんてのが、最近の私のブームなんですが、みなさんはどの様なマイブームをお持ちでしょうか？
先にご紹介した、クズマーノ・アンジンベですが、外の寒さを忘れさせてくれる取って置きの白ワインなんですが、やはり燦々と太陽の恵みを育んだシチリアの辛口ワイン、家でお手頃ワインを飲むのも勿論いいのですが、ちょっとしたプチ記念日なんかを作って飲んではいかがでしょうか（その時はぜひバンビーノにてお待ちしております）。
まだまだ続くこの大雪、「早く春が来ないかなぁ」なんて考ていても、もう色んな処に春のいぶきの芽が、そう、そこまで来てたりして・・・・。

バンビーノは、富山市総曲輪の富山市民プラザを正面に向かい左のビル（インサイトビル）の２階にございます。
実はこの写真、１階階段下なのですが、閉まっているのです。（と言うより通れなくなっているのですが・・・）勿論、理由がございまして、冷たい外気が階段をつたって店内まで入り込んでくる為、２階の扉を一定期間閉めさせていただいているのです。

でも　ご安心くだあい。

こちらのビルは、エレベーターがございます。

ご来店の際は、エレベーターで２階をお選びいただき、あとは自動でバンビーノ入口までご案内いたします。

この間、新年なんて言っていたような気がしますが、あっという間に2月ですね。
日々の時間の速さに、困惑している所存です。

と言う訳で、2月の定休日を告知させていただきます。

2月1日（火）
2月2日（水）
2月7日（月）
2月14日（月）
2月15日（火）
2月16日（水）
2月21日（月）

今回のバンビーノは、7回の定休日とさせていただきます。

また、ホームページ上のみの告知となることをお詫びいたします。

そろそろシーズンも終了間近なんです。
甲箱ガニの食べ納めをお忘れなく！！

小さいながらも卵が目いっぱい詰まった甲箱ガニ、その小さなカニの身を丁寧にほぐした手間暇かけて仕込まれたものだけに美味しいのは必至。

バンビーノにご来店の際は、甲箱ガニのパスタを・・・！！！

バンビーノのグランドメニューが少し変わった事をご報告します。

ご来店していただいた方が、何かと伝わりやすいのですが、お忙しい皆様のために、今回は出来上がったばかりのメニューの一部分をご紹介します。

本当は、お料理の写真があったほうがよいのですが・・・

今回メイン料理には、4種類が登場（実は、今おすすめメニューに3種類あるので、合計7種類なんですが、その紹介は後日に・・・）

まー全部紹介するよりも、
ポイントインチェックなのは・・・
若鶏のディアボラ　2,400円
とにかく鶏１羽丸焼きです。大胆でしょ！
オーブンで焼いた鶏に唐辛子とビネガーを効かせたソースがまた絶妙！

.バンビーノでは、色んなシーンでご利用いただけるよう様々なプランをご用意しております。
この時期は、みなさま方も会社でもチラホラと移動さる方の為の送別会や、新入社員の歓迎会など多岐に渡り幹事を任されてしまった方も少なくはないと思います。
●そんな時は、私どもバンビーノをご用命ください。
宴会プラン
Ａプラン　お料理2,800円
前菜3品・ピッツァ・パスタ・ドルチェ
Ｂプラン　お料理3,800円
前菜3品・ピッツァ・パスタ・メイン料理・ドルチェ
Ｃプラン　お料理4,800円
前菜3品・ピッツァ・パスタ・メイン料理・ドルチェ
（Ｂプランの内容を更によくした内容です）
・
また、ご予約の際に、ご要望がございましたらお気軽にお求めください。
・
飲み放題
●平日（月曜日～金曜日）1,800円（税込）2時間
●週末（土・日・祝日等）2,100円（税込）2時間
内容
ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・ピーチ・トマトのリキュールを使ったカクテル、ビール、焼酎、赤・白ワイン、ソフトドリンクと充実しております。

鶏肉のピッツァってのは、バンビーノでは初めてです。

とにかく、初めて登場した鶏肉のピッツァ「バンディエラ」！

鶏肉・ブロッコリー・生クリーム・トマトソース・マスタード・モッツァレッラチーズ・パルミジャーノチーズとイタリアの国旗みたいな見た目。

このピッツァ若い人からお年寄りまで幅広く好評なんで、まだ食べてない方に教えてあげないとって感じでもう一度アップしました。

ハーフサイズ　1,380円　レギュラーサイズ　1,880円（下の写真のピッツァ）

僕的には、鶏肉と聞いて白ワインかな？なんてことはなく、逆に赤ワインが合うんでお試しください。ちょっとさっぱりした感じの・・・バンビーノで言うと、ロッソ・ピチェーノ（マルケ州　品種・サンジョベーゼ・モンテプルチアーノ）で、どちらかと言うとサラミや肉のローストなんかに合うんですが、この「バンディエラ」みたいなものにも合うと思います。
一度お試しください。

ロッソ・ピチェーノ
グラスワイン　　680円
ボトルワイン　3,300円

新年が明けましたが、気が付けばもう仕事始めの方もポツポツと出始めたころでは・・・。

街がまたいつもの様相に成りつつある今日この頃です。

私どももお正月気分を取り払い、今年も切磋琢磨し、お客様に愛されるお店を心がけ日々を邁進してまいります。

バンビーノの1月の定休日を以下の通り告知いたします。

1月5日（水）
1月11日（火）
1月12日（水）
1月17日（月）
1月18日（火）
1月24日（月）

以上がバンビーノの1月の定休日のご案内とさせていただきます。

尚、オステリア佐藤は、1月5日（水）より営業いたします。

ホームページ上での告知ではありますが、謹んでお詫び申し上げます。

バンビーノ　店長　萩中

誠に勝手ながら１２月３１日　１月１日はお休みとさせていただきます。　
また１月２日から営業いたします。　　　　イタリアナポリ料理のお店　　バンビーノ　

オステリア佐藤は１月５日から営業いたします。　　　　オステリア佐藤

今年もあっという間に、師走になりましたね。
1年365日がものすごいスピードで過ぎていくような感覚に思える今日この頃です。

毎年この時期は、忘年会のシーズンですね。
バンビーノも勿論の事、随時受付をしてお待ちしております。

バンビーノのおすすめ団体プランは以下の通りになっております。

お料理2,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・デザート

お料理3,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート

お料理4,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート
（3,800円の内容・質を良くしたものとなっております）

以上の3タイプ。また、ご相談はお気軽にスタッフまで・・・。

また、飲み放題もございます。
皆様には、ご来店された際ゆっくりと楽しんでいただきたく、通年90分の飲み放題が今年より120分となりました。

平日飲み放題プラン（月・火・水・木・金）
お一人様＝1,800円（2時間）

週末飲み放題プラン（土・日・祝日前日・祝日）
お一人様＝2,100円（もちろん2時間）

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ＫＣＣより発行の宴会奉行でもバンビーノの情報が掲載されております。

12月バンビーノの定休日は以下の通りです。
12月1日（水）
12月6日（月）
12月15日（水）
12月31日（大晦日）
1月1日（元旦）

メルルッツォ
タラ・玉葱・キャベツ・タイム・モッツァレッラチーズ・パルミジャーノチーズ

冬が旬のタラを使ったピッツァ。キャベツの甘味・食感がタラの旨味を引き立てる。
ビールや、辛口の白ワインとの相性はバッチリですので、お試しください。
ハーフサイズ　1,260円
レギュラーサイズ　1,760円

バンディエラ
鶏肉・ブロッコリー・マスタード・生クリーム・トマトソース・モッツァレッラチーズ・パルミジャーノチーズ

鶏肉のピッツァは、バンビーノ初めての試みです。ブロッコリーの食感に、生クリームを使い全体的にマイルドに仕上がった。アクセントにマスタードと鶏肉との相性も良いので一度お試しください。
ちなみに、「バンディエラ」とは、国旗と言う意味なんですが、このピッツァよく見ると、イタリアの国旗のようでしょう・・・見ても楽しいピッツァです。
ハーフサイズ1,380円
レギュラーサイズ1,880円

12月～2月までの限定ピッツァを是非お試しください。

店長　萩中雅之

バンビーノでは、12月23日・24日にクリスマスディナーコースを受付させていただいております。

特別な日に、ぜひご来店をお待ちしております。

ご予算は、お一人様6,800円（税込）
全６品と食後のお飲物付き

限定11組

Natale2010

stuzzidino
帆立のムースと鶏胸肉のボッリート
リンゴとカブのサラダ添え

antipasto
ウニと玉葱のオーブン焼き
本日のお野菜と海の幸のコンビネーション

primi
ズワイガニ・ホウレン草・リコッタチーズのカンネローニ

primi
ホロホロ鶏のラグーソースのタリアテッレ

carne
牛ヒレ肉とフォアグラのポワレ　マルサラソース

dolce
リンゴとマスカルポーネチーズムースのタルト
柚子のソルベット

食後のお飲物

クリスマスの楽しいひと時を、是非バンビーノでお過ごし下さい。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

バンビーノ
店長　萩中雅之

バンビーノの忘新年会のご予約を随時受付しております。

まだまだ、12月は先の事とお思いの幹事様！
あっという間に12月って事もあるので、ご予約はお早目に。

バンビーノでは、忘新年会プランをご用意させていただいております。

お料理2,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・デザート

お料理3,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート

お料理4,800円（お一人様・税込）
前菜3品・サラダ・フォカッチャ・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート
（3,800円の内容・質を良くしたものとなっております）

以上の3タイプ。また、ご相談はお気軽にスタッフまで・・・。

また、飲み放題もございます。
皆様には、ご来店された際ゆっくりと楽しんでいただきたく、通年90分の飲み放題が今年より120分となりました。

平日飲み放題プラン（月・火・水・木・金）
お一人様＝1,800円（2時間）

週末飲み放題プラン（土・日・祝日前日・祝日）
お一人様＝2,100円（もちろん2時間）

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ＫＣＣより発行の宴会奉行でもバンビーノの情報が掲載されております。

リガトーニとは、直径１cmほどの管状のショートパスタ。
名前は「千本の筋」の意味で、名前の通り外側に幾つもの筋がある。
この表面の筋はソースを絡まりやすくする役割があり、また、生地が肉厚でもあるため、クリーム、チーズ、肉などを使った濃厚なソースとの相性が良い。

こってりとしたソースとの相性が良いこのリガトーニは、バンビーノではよく使われます。前節でご紹介した、ランチタイムのパスタメニューの牛肉のラグーソースでもお解りのように、本当に相性抜群のパスタなんです。

パスタ単品　ランチタイム
3品　各1,000円（フォカッチャ付き）

★エビとブロッコリーのトマトクリームソース　バベッティーネ海老の頭からとった出汁を加えたトマトソースに、生クリームのまろやかさとガラムのスパイシーをプラスした。ブロッコリーがほのかな。香と食感があくせんとに・・・

★牡蠣（カキ）と長ネギのカラスミバターのスパゲッティニンニクと唐辛子で香をつけたオイルで、カキと長ネギを炒めスパゲッティと絡める。
仕上げにバターとボッタルカを加えて風味豊かに・・・！

★牛肉のラグー　ショートパスタ・リガトーニ秋も深まり増すばかりの食欲にお困りの彼方へ。
牛スネ肉と香味野菜をじっくりとトロトロに煮込んだラグーソースをリガトーニにからめてお召し上がりください。

早いもので、今年も後2か月と時間の経つのも早いですね。

どんどんと寒くなりこの季節と言えば・・・そうです、忘年会のシーズンです。
バンビーノでは、2,800円（税込）～（お一人様ご予算）を準備させていただいております。
もちろん、飲み放題もございます。
●お一人平日1,800円
●週末　　　2,100円

詳しい内容に関しましては、お気軽にお電話にてお承りいたします。

ＫＣＣより発行のフリーペーパー
宴会奉行にも掲載されております。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

店長　萩中

あの暑かった夏が最近まで続いていたと思っていたら、急に寒くなってきましたが、みなさんはどの様にお過ごしでしょうか？

私は、毎日・・・谷君の造るナポリピッツァを食べています。おかげさまで、毎日元気に過ごしております。

さて、バンビーノは、毎月定休日が不定休のため、基本的にはこのような形での告知のみとなっておりますが、ご了承くださいますように・・・。

11月1日（月）
11月8日（月）
11月10日（水）
11月15日（月）
11月16日（火）
11月24日（水）
以上の6日間となっております。

バンビーノ　店長

イタリア料理といえばパスタやピッツァが一番に思いつきますが、イタリアンジェラートやパンナコッタを代表するようにデザートも大変有名になりました。
今日はバンビーノのイタリアンデザート・ドルチェを紹介します。

＜写真はイチジクのタルトとイタリア産塩のジェラート＞

今月のバンビーノのディナーでは４種類のドルチェをご用意しています。
ココナッツのパンナコッタ　・　カプリ風チョコレートケーキ　・　イチジクのタルト　・　ネクタリンのオーブン焼き　です。　
食後にコーヒーなどと一緒に甘いドルチェはいかがでしょうか？

ご利用してくださったお客様もいらっしゃると思いますが、BAMBINOでは結婚式の二次会会場としての営業も行っております。結婚式シーズンのこれから、当店でも週末は貸切営業の日が続いたりして、せっかくご予約のお電話を頂いてもお断りしなければいけないことも
あり大変申し訳なく思っています。通常のレストランとしての営業はもちろん大切ですし、お店の経営という大人的事情を考慮すると、パーティー営業も大切になってきます。（新郎新婦を祝福するお手伝いをさせていただくわけですから、これもまたたのしいのですが・・・）そんな日だけお店が二つあればいいのに・・・と思う萩中店長、37歳の秋でした。また、シーズンとは言え毎週貸切になっているわけではありません。11月は今のところまだ空いている日があったりします。ですから「BAMBINOって週末はいつも貸切でしょう？」って思う前にぜひ一度お電話していただけると嬉しいです。おいしい料理やお酒、店長トークを準備してスタッフ一同心よりお待ちしております

僕の好きなキジハタが入荷したのでオーブン焼きに仕立てました。キジハタとムール貝か
ら出た出汁を下に敷いたジャガイモが吸って、う～んBONISSIMO!!

１０月のランチパスタメニューはこちらの３品です。

シラスとししとうのアラビアータスパゲッティ
やわらかいシラスとししとうを唐辛子の利いたピリ辛トマトソースでまとめた一品！フレッシュトマトが入った一味違ったアラビアータです。

ムール貝とキノコのレモンクリームスパゲッティ
宮城県産ムール貝といろいろキノコが入ったクリームソースパスタ。仕上げに加える自家製レモンオイルでさっぱりといただけます。

ナポリ風ジェノベーゼのリガトーニ
バンビーノの定番メニュー！たっぷりの玉ねぎと牛スジ、牛スネ肉をじっくり煮込んで作るソースです。バンビーノでしか味わえないナポリ伝統のパスタを一度ご賞味あれ！

突然ですが、みなさんカルパッチョと聞いてどんな料理を想像されますか？うすく切った魚にドレッシングをかけた感じでしょうか。もちろんそれもおいしいと思いますが、本来は肉料理なんです。うすく切った牛肉にドレッシングやマヨネーズソースをかけたものがポピュラーです。だんだんと秋っぽくなってきたこの頃、BAMBINOで出すならこんな感じでしょうか？
イメージとしてはトレンティーノのカルネ・サラーダをスペック的に仕上げた感じといったところです。簡単に言えば、スパイスでマリネした牛肉に燻製をかけたものです。薬味的に洋ナシ、ビーツの酢漬け、ルーコラを添え、上質なオリーブオイルをふりかければ完成です。一般的なカルパッチョとは一味違うレストランならではの一皿ではないかと自画自賛してすみません。おすすめメニューにあったときはお試しください。

もうだいぶん落ち着いた感もある食べるラー油人気ですが、みなさん一度は食べましたか？ｂａｍｂｉｎｏでは賄い番長の谷君が、ご飯にピザにといろいろ試していたような気がします。いつもの料理に加えるだけで、また違った楽しみ方ができる優れものといったところでしょうか。考えた人はすごいですね！尊敬します。僕も何か思いつかないかな．．．と考えたところで特に思い浮かばなかったので、今日はイタリアン的これがあれば助かるぜソースを紹介します。と言ってもサルサ・ヴェルデなんですけどね。作り方はとても簡単で、材料をフードカッターで刻み好みで塩、胡椒、オリーブオイル、ビネガーを加えて完成です。肉に添えても、魚にかけても、野菜を和えてもｏｋの万能ソースです。ゆで卵につけてもいいかも
。ｂａｍｂｉｎｏの冷蔵庫にはいつも常備されています。よろしければ、お家でも作ってみてはいかがですか？

＜サルサ・ヴェルデの作り方＞
ピクルス．．．１瓶
ケイパー．．．大さじ３杯
アンチョビ．．．５枚
イタリアンパセリ．．．１／２パック
ニンニク．．．１かけ

白ワインビネガー、塩、胡椒、オリーブオイル．．．適量

全ての材料をフードカッター、または包丁で刻み味を見て、好みでビネガー、塩、胡椒、オイルを加え混ぜる。

スタッフの投稿 2

なかなかいいアイデアが思い浮かばない時とかありますよね。僕はよくありますが,先日もとある店先でエイヒレを発見してしまいまして、よせばいいのに買い物籠へ...で、調理場へ着いてから、さあどうしようとなったわけで。bambinoはイタリア料理店なので、イタリア人のコックならどうするだろうか？などと考えてみても、イタリアで修業したこともなければ、イタリア人ほど鼻が高いわけでもない僕は困ってしまい、いつものアレに手を伸ばすのでした。

ローマ料理のエイとブロッコリーのパスタからの
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ちょっとアレンジを加えて、エイとムール貝のパッパルデッレ。レシピからの想像で作っているので原型からはほど遠いかもしれませんがエイ、ムール貝、ブロッコリーから出た出汁を、手打ちのパッパルデッレが吸い込んで、これはこれでありかもしれないですね。たぶんですけど、僕の前世はイタリア人かも？ですね。
まあ、こんな感じで珍しいものが入ったときなんかは、おすすめメニューに載ったりもしますので、気になった方はぜひ！！

スタッフの投稿 2

あっという間の10月ですが、バンビーノは益々元気で営業しております。

え～元気とは言え、お休みをいただいているんですが、10月は6回の定休日をいただいております。ご確認くださいますようよろしくお願いいたします。

10月4日（月）
10月12日（火）
10月13日（水）
10月18日（月）
10月19日（火）
10月25日（月）

定休日のご案内

はじめまして、bambinoにてシェフなどというものをやらせていただいている竹林です。先日までの暑さはどこへやら、秋の気配が近づいている今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
食欲の秋、お友達を誘ってbambinoにてプチセレブランチなどされてみてはどうですか？単品もございますが、当店のおすすめは、ピッツァとパスタをシェアしていただくバンビーノセットです。（お一人様1680円）ちょっとしたコースのようになっていますので、満足していただけると思います。

本日の前菜盛り合わせです。内容はおまかせですが、魚、肉、野菜とバランスも考えてあるので、どなたでも楽しめると思います。この日は、生ハムとサラミ、カリフラワーのサラダ、鯵マリネ、無花果とゴルゴンゾーラのブルスケッタ、ムール貝のクリーム煮の５品です。もちろん苦手な食材などあれば、スタッフにお申し付けください。
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ピッツァは、秋のおすすめ２種を含む８種より選ぶことができます。どれも、おいしそうなので迷ってしまったらごめんなさい。写真はマルゲリータ。
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パスタは、月替わりの３種より選ぶことができます。旬の食材を使ったものや、ナポリの郷土料理などこだわったものばかりです。だから、毎月考えるのが、楽しくもあり、大変でもあり...
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ドルチェはおまかせになります。bambinoのbambino、谷君が毎日一生懸命作っています。写真のドルチェはカプリ風チョコレートケーキbambino風です。ややこしいですが説明するのは面倒なので、食べに来てください。
どうです？食べに来たくなってきませんでしたか？いつでもお待ちしていますよ。できれば電話してきてください。できればでいいですけど。

スタッフの投稿 2

秋といえば食欲の秋！！サンマにブドウ、梨、栗など秋の味覚が多く出てきました！
バンビーノでは旬の食材を使った料理を多数お出ししています。その中でもオススメなのがこちら！！
　ピッツァ　ドルチューメ　　

秋の味覚サツマイモを使ったピッツァです。サツマイモのほんのり甘い味がチッチョリ（豚肉）とタレッジョチーズの塩気にぴったり！今までになかった少し甘いピッツァです。ぜひお試しください。

スタッフの投稿 1

「おいしくな～れ～」

萩中店長の投稿

まだまだ暑い日々が続きますが、ウワサでは後1週間ぐらいでこの酷暑も終わりらしいのですが・・・それでも、30度以上はまだ猛暑だったりします。

ほとほとイヤになります。

9月から新ピッツァ2種類が登場しているんですが、「さつま芋のピッツァ」と「ポルチーニ茸のピッツァ」で今の所、圧倒的にポルチーニ茸のピッツァが圧勝しています。
僕は、さつま芋のピッツァももっと！モット！食べて欲しいんです。（願）

でも、どちらも美味しいんで「メタメタ」って言う半分半分にしたのがあるんで、メタメタで限定の2種類って言うのはいかがですか！僕のおすすめです。

最後になりましたが、今日の1枚。
「店長まかないのピッツァ独占の衝撃映像」

スタッフの投稿 1

9月ですが、まだまだ暑いです。
今日から新学期？八尾は１～3日までおわら風の盆ですが・・・皆様どうお過ごしでしょうか。

バンビーノの9月の定休日のご案内です。
本当に、ホームページだけの告知になりますが、毎回この画面に入り込んでいただき誠に恐縮です。

9月6日（月）
9月13日（月）
9月14日（火）
9月21日（火）
9月27日（月）
以上の5日間がバンビーノの定休日となっております。

定休日のご案内

もう9月は目の前まで迫ってきておりますが、皆様はこの暑い夏はどのようにお過ごしでしょうか？
この猛暑はまだまだ9月の半ばまで続くと天気予報師が言ってましたが、なんだか憂鬱ですね。

今回も、9月よりピッツァが2枚新しく登場しますが、まずこのポルチーニのピッツァをご紹介させていただきます。

その名は、ピッツァ・ポルチーニ
ランチタイム　1,580円
ディナータイム　ハーフ1,380円　レギュラー1,880円

ポルチーニ茸　トマト　モッツァレッラチーズ　パルミジャーノチーズ

イタリアのキノコの代表格ポルチーニをふんだんに使った秋限定ピッツァ！ポルチーニの味はもちろん芳醇な香りも楽しめます。アクセントに散りばめられたプチトマトが華やかさを演出し食欲の秋ならではの、贅沢な一品。

是非、お試しください。

萩中店長の投稿

シチリアの白ワイン！サラパルータ・カドス今なら4,400円！！（この夏限定価格！！）

まるで、高級シャブリを思わせる複雑味に富んだ味わいは、まさに魚介類の料理との絶妙なマリアージュを演出する。

葡萄の品種は、グリッロ100％！
8月の間は、カドスは超特価です。

とにかく、この暑い夏はキンキンに冷やした白ワインを飲みながらバンビーノの美味しいイタリアンを・・・・この時期、体が白を求めているのでは・・・みなさんいかがですか。

萩中店長の投稿

今月のパスタは、暑い猛暑の日々を和らげる・・・そんなバンビーノランチパスタ！
写真の撮影が完了したので、要約アップします。

★フレッシュトマトとグリル茄子のスパゲッティ
完熟した２種類のトマトを使ったソース。グリルした茄子の香ばしさ＆隠し味のアンチョビがグッド！な一品！

★バイ貝と夏野菜の冷製バベッティーネ
柔らかく煮たバイ貝と今が旬の夏野菜を使った、ビナガー風味の冷製パスタ！！
この夏は、やっぱり冷製パスタに決まりですね！

★鶏ミンチと万願寺唐辛子のショートパスタリガトーニ
ハーブでマリネした鶏ミンチと香りの良い万願寺唐辛子を軽く煮込んだ、夏向きのラグーソース。
仕上げにレモン風味のオイルをかけて完成。うーーーーん、食欲をそそる一品！！

萩中店長の投稿

8月2日・3日はバンビーノが定休日なので、４日よりスタートなのは、アシカラズ。
★フレッシュトマトとグリル茄子のスパゲッティ
　完熟した2種類を使用したソースにグリルした茄子の香ばしさ！更には、隠し味にアンチョビが・・・
★バイ貝と夏野菜の冷製バベッテッィーネ
　柔らかく煮込んだバイ貝と今が旬の夏野菜を使った、ビネガー風味の冷静パスタ。
★鶏ミンチと万願寺唐辛子のリガトーニ　
ハーブでマリネした鶏ミンチと香りの良い万願寺唐辛子を軽く煮込んだ、夏向きのラグーソース。仕上げにレモン風味のオイルをかけて、爽やかに！！

この暑い夏にぴったりのシェフ自慢の3種類のパスタをぜひバンビーノのランチに・・・
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（商品の撮影は後日に予定しております。その際にブログにてアップいたします。）

萩中店長の投稿

このマカロンタワー決してかじってはいけません。

バンビーノにて常時展示しております。

萩中店長の投稿

先日、ファボーレで映画の舞台挨拶に訪れたジブリの方たちと「借りぐらしのアリエッティ」の主題歌を唄っているセシル・コルベルさんたちがご来店されました。
サインをもらおうか、写真を撮らせていただこうか、迷いに迷い、止めておきました。
で、セシルさんにジャパニーズジョークを代わりにプレゼントさせていただきました。（苦笑）でした。
そのお返しなのか、映画のステッカーをいただいたので、ブログにアップさせていただきました。

もちろん、「借りぐらしの・・・」は、大ヒットらしいではありましぇんか！

今度の休みに、この映画を見に行こうと思っています。
（今は夏休みなので、沢山の人がいた場合は、日を変えるかもしれましんが・・・・）

とにかく、このステッカーは家宝になります。

追伸
監督さんが居られたので、次回作の声優にとオファー依頼をしたんですが、簡単に断られました。監督さんこのブログを見ることがありましたら、ぜひ次回作の声優または、主題歌でもいいんです。使ってやってくれませんか！お電話お待ちしております。

萩中店長の投稿

●習い事や、カルチャー教室などのお仲間とランチを食べながら座談会などに・・・
●夜はなかなか出られない主婦の方のお集まりに・・・
●帰省中のお友達とプチ同窓会を少人数でお考えの方に・・・
●お孫さんと気楽なイタリアンランチをお考えの方・・・

この度、バンビーノではお昼のランチセットプランをご用意させていただきました。

もちろん、旬の食材、地元の食材を生かした本格イタリアンなんですが、とにかく気軽に至福の一時をお過ごしいただけますように準備させていただきました。

ランチプランＡ
お1人様1,680円
●前菜の盛り合わせ
●おまかせピッツァ
●おまかせパスタ
●本日のデザート
●食後のお飲み物

ランチプランＢ
お1人様2,000円
●本日の前菜Ａ
●本日の前菜Ｂ
●おまかせピッツァ
●おまかせパスタ
●本日のデザート
●食後のお飲み物

ランチプランＣ
お1人様2,680円
●前菜の盛り合わせ
●おまかせピッツァ
●おまかせパスタ
●本日のメイン料理
●本日のデザート
●食後のお飲み物

詳しくは、バンビーノスタッフにお尋ねください。
また、ご予算などでご相談がございましたら、お気軽にご相談下さい。

萩中店長の投稿

７月は激暑の多かったです。

今日の30日あたりから、ガラッと天気が崩れるなんて天気予報なんですが、8月はどんな天気になりますか・・・・。
ちなみに、先日富山第一高校がサッカーではなく、野球で甲子園をかけた決勝戦が行われたんですが惜しくも敗戦・・・。我が母校の後輩たちは凄い頑張っていたんで、負けたんですが誇らしいです。

まっ、そんなことはさて置き、バンビーノのカウンターはいつでもキレイな女性の方をお待ち申し上げております。

8月2日（月）
8月3日（火）
8月9日（月）
8月16日（月）
8月17日（火）
8月23日（月）
8月30日（月）
以上の7日間の定休日となっております。
（メールでの確認、大変申し訳ございません。）

定休日のご案内

いつの間にかに梅雨も明けて、また今年も暑い夏がやってきました！最近では日が暮れても暑く、仕事帰りに「冷たいビールが飲みたい！！」と思っていませんか？
バンビーノでは生ビールはもちろんのこと、おいしいイタリアンビールもご用意しております。

　＜写真はシラスのピッツァ・チチニエッリ＞

暑い日の仕事帰りにはバンビーノでビール片手においしいナポリピッツァをつまんでみてはいかがでしょうか！

スタッフの投稿 1

富山こすぷれフェスタ2010　8月20日・21日・22日に開催！！

少し気が早い告知ですが、富山市民プラザで、8月の20日～22日にこんな東京の秋葉原みたいなフェスタが開催されるポスターを見て思わずバンビーノのブログに掲載しました。
カリスマコスプレプレーヤーも参加されるらしく、ただただ38歳の私はびっくりしています。

多分ですが、この3日間はこの大手町周辺に色んなコスプレをした人達がひしめいているんでしょうね。

気になる方は、この日は見物方々バンビーノに起こしください。

もしかすると、バンビーノにもそんな人達が食事をしているかも・・・・かもですが・・・。

萩中店長の投稿

こちらのお酒は、ベルガモットって言うものです。
リモンチェッロは、レモン皮をウォッカに漬け込んだお酒ですが、
このお酒は、ベルガモット（みかん科の常緑低樹の柑橘類）をウォッカに漬け込んだ
蒸留酒なんです。

ちなみに、紅茶のアールグレイに着香するのに使用されているので有名で、
カラブリア地方の特産品とされています。

食事の後に、食後酒として一度お試しされてはいかがでしょうか。

あまりアルコールの強いお酒は苦手な方は、ベルガモットのソーダ割りを
お勧めいたします。
「ベルガモットハイボール」とでも名づけましょうか・・・。
この夏にピッタリなスッキリとした飲み口、カクテル気分でお飲みいただけますよ。

萩中店長の投稿

高温のピッツァ窯で焼き上げた本格ナポリピッツァ。旬の食材・富山の季節の食材を活かした料理の数々、手間ひまかけて仕込まれたバンビーノのお料理は皆様のお腹を裏切りません。

団体のご利用は勿論、少人数のご利用もお気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。
歓送迎会・宴会
お料理プランＡ（お1人様2,600円）（全8品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＢ（お1人様3,200円）（全9品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・メイン・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＣ（お1人様4,000円）（全9品）
（お料理プランＢをグレードアップしたものとなっております）

歓送迎会特別平日飲み放題プラン　お1人様1,600円

通常飲み放題（金・土・日・祝）プラン　お1人様2,100円

写真は、4名様の場合の参考写真です。

※日によって、内容が異なる事をご了承ください。

是非、一度ご連絡ください。
スタッフ一同最高の一時をご提供できますよう、頑張らさせていただきます。

萩中店長の投稿

こんなに暑いのにパスタはちょっと・・・とお思いですか？

大丈夫なんです。この夏！バンビーノに登場した写真のパスタ！
フレッシュトマトのバベッティーネ（上にリコッタチーズをのせて・・・）のティエービダ（常温と言う意味）とにかく、夏にピッタリのパスタです。
トマトが美味しく感じられる常温なので、味も言う事なしです。
リコッタチーズをお好みで混ぜると違った味に変身します。

ぜひ、この夏は常温タイプのトマトのパスタを・・・・。

もちろん、ランチにも登場しております。

萩中店長の投稿

７月5日（月）
7月12日（火）
7月13日（水）
7月20日（火）
7月26日（月）
7月27日（火）

定休日のご案内

快挙！大金星！今、日本中がサッカーワールドカップの予選突破で盛り上がっています。
とにかく、南アフリカとの時差の関係で、最終戦が深夜の3時30分という事もあり寝るに寝れないでいました。テレビの視聴率が３０％台と夜中なのに結構見ているのでビックリです。
後半の岡崎選手のゴールシーンがなんと瞬間視聴率が40％を超えたらしくデータで見ると半分くらいの日本人がテレビに釘付けだったんだと関心してしまいます。

今回の予選は番狂わせが多く、既にフランス・イタリアは予選落ちしてしって、イタリアンのバンビーノは日本が勝った事は正直嬉しいのですが、イタリアが負けた事は大変残念で仕方がない思いです。
その負けたイタリアの試合で目立っていたのが、なんとセリエＡ（イタリアサッカー）ナポリに所属している18番クアリアレッラ選手と、イタリアの壁（ナポリ出身）カンナバァロ選手でした。
（バンビーノはナポリ料理のお店なので、思い入れが強いんです。）
予選は負けましたが、勇敢に戦ったイタリアの選手に敬意を持って、そして今後もイタリアを色んな意味で応援していきたいと思いました。（4年後は、日本対イタリア戦を是非見てみたいです。）

ベスト１６になった日本。次なる相手は、パラグアイ！
私自身あまり知らないチームなので、なんとも言えないのですが、イタリアなどを破って勝ち上がってきたチーム。気は抜けないのは当たり前ですよね。
日本のヒーローになった本田・遠藤・松井・長友・阿部・岡崎・トゥーリオ・・・次は、日本時間6月29日（火）11：00ＴＢＳ放送！また新しい伝説をつくってくれ！！

がんばれ！サムライジャパン

負けるな！忍者サッカー！！

萩中店長の投稿

待ちに待った決戦の日！！
ワールドカップ予選　日本対デンマークがキックオフ！！
ドキドキ・ワクワクのこの瞬間。

勝てば勿論ですが、引き分けでも通過するだけに期待も最高潮ってわけですが、ベントナーも怖いけどデンマークの高さも怖い・・・とにかく、このプレッシャーは相当なものだと思います。

がんばれ！日本！！

バンビーノには、テレビはありません。なので、本当なら国民の一大イベントならバンビーノでパブリックビューイングしたいんですけど、この特大100インチスクリーンも結婚式の2次会などでしか使用しないのでＤＶＤ再生や、ビデオ再生のみのものなんです。

残念。

でも、私たちバンビーノのスタッフは3：30～自宅にて応援する予定です。
（明日も営業なので無理はしないのでアシカラズ）

とにかく、「頑張れ！ジャパーーーーーーン！」

萩中店長の投稿

先日、バンビーノで辻調理師専門学校の説明会が行われました。
以前もブログにて、ご紹介いたしましたが、今回で2回目。
やはり、夢に向かって心躍る若人は、目が違ってますね。

説明会、個人説明会、と行われた後は、待ちに待ったみなさんのランチタイム。

前菜からメイン料理まで食事をされて、最後はドルチェ。

ドルチェを食べながら、恒例の佐藤シェフのインタビュー形式の半ばプチ講演会がスタート。

実は、前回は結構な緊張気味だった佐藤シェフだったのですが、ここは年の功、慣れた感じでしゃべれていた様に見えました。

ただただ若人の真剣な眼差しに、私の方が緊張していたのは、ちょっとした秘密の出来事でしたけど・・・。

真剣に情熱を伝える佐藤シェフ。

真剣そのもの。人生を料理にかける不安と希望が情熱色のオーラとして見えていたのは私だけでしょうか？

萩中店長の投稿

この間の日本ＶＳカメルーン戦で、思わぬ大金星の日本代表！！

開催前はあまり期待されていなかったのですが、要約日本国民もびっくりの勝ち点３を勝ち取り岡田監督も追い風ムードとなり、今週の土曜日のオランダ戦20：30キックオフを迎えることになりました。
強豪オランダにどこまで攻められるか、攻めるか、12人目の選手の僕たち、私たちが応援しないといけないですね。

そこで、耳寄りな情報ですが、富山大和フェリオにて、6月19日（土曜日）20：00から277インチ大型スクリーンにて、パブリックビューイング（無料観戦）を行うらしいのです。

みなさん、応援しましょうね。

ちなみに、バンビーノでは当日お電話にてピッツァのテイクアウトを承り致しております。
（配達はしておりませんので、当店まで起こしいただき引渡しいたします

フォルツァ！！頑張れ！！

バンビーノ
076－493-0295
お気軽にお電話下さい。

萩中店長の投稿

6月19日（土）～7月11日（日）まで10時～18時まで

市民プラザのいたるところで、色んな催し物が開かれているそうです。

ガーデニングに興味のある方は、一度ぜひ起こしになってみては・・・
入場は無料らしいですよ！

そして、その後はバンビーノでお食事なんていかがですか？
世界のガーデニングの話をしながら、イタリアンって、ヨーロッパ気分の一日をお過ごしください。

詳しくは市民プラザのホームページへアクセス！
www.siminplaza.co.jp

萩中店長の投稿

今年の6月は、波乱を呼ぶ1ヶ月になりそうですね・・・。とにかく、総理大臣が変わったことはみなさんの
周知の事実ですが、サッカーワールドカップも11日から開幕ですし、世の中のサッカーファンのみならず
寝不足気味の方が増えそうですが、夏バテにならないようにしてくださいね。
ちなみに、イタリアナポリ料理のお店と言うこともありまして、ワールドカップは日本の応援はもちろんですが、イタリアのナポリ出身のカンナバーロ選手の応援もしています。イングランド、ブラジル、アルゼンチン、ポルトガルなど強いチームがひしめき合っていますが、私は日本とイタリアに頑張ってもらいたいと
思っております。

お話は元に戻しますが、この時期はジメジメして食欲も低下してしまいそうな・・・でも、バンビーノのランチを食べて元気になっていただきたく、シェフが吟味に吟味、厳選に厳選した6月のランチのみの限定スパゲッティを！
ご賞味いただきたく思っております。

カジキのスモークと茄子のスパゲッティー
自家製スモークカジキを使ったオイルベースのスパゲッティ。
仕上げにパン粉をふり掛けて・・・キリリと冷えた白ワインがススムかも・・・。
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フレッシュトマトとリコッタチーズのスパゲッティ
じめじめした日が続く今日この頃、いかがお過ごしですか？こんな日はフレッシュトマト100%のソース
でスッキリしませんか？リコッタチーズで味の変化も楽しんでみてください。
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ナポリ風ラグーのショートパスタ「リガトーニ」
牛肉・豚肉を大きめにカットして、赤ワインとたっぷりのトマトでじっくり煮込んだミートソース。
後味はさっぱりとして、軽めの赤ワインに合わせてみては・・・。

萩中店長の投稿

前回紹介した夏の期間限定ピッツァ・トンノといっしょにもう一品の限定ピッツァがこちら！！
ピッツァ・シチリアーナ　ランチタイム・・・1580円　ディナータイム・・・1760円

映画「ゴッド・ファーザー」の舞台でも知られるイタリア・シチリア島の夏をイメージさせるピッツァです。シチリア名産のナスやイタリアントマトをふんだんに使い、最後にふりかける羊乳のペコリーノチーズのコクと塩気が野菜の美味しさを引き立たせます！赤ワインといっしょにどうぞ！！

夏の期間限定ピッツァは8月末ですので、ぜひ一度バンビーノへ！！スタッフ一同お待ちしております。

スタッフの投稿 1

紹介が少し遅くなりましたが6月より夏限定ピッツァが始まりました！！今回自信を持ってオススメするのがこちら！！

ピッツァ・トンノ　　　　ランチタイム・・・1580円　　ディナータイム・・・1760円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ナポリと同じカンパーニャ州にあるチェターラという町で作られるイタリア産ツナ・トンノをふんだんに使ったピッツァです。アクセントにパプリカの食感と甘味がよりトンノを際立たせます！
夏の暑い日にビールといっしょにいかがでしょうか！！

スタッフの投稿 1

早いもので、2010年も中盤になり、ジメジメとした梅雨の季節がじわりっとやってきますが、皆様はどうお過ごしでしょうか？

6月は、結婚式シーズンですが、当店も週末は結婚式の2次会のご予約をいただき満席の日時が若干ございます。ご来店の際は、一度お電話にて確認していただければ幸いです。

6月の定休日
6月9日（水曜日）
6月14日（月曜日）
6月21日（月曜日）
6月22日（火曜日）
6月29日（火曜日）
6月30日（水曜日）

以上の6日間が6月の定休日となっております。
ホームページ上の確認となる事をお詫び申し上げます。

定休日のご案内

6月のバンビーノは、ある意味　梅雨を忘れて、もう夏気分になっています。

6月は、サッカーワールドカップが開催されるので、寝不足状態の人も沢山出没しそうな感じですが、そんな寝不足や夏バテになりそうな方！朗報です。

バンビーノのこの夏限定ピッツァは、私が1ヶ月間（実際は、3ヶ月ぐらいの時間を費やしました）かけて練りに練った自信作です。

店長撮影
※メニュー用の写真を携帯のカメラで撮影中の僕です。
真剣です。

実はまだ名前が決まっていません・・・・。

この黒いのは茄子なんですが、トマトと茄子のコンビネーションに、上からペコリーノチーズをかけていただく夏＝旬＝茄子とシンプルな感じではありますが、美味しいです。

ツナとパプリカを使ったピッツァです。これは、色々と試行錯誤を繰り返し完成した作品なんですが、ツナ好き＝ピッツァ＝マヨネーズはNGで＝パプリカの甘味がポイントで、夏でも食欲をそそるピッツァが完成しました。

とにかく、6月1日より
スタートするこの夏の限定ピッツァをご賞味ください。

告知
5月31日に詳しい詳細を本ホームページにてお知らせいたします。

スタッフの投稿 1

本日より富山市は、セントラムを全国に認知していただく為、
富山市内電車環状線開業記念事業として、
第10回全国路面電車サミット2010富山大会が開催されました。

テーマは、路面電車がつくる新しいまちづくりの形で、全国津々浦々から富山国際会議場、大手モール周辺に集まってきています。

21日は、国際会議場にて色々と講演会が催されています。
22日は、国際会議場内でのイベントや、大手モールでは、越中大手市場（こちらは、23日日曜日も行われます）や、とやま物産市などがおこなわれます。

街中に、このポスターが張り巡らされています。

全国に誇る富山市の路面電車を取り入れた街づくりを、ご覧になって見てください。まだまだ、高速の週末の料金は1,000円なので気軽に富山に訪れて見て下さい。

その時は、バンビーノでお食事などもいかがですか。

心よりお待ちしております。

第10回全国路面電車サミット2010富山大会など詳しい内容は、以下のホームページにてご覧になれます。チェックしてみて下さい。

http://www.visit-toyama.com

萩中店長の投稿

どんどんと暑くなつてくていますね。
ゴールデンウィークも終わり、日に日にビールが美味しい季節になってくましたが、バンビーノでは、生ビールやイタリアビールもいいんですが、この時期やっぱり！白ワイン！キンキンに冷えたのもいいかなって思ったり、いやいやここは泡ぶどう酒もいいかなって、数あるボトルの中からほんの一例ではありますが、ご紹介させていただきます。

コルヴォ・グリチネ
品種：インツォリア
涼風の様な爽やかさを持ったワインで、フルーティーで柑橘系のアロマを感じさせる。この季節にピッタリのスッキリとした白ワイン。
シチリアの惠を感じてください。

3,580円

セグラビューダス
品種：マカベオ
スッキリとした飽きの来ない味。スペインではハイクラスブランドとして認められた一本。

2,300円（ハーフボトル）
4,200円（フルボトル）

プロセッコ　ディ　コネリアーノ　DOC
品種：プロセッコ
飲み口の柔らかさは絶品！店長一押し！
イタリアはヴェネトを代表するプロセッコ種を使用したスプマンテ。

3,300円（ハーフボトル）
5,200円（フルボトル）

萩中店長の投稿

バンビーノで、イタリアンランチはいかがですか！
本場イタリアさながらの味が、富山で楽しめる・・・そんなバンビーノ！旬の食材を使ったアラカルト料理からお得なランチセットまで！！

自慢の窯で焼き上げるナポリピッツァも好評を頂いております。

ぜひ、バンビーノで楽しいランチを！

今月のパスタのご紹介！　単品（フォカッチャ付き）1,000円
アジとフレッシュトマトのスパゲッティ
マリネした鯵とフレッシュトマトのさっぱりとしたソースに、ケイパーの酸味とバジリコの香りが爽やかな一品。

緑の野菜とペコリーノチーズのスパゲッティ
インゲン・エンドウ・ブロッコリー・小松菜などが入ったソースに、ペコリーノチーズの塩気とコクがアクセントになったスパゲッティ。

仔牛のクリーム煮込みソースのリガトーニ
白ワインとクリームでじっくり煮込んだ仔牛のスネ肉をショートパスタ・リガトーニでいただく！仕上げに黒胡椒がアクセントになって刺激的な一品。

萩中店長の投稿

本場イタリア料理店で働いてみませんか。
元気な方、接客の好きな方、イタリア料理・ワインに興味のある方、大歓迎です。

アルバイト
資格：　年齢不問（　近所の高校生、大学生大歓迎
勤務：　１８：３０～２３：００　（週末・金・土・日曜日大歓迎）
給与：　時給７５０円～１２００円　（食事付き）
※週１回からのでも大丈夫です。
※メールでの問い合わせ不可
※お気軽にお電話下さい
※詳しくはお電話で　０７６－４９３－０２９５　担当　萩中・佐藤まで

萩中店長の投稿

早いもので、もう5月です。
以下の通りの定休日ですが、ご確認下さいます様よろしくお願い致します。

5月6日（木）
5月11日（火）
5月17日（月）
5月18日（火）
5月24日（月）
5月31日（月）

以上が、バンビーノの定休日となっております。

定休日のご案内

ゴールデンウィークも連日の晴れマーク。
気温もグングン上がって暑い日が続いてます

そんな時は、このバンビーノ風レモンケーキ「デリツィアリモーネ」がお勧め！！
このデザートは、爽やかな大人の味が楽しめるので是非お試し下さい。

運が良ければ、バンビーノのランチセットで楽しめるかも・・・

でも日替わりドルチェは、毎日何が出るかはわかりません。これも運試し・・・だったりして！

とにかく、僕の作るドルチェは美味しいんです。太鼓判！！

スタッフの投稿 1

・・富山の旬の食材をいただきに、今日もバンビーノの連中は大暴れ！
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ルパン担当　佐藤靖浩　趣味：釣・アウトドア・自転車・シーカヤック・福山雅治
「ワルサーP38を片手に、今日もオステリア佐藤で、富山の旬の食材と粋のいい魚を使った料理を提供しているゼっ」
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次元担当　竹林欣伸　趣味：KAN・映画に出てくる料理・時効になった事件・沼
「自慢のマグナムで、悪い奴らの舌を唸らせる！パーティー貸切の時は、マシンガンを準備してみんなのハートを打ち抜くゼっ」
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石川五右衛門担当　谷陽平　趣味：サッカー・毎朝の新聞・ナルト・ワンピース・ラップ
「今宵のピッツァはひと味違う。斬鉄剣でピッツァをカットする男とは、拙者のこと。可憐な奥方に食べていただきたい・・・」
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峰　不二子担当　萩中雅之　趣味：ミスチル・民生・環境問題を扱ったバンド・ワインの漫画・フリーメイソン・幕末・うさんぽ
「本日の美味しいワインは、店に来てからの　お・た・の・し・み・・・・じゃね。ルパン」

萩中店長の投稿

今年のゴールデンウィークに富山でみんなとイタリアンなんていかがですか。
旬の食材・富山の素材を活かした本格イタリアンで、至福のひとときを・・・

また、富山に遊びに行こうとお考えの方も是非ご来店ください。

萩中店長の投稿

400℃の高温で一気に焼き上げるバンビーノ自慢のナポリピッツァは季節限定のピッツァも含めて12種類(ランチは8種類）ありますが、「あれもこれも食べてみたい！」とお客様がよく迷われます。
そこでお勧めするのがメタメタ！！イタリア語で「半分・半分」という意味を持つ言葉どおり、お好きなピッツァ2種類を半分半分1枚にしたものです！！

写真は白海老ピッツァと季節限定の桜海老ピッツァのメタメタです。
もしオーダーに迷ったら自分好みのピッツァメタメタを選んでみてはいかがでしょうか。

スタッフの投稿 1

この桜の咲くころと言えば、そう富山チンドンコンクールですね。

今年も沢山の観光客がこの富山に来そうです。

町中がお祭り騒ぎです。

バンビーノもお祭り騒ぎかも・・・

今週の土曜日・日曜日は富山チンドンコンクールですね！！

萩中店長の投稿

4月のパスタは、この3種類！！
もちろん、単品は1,000円（プラス、フォカッチャが付いてます）

自家製ベーコンと玉ネギのトマトソース　スパゲッティ
ベーコンの旨味・玉葱の甘味・唐辛子の辛味・トマトソースの酸味のハーモニー！
そこに仕上げは仔羊のチーズ「ペコリーノ」をすりおろして完成♪

ヤリイカと青菜のスパゲッティ　ボッタルカ風味
やわらかなヤリイカに青菜の苦味がアクセントのオイルベースのシンプルなパスタ。
そこに、イタリア版カラスミ「ボッタルガ」をふり掛けてお召し上がりください。

仔羊の煮込みソースのショートパスタ「リガトーニ」
癖の無い仔羊を白ワインでじっくり煮込んだソース。季節の野菜と一緒にどうぞ・・・。

萩中店長の投稿

バンビーノの定休日は、

4月５日（月）
4月６日（火）
4月13日（火）
4月19日（月）
4月20日（火）
4月26日（月）

以上が、バンビーノの4月の定休日となっております。

定休日のご案内

バンビーノでは、テイクアウトのピッツァを行っております。

お昼は、12時30分～14時頃まで
夜は、18時30分～22時30分まで

お電話にてご注文いただければ、こちらの方で準備しておけます。
お電話での受付は、10時30分～22時頃までとなります。
※お引渡しは、当店ご来店にてお願い致します。

ピッツァの詳細は、ホームページのピッツァのコーナーにて掲載しております。

萩中店長の投稿

場所は、桜木町の入り口Ｒ41の富山第一銀行本店の向かいに地鉄タクシー乗り場、そのすぐ横手2件隣に青く輝く看板が目印の「オステリア佐藤」は、店内は佐藤シェフと話をしながら食事が出来るカウンターには6席が設けられていて、その奥には、4名席のテーブルが2組あり、壁一面にイタリアから輸入した壁紙が印象的である。

勿論、佐藤シェフが織り成す旬の食材とのハーモニーが楽しめるのが一番の売りですが、イタリアワインも豊富なので色々な地方のワインと料理を合わせてみてもいいかも。緊張しないで気軽に佐藤シェフに聞いてみてください。料理を作るときは真剣そのものですが、これもお客様に美味しい料理を食べていただきたい気持ちの現われです。話しかけるとすぐに笑顔になるのでご安心下さい。

営業時間は18時～24時までですが、24時以降のご来店の際は連絡すれば延長営業もあるので嬉しい。定休日は、日・月曜日なのでくれぐれもお間違えのないようにお願い致します。

佐藤シェフは、釣とカヤックが大好き。そんな佐藤シェフが今年から新しい趣味が増えた情報もバンビーノに入ってきてます。それが何かは、オステリア佐藤で聞いてみて下さい。

ちなみに、ご来店の前に一度お電話にて予約されるのをおすすめいたします。

〒930-0083
富山市総曲輪1丁目8－1チェリーポートビル1階
℡076‐471-5644
定休日　日曜日・月曜日

萩中店長の投稿

高温のピッツァ窯で焼き上げた本格ナポリピッツァ。旬の食材・富山の季節の食材を活かした料理の数々、手間ひまかけて仕込まれたバンビーノのお料理は皆様のお腹を裏切りません。

団体のご利用は勿論、少人数のご利用もお気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。
歓送迎会・宴会
お料理プランＡ（お1人様2,600円）（全8品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＢ（お1人様3,200円）（全9品）
前菜3品・サラダ・ピッツァ・パスタ・メイン・ドルチェ・フォカッチャ（パン）
お料理プランＣ（お1人様4,000円）（全9品）
（お料理プランＢをグレードアップしたものとなっております）

歓送迎会特別平日飲み放題プラン　お1人様1,600円

通常飲み放題（金・土・日・祝）プラン　お1人様2,100円

写真は、4名様の場合の参考写真です。

※日によって、内容が異なる事をご了承ください。

是非、一度ご連絡ください。
スタッフ一同最高の一時をご提供できますよう、頑張らさせていただきます。

萩中店長の投稿

桜海老のピッツァ　ランチタイム（単品）1,680円（セットの場合＋200円）
　　　　　　　　　　　ディナータイム　ハーフ1,380円　レギュラー1,880円
この時期旬の桜海老を使ったバンビーノオリジナルピッツァが登場！
菜ばなのアクセントも絶妙で、丁度のバランスで桜海老・菜ばな・モッツァレッラチーズが絡み合い口の中でハーモニーを奏でてくれます。
よりシンプルにトマトソースの無いタイプです。
3月25日よりスタートします。

萩中店長の投稿

少し緊張の面持ちの父兄と学生達。これから、夢に向かって新しい第一歩を踏み出そうとしている若者は、やはり目が輝いていますね。

説明会の後の食事会を少し撮影しました。

将来有望な若者たち。近い未来に彼らの料理を楽しみにしております。

緊張ぎみの佐藤シェフ。実は、佐藤シェフは辻調の卒業生。後輩になるかもしれない若者たちに料理の素晴らしさ、飲酒店で働く情熱を愛情たっぷりで話していました。

辻調で学んだこと、失敗した経験談などさまざまな角度で話をしている佐藤シェフ、そして真剣に聞き入っていた参加者の方たち、希望に満ち溢れた目を見ていると私たちも頑張らなきゃと思いました。

萩中店長の投稿

・2,600円のコース
・取り分けていただくタイプです。
・
・時期・仕入れ内容によって異なることがございます。
・
・
・
・写真（4名様料理の例）
お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

萩中店長の投稿

そろそろお花見のシーズンですね。

バンビーノでは、テイクアウトのピッツァを行っております。
お昼は、12時30分～14時頃まで
夜は、18時30分～10時頃まで
お電話にてご注文いただければ、こちらの方で準備しておけます。
※お引渡しは、当店にてお願い致します。

ピッツァの詳細は、ホームページのピッツァのコーナーにて掲載しております。

萩中店長の投稿

今日もシェフがパスタマシーンで、あれこれと、いろんな手打ちパスタを製作。

本日のおすすめで日替わりのパスタを・・・。

今日は、パッパルデッレ・・・明日は、フェットチーネ・・・と、いろんな手打ちを製作しています。

今日は何の日？それは、来てからの「お楽しみ」と言うことで・・・

製作中を激写！

萩中店長の投稿

3月の14日まで市民プラザで開催されている「ジミー大西　夢のかけら展」が好評らしく当店のランチタイムも週末はにぎわいを見せております。

続いて、３月20日と21日は富山アートマーケット2010が行われます。
毎回、富山アートマーケットも多くの方が富山の中心にお集まりいただき、当店「バンビーノ」もにぎわいを隠せません。

ぜひ、この週末は、市民プラザで芸術に触れ、そのあとバンビーノでお食事をしていただきましたらと思っております。

ちなみに、
富山アートマーケット2010
開演時間10：00より
終演時間（土）20：00（日）16：00となっております。

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Ｇａｒｄａ　Ｍｅｒｌｏｔ　ガルダ・メルロー

ミディアムボディーの赤ワインなんですが、思っていた以上にしっかりとした飲み口。
甘く熟した果実感も特徴の一つ。香りもプルーンのような香りが印象的です。

女性に人気のメルローが主体のガルダ・メルローは、主観ですが、子羊のローストなど癖のあるものにも合うとおもいますので、一度試してみては・・

グラスワイン　600円
ボトル　　　　4,900円

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バンビーノ3月14日のホワイトデーコース

バンビーノコース（お1人様2,800円）
前菜3品・ピッツァ・パスタ・ホワイトデースペシャルデザート・食後の飲み物

ナポリコース（お1人様3,680円）
前菜3品・ピッツァ・パスタ・メイン料理・ホワイトデースペシャルデザート・食後の飲み物

イタリーコース（お1人様4,800円）
ナポリコースよりグレードの良いものになります。

せっかくの大切な日に、大切な人とのひとときを是非、バンビーノで過ごしてみてください。

お電話お待ちしております。

萩中店長の投稿

お笑い芸人でタレントだったジミー大西氏。今では新進気鋭の芸術家になられました。
斬新な絵のタッチは、まさにジミー大西の頭の中を見ているようです。

一度皆さんも見に行かれればと思っております。

また、市民プラザの隣にございますバンビーノで、巨匠ジミー大西の絵のことを思い出しながら、お食事などはいかがでしょうか。

市民プラザ横の壁にも、デカデカとポスターが貼られております。

こちらは、正面入り口のデカ看板を激写！

ちなみに、スタッフの方に伺ったのですが・・・この先はバンビーノで・・・・。

肖像権・著作権のため絵・写真は会場にてご覧下さい。

ピッツァ！プルチネッラ

イタリアの道化師「プルチネッラ」も大好きなこのピッツァ？ネーミングは、イタリアの人気者のプルチネッラのように人気ものになる思いを込めてつけました。

アーティチョーク・セミドライトマト・モッツァレッラチーズ・パルミジャーノチーズ・粒マスタード

・トマトソースの無いタイプのピッツァです。

ハーフ　1,260円
レギュラー1,760円

ランチタイム12時～14時（ラストオーダー）の場合は、1,580円で販売しております。

萩中店長の投稿

セントラム開通により、バンビーノに一番近い駅がこれ！大手町駅です。この駅から徒歩1分以内です。

リトル総曲輪のこの部分を背にすれば見えます。バンビーノのビルが・・・

この看板が目印！

バンビーノの看板がこれ！
この、ビルの2階です。
エレベータもございます。
階段でも2階に上がれます。

萩中店長の投稿

・2,600円のコース
・取り分けていただくタイプです。
・
・時期・仕入れ内容によって異なることがございます。
・
・
・
・写真（4名様料理の例）
お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

萩中店長の投稿

3月の定休日をご案内いたします。
ご確認のほどをよろしくお願い致します。

3月1日（月）
3月8日（月）
3月9日（火）
3月15日（月）
3月23日（火）
3月30日（火）

その他に、日時は通常営業となっておりますが、日によっては既に満席の日がございます。
お電話にてご確認ください。

定休日のご案内

4月29日昭和の日～5月5日こどもの日までの今年のゴールデンウィーク！
バンビーノでは、結婚式の2次会日曜・祝日の特別プラン3980円（お食事・飲み放題込み＋ウエディングケーキのサービス）が4月29日・5月2日（日）・5月3日・4日・5日と特別プラン対応の日が続きます。

ぜひ！お早目のご予約を・・・！

もちろん、入場のスモークによる演出も、キャンドルサービスも付いてます。

また、ご不明な点、資料のご請求などございましたら、いつでもご相談に応じます。
お気軽にお電話下さい。

バンビーノ　店長　萩中雅之
電話　０７６－４９３－０２９５

萩中店長の投稿

イタリア料理「バンビーノ」・イタリア厨房「オステリア佐藤」で、働いてみませんか？

ヤル気のある方！イタリア料理に興味のある方！

本場のイタリアンを追求し、ひとつひとつ手間ひま掛けて造る料理の数々。
心を込めた「おもてなし」の心。

私たちと一緒に、働いてみませんか。

①正社員
　　基本給１６万円～（３ヶ月間の研修期間有り）
　　（能力に応じての、昇給有り）
②アルバイト
　　時給８００円～
　　（能力に応じての、時給アップ有り）

「バンビーノ」・「オステリア佐藤」の営業時間帯が異なる為、就業時間などはホームページを参照してください。また、詳しく聞きたい方は、一度お電話にて・・・。

楽しい職場です。いっしょに働きませんか？

お問い合わせ

有限会社ワイズサポート
イタリアナポリ料理の店「バンビーノ」

℡076‐493‐0295

担当　萩中まで

萩中店長の投稿

イタリアのパンの代表格といえばフォカッチャを思い浮かべますが、イタリア各地には多くの種類のパンがあります。そこで今回作ったのがこちら！

　　＜クルミが入ったライ麦パン＞

ライ麦の香ばしい香りと、食物繊維が豊富な全粒粉（小麦を丸ごと挽いたもの）のおいしさを味わってみてはいかがでしょうか？どこかイタリアの素朴さを感じられるかも知れません！
※ライ麦パンはメニューには載っておりませんので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

スタッフの投稿 1

本日、2月15日月曜日より「オステリア佐藤」は営業いたします。

10日間の間、研修の為お休みを頂いておりましたこと、この場をお借りしてお詫びいたします。

ぜひのご来店を心よりお待ち申し上げております。

オステリア佐藤

佐藤靖浩

オーナーの投稿

バンビーノの定休日

2月15日（月）～2月18日（木）の4日間は定休日となっております。

2月19日（金）より
通常営業となります。

確認のほどをよろしくお願い致します。

2月19日（金）より皆様のお越しをお待ちしております。

萩中店長の投稿

ワイン専門店のカーヴ・ロンドさんの依頼で、13日（土）にワイン講座があるんです。

その時に、メイン料理に使う鳩をさばいてる風景です。

この鳩が「鳩胸肉のポワレ、サルサ・ギオッタとモモ肉のファゴッティーノ・バニラソース」になっちゃいます。

「鳩補完計画」ではありません。
一同に並べられた、裸にされた鳩の群れ。

解体される鳩。

逃げ惑う鳩たち。

どんなワインと合わせるのかは、後日で・・・

お楽しみに・・・

スタッフの投稿 1

2013年夏　温暖化による平均40度以上の猛暑

あの時から3年が経った。すべての常識があの時に覆された。
地球の地軸のズレによって使えなくなったものが、携帯電話やインターネット、テレビも今では存在していない。この第三東京にあるのは、ラジオ１局のみである。
新聞は、第三東京新聞と言うのがあるが、３年前にクーデターを起こした中沢三郎を中心とした友民帝国維新軍の支配下にあり情報は操作されている始末。

今、日本のすべての権力は、中沢が持っている状態である。

そもそも、３年前の国家戦略の人口削減計画。この法案を中沢がクーデターを起こし現実に遂行させたことで、日本中が暗黒の世界に彷徨い、今も出口が見つからないでいる。

世界６０億以上の人口が今は推測の域ではあるが、２０億以下になっている。

この２０億の「選ばれし者」に、なぜか私が選ばれたのだった。

今はもう竹林シェフはいない。
彼は今どこにいるのだろうか・・・。

あの後、国民人民軍「ズッケロ」が発足。反中沢派で決起した戦い方をしらない素人の集団だった。その幹部に竹林シェフと佐藤シェフなどの名前があった。
しかしその勢力はジリ貧だったため、1年ぐらいで崩壊したとラジオで言っていた。

今わたしは、中沢邸お抱え料理人として、26歳の若さで料理長をしている。

流されている・・・このままでは、「ダメだ！」

あの時、萩中店長が量産型のお手伝いロボット「パッチーノ」の試作品だったのはビックリした。
2010年の秋頃だったか、日本の家電メーカーと自動車メーカーが協同で出した
でも、自動延命装置のオーバーホールで記憶から何から初期設定となってしまったのは、今思い出しても笑ってしまう。

今も萩中店長はここにいる。もちろん、給仕係りである。
でも、体、顔は萩中店長でも中身はまるで違う。
今は何も問題はない。叩いても、蹴っても、イジメても、素直に言う事を聞く。
可愛い奴だ。
ちなみにみんなからはウーミン（無名）って呼ばれてる。

毎日の様に、中沢邸の外では、デモの集団でうるさい。
正直言ってウンザリしている。

昼夜問わず、拡声器片手に、失脚しろとか、政権交代しろとか、選挙しろとか、色々言っている。
ただ一番笑えるのが、宇宙人を地球から追い出せって言ってんだから馬鹿だよ。

そりゃ、3年前に世界の首脳が集まって記者会見したときに、「宇宙人います」って言ってしまったんだけど、本当は宇宙人なんていないんだから実もフタも無いよ。
デモ隊に教えてあげたいよ。

でも今は、中沢さんが夕食はムール貝を使ったイタリアンが食べたいって言うからその仕込み中。
世の中がどうなろうが知ったこっちゃないが、今は美味しいムール貝の料理を作ることに専念している。

しかし、この不況の中、中沢氏の命令とは言えムール貝も入手困難なのは当然の事。
ウーミンに頼んで、ヤミ業者から仕入れたムール貝を使ってんだけど、大丈夫なんだろうか？

そうこうしている内に、食事の時間になった。

美味しそうに中沢氏が食べている。
とりあえず、毎日がこんな状態である。

あの3年前の晩餐会のピッツァの時の興奮をもう一度味わいたい。
ため息だけが、厨房をこだました。

3年前・・・・
バンビーノ

シオン「店長、ロボットみたいに固まってます・・・」
竹林「マジで・・・」
谷としゃべっていた落合氏が話の途中だったのだが2人のそばに来た。
落合「これは、量産型のロボットだよ・・・びっくりしたかな・・・」

慣れた手つきで、後頭部の方をさすっていると、鼻の所が「パカッ」と開いた。
そこには、画面があり「初期設定しますか？」迷うことなくハイのボタンを押した。

萩中が起動した。
竹林「店長！大丈夫！？」
「・・・・・・ハイ・・・・ダ・・イ・・・ジュ・・ビッ・・・・」
みんなロボットだと確信した瞬間だった。

「これはダメだ。メンテナンスしないといけないなっ」
落合は落ち着いた表情だったのが妙な感じがした。

次第に落ち着いた感じの空気が流れた・・・・。

「いやーまいったなーっ。予定の時間を越しちゃったなっ。ブツブツッ・・・」
落合さんは、大げさに時間の無い事をアピールし始めた。

落合「ごめん。谷くん。時間無いから・・・とにかく、これ渡しとくね。」

そそくさと、バンビーノから立ち去ったはいいが、壊れた萩中店長をそのままに立ち去ったのが信じられず、とにかくみんなが放心状態であった。

谷は、茶色の袋の中身を恐る恐る開けてみた。
「桜海老！」
袋いっぱいの桜海老が入っていた。そして手紙がはいっていた。
「谷君。この桜海老を使ったピッツァを１つ宜しく頼むよ。できないと落選だよ。　落合」
落選・・・なんなんだよっ・・・・意味わかんねーなっ・・・。

2013年・・・・
中沢に料理作り終えた谷は、片付けをウーミンにやらせてそそくさと自分の部屋に戻った。
谷の部屋は、２０畳くらいの部屋。壁中に、大好きなＡＫＢのポスターを貼っているくらいで、後は殺風景である。ベットの横には、昔付き合っていた彼女の写真がかざられているだけ・・・

彼女は、２年前のテロで行方不明になっていたのだった。

薄っすらと目から涙が流れた・・・。

少しの間、谷はあの平和だったころの思い出に浸っていた。

ウーミン「タニリョウリチョウサン！」
ロボットのくせに血相を変えて谷の部屋にウーミンが入ってきた。

ウーミン「タイヘンナコトガ！トニカク、リビングへ！」

嫌な予感は的中した。
谷「中沢さんが死んでる！」

どうやら、食事をしている時に急に血を吐いて倒れたらしい。
息はもう無い。

この建物の中は、１人と１台のロボットだけ、中沢の手にはムール貝。
どう考えても、谷が責任を負う羽目になる。「これはヤバイぞ」・・・

一瞬にして悪夢である。

完璧なタイミングで誰かが入ってきた。
谷「誰だ！」

トレンチコート、よれよれのスーツ、しけた葉巻を手に持った男。
どう見てもコロンボ刑事バリに意識した感じで、「どーも。探偵のエドガー・アラン・チョウです。」

チョウ「いやーこれは・・・殺人事件ですね。うーん、まさにムール貝の悪夢だ！」

このあと、谷はどうなる！次回「奇跡」お楽しみに！

この物語は、架空の物語です。萩中店長の空想の世界。いくまでも、このブログで映画会社の方が映画化のオファーをと待ち望んで書いているのもです。悪意はありません。
今後ともお付き合いのほどよろしくお願い致します。

萩中店長の投稿

・2,600円のコース
・取り分けていただくタイプです。
・
・時期・仕入れ内容によって異なることがございます。
・
・
・
・写真（4名様料理の例）
お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

バンビーノは、15日（月）・16日（火）・17日（水）・18日（木）は定休日となっております。

19日（金）より通常営業いたします。

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2月5日（金）～2月14日（日）までの間、「オステリア佐藤」は研修の為、定休日とさせていただきます。
15日（月）以降のご予約のお問い合わせは、お手数ではございますが、「バンビーノ」までお電話いただければ、わたくし萩中が対応させていただきます。

お気軽にお電話ください。

バンビーノ　℡076－493－0295お問い合わせ・営業時間
ランチタイム12：00～14：00（ラストオーダー）
ディナー　　18：00～22：00（ラストオーダー）

お問い合わせは、10：30～22：30となっております。

お手数ですが、何卒よろしくお願い致します。

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バンビーノのバンビーノ（新人）こと谷陽平です。今回初めてコース料理のドルチェを担当する事になりました。悩みに悩んで出来たのがこちらです。

＜アマレットの香るフォンダンショコラ＞

このドルチェは2月9日（火）～14日(日）の期間限定バンビーノ・バレンタインディナーコースのドルチェになります。＜ディナーコース　お1人様　3,800円＞
愛のリキュールと言われるイタリアのお酒・アマレットの芳醇な香りがたまらないバンビーノ特製フォンダンショコラです。濃厚なチョコレートと一緒に自家製バニラのジェラートをからめて食べるのがおススメ！！アマレットのフォンダンショコラはバレンタインディナーでしか味わえません！！
なお、バレンタインディナーコースは2日前の要予約になっております。バンビーノまでお問い合わせ下さい。

スタッフの投稿 1

なんと言っても、バンビーノは高温の窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ。
旬の食材にこだわり、富山の季節の食材を活かした料理の数々、また普段食べる事の出来ないウサギ料理や、仔羊の料理などイタリアならではの料理も幅広く準備してございます。

手間ひまかけて仕込まれたバンビーノの料理をお楽しみください。

また、昨年よりオープン致しました、｢オステリア佐藤」も旬の魚介をメインに、気軽でいて本格的イタリアンを遅い時間でも楽しめるようにと、オーナーが自ら腕によりをかけて、皆様のお越しをおまちしております。

今後とも、「バンビーノ」、「オステリア佐藤」をよろしくお願い致します。

バンビーノでは、歓送迎会・宴会プランを準備しております。
・お料理プランＡ＝2,600円（全8品）
・お料理プランＢ＝3,200円（全9品）
・お料理プランＣ＝4,000円（全9品）

お得な平日（月～木）飲み放題プランがなんと！1,600円（90分）

通常飲み放題（金～日）プラン＝2,100円（90分）

詳細は、ブログにて記載しております。

また、ご質問などございましたら、お気軽にバンビーノにお電話ください。

萩中店長の投稿

本日2月5日（金）～2月14日（日）までの間、「オステリア佐藤」は定休日とさせていただきます。
15日（月）以降のお問い合わせは、「バンビーノ」までお電話ください。

バンビーノ　℡076－493－0295
お問い合わせ・営業時間
ランチタイム12時～14時（ラストオーダー）
ディナー　　18時～22時（ラストオーダー）

また、バンビーノは、2月8日（月）は、定休日となっております。
こちらも、オステリア共々留守番電話での対応となること、ご了承ください。

お手数ですが、よろしくお願い致します。

バンビーノ店長　萩中雅之
　

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第三東京　首都富山　国防総省パッチゴン会議室

首相「しかし、あの男で本当にいいのかね・・・」

相談を受けているのは、第三東京法案を可決させた友民党の影のドン中沢三郎である。
実は、この計画の張本人であった。

中沢「安心してくださいなっ。私には秘策があるんですから・・・」
鳩川は、キョトンとした面持ちで、ただ彼を眺めていた。

沈黙がつづいた。

中沢「まー今頃、あの店に着いてるころでしょうなっ」
少しほくそえむ彼の顔が、悪魔に見ていた鳩川は、生つばを飲み込んだ。

・・・バンビーノ・・・午後5時・・・

ガタガタ・・・バタン・・・「うっ・・・」
「店長！てんちょー！」
アルバイトのシオンが、階段で叫んでいる。
「店長が、倒れています！」

店長は、以前より頭痛がひどいと嘆いていたのは、みんなが知ってること。
でも、いつもの事で、萩中はいつも「病気な感じって、なんか業界っぽいだろ」って言っていたので、あまり信用していなかった。

竹林「どうせっ、冗談だろ！今、仕込みで忙しいんだよっ」
竹林は谷に見に行かせようとしたが、谷は50歳半ばの男性と話をしていた。

仕方なく竹林シェフが入り口の階段に駆けつけた。
「ホントに倒れてる・・・やばいぞっこれは・・・」

竹林とシオンで、店長を起こそうとした時、竹林がおもむろに後頭部に手をやったとき音がした。
「パチン！」
びっくりした2人。何があったのかわからない2人。

店長の後頭部に膨らみみたいなものがあった。
竹林「これ、マイクロチップじゃないか？」

混乱している2人をよそに、谷はその男性に開口一番
「僕になんのご用ですか・・・」

男性は、そっと名刺を差し出した。

名刺には、
第三東京帝国軍ホテル　落合満夫と書いてあった。

「あの、６つ星イタリアン　イル・ツケレーバの落合さんですか！」

「いかにも、そうです」

淡々とした人だと思いつつ、谷は混乱していた。

落合「君、宇宙人って信じてる？」

店はクローズ中とあってか、誰も聞いてないラジオがダラダラ流れていた。
季節外れの野球中継。

実況「おーっと、イチロー痛恨のエラーだっ・・・」
ただ店内には、そのラジオの歓声だけが響いていたのであった。

つづく

谷がまだ知らない真実、そして竹林シェフとシオンに襲い掛かる謎、店長はどうなったのか・・・国家の存亡やいかに、戦争？宇宙人って一体・・・どうなるか・・・次回「ムール貝の悪夢」おたのしみに・・・

この物語は、実在の人物を参考につくったフィクションです。あくまでも、店長萩中の妄想ストーリーです。くだらないと思いながら、また思いついたら書きます。

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2月14日はバレンタインデー！男子は、期待に胸を膨らませているに違いない！！
チョコレートのプレゼントでは？と思っている方におすすめ。
せっかくだったら夜は美味しいイタリアンを食べて、美味しいお酒を飲んで、最後はチョコレートをふんだんに使ったデザートに舌鼓！

2月9日（火）～14日（日）の間のバレンタインディナーコース。

こちらのコースは、要予約です。（2日前までの予約とさせていただきます）

バンビーノバレンタインコース
　（お1人様3,800円）
●前菜　その日入った旬の食材を使ったシェフ厳選前菜が3品
●ピッツァ　水牛のモッツァレッラチーズ・トマト・バジルのトマトソースの無いタイプのピッツァ
●パスタ　旬の海の幸を使ったラザニア
●メイン料理　仔羊のロースト
●ドルチェ　アマレットの香りを感じさせるフォンダンショコラとジェラート
●食後の飲み物　コーヒー・紅茶

お電話・メールにてご予約を承ります。

萩中店長の投稿

昨夜、富山県富山市総曲輪飲食店「バンビーノ」店長　萩中雅之（37歳）が個人でｉｐｏｄを購入していたことが、富山県総本山ワイズサポート本部の調べで分かった。調べによると、萩中はまだ購入してから日が経ってないと供述しているが、現在で1200曲以上の音楽を保有していると見ている。
また、今まで結婚式の2次会での使用が出来なかった事で、数々のクライアント（幹事様）をがっかりさせてきた事の反省ではとの声も聞こえてきた。
以前より、映画通、音楽通、イタリア通と豪語しているだけに、今後どれだけお客様の期待に答えられるかが今後の課題だとの声も聞こえる。
2次会には切っても切り離せない音楽。その新しいスタイルの演出方法を手に入れた「バンビーノ」これだけでは終われないはず。今後も「＠バンビーノニュース」は、萩中雅之（３７）の調査をしていきます。

萩中店長の投稿

いろんなワインを飲みたい方に朗報！

日頃から「いろんなワインを飲みたいけど、なかなかボトルを注文するのは・・・」と意見を頂いておりました。
そこで、常時２～３種類のワインをグラスで提供することに致しました。

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とりあえず、本日のグラスワインを黒板にて告知しております。

また、「こんな感じで・・・」「あんな感じで・・・」など色々とスタッフを困らせてください。
力の限り！最大限に、願いを叶えさせていただきます。

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テッレ・ビアンケ　トルバート
サルディーニャ州　品種：トルバート100%
「石灰質の多い畑で育ったトルバートと言う葡萄のワイン。味わいは、辛口で南国のフルーツと彷彿とさせる香りが特徴です。黄金に輝きながらも透き通ったこのワインは、魚介類は勿論、豚肉の料理にも合う白として定評があります。」

グラスワイン・・・650円
ボトル・・・・・・・3,900円

ピエディロッソ・ペレ・パルンモ
カンパーニア州　品種：ピエディロッソ
「ローマ皇帝も愛した土地で作られる伝統的な赤ワイン」
「ミディアムなワインではありますが、時間が経つにつれ深みを帯びていく赤と評価も高い」
水牛のモッツアレッラとトマトのサラダや、鴨のローストなどと合わせて見てはいかがでしょうか。

グラスワイン・・・800円
ボトル・・・・・・・5,280円

萩中店長の投稿

お料理プランＡコース
お1人様2,600円（税込）
（全8品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＢコース
お1人様3,200円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
お料理プランＣコース
お1人様4,000円（税込）
（全9品）
・前菜3品
・サラダ
・ピッツァ
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・フォカッチャ
（Ｂプランよりグレード内容の良いものになります。）

平日飲み放題
1,600円（税込）（月・火・水・木・）
通常飲み放題
2,100円（税込）（金・土・日・祝）
両方の飲み放題プランは、90分間となっております。

※飲み放題に関しまして、宴会プランをご予約いただいた方のみの対応とさせていただきます。
　また、人数に関してのお願いがございます。（対象人数は、4名様以上と限らせていただきます）

※また、以上のプランは基本プランですので、ご予算などのご相談もお気軽にご相談下さい。

※取り急ぎ告知いたしましたので、写真等のイメージ写真がないことをお詫びいたします。
　後日、撮影しだいブログにてアップいたしますので、ご了承ください。

※また、以前忘新年会プランを告知しておりましたが、1月30日を持ちまして終了いたしました。
　
　ご不明な点、詳しい内容をお問い合わせの方は、お気軽にお電話下さい。

2月1日（月）・2月2日（火）は、定休日となっております。
ホームページ定休日のご案内にてご確認ください。

萩中店長の投稿

本日のおすすめのお魚料理「柳バチメのアクアパッツァ～色々な魚介類と共に去りぬ～」

２～３人前　1,800円
４～５人前　2,800円

オーダーが入り、すかさず調理した料理を激写！！

辛口の白ワインと一緒に、食べるとよろしいと思います。

谷　

スタッフの投稿 1

2月14日はバレンタインデー！男子は、期待に胸を膨らませているに違いない！！
チョコレートのプレゼントでは？と思っている方におすすめ。
せっかくだったら夜は美味しいイタリアンを食べて、美味しいお酒を飲んで、最後はチョコレートをふんだんに使ったデザートに舌鼓！

2月9日（火）～14日（日）の間のバレンタインディナーコース。

こちらのコースは、要予約です。（2日前までの予約とさせていただきます）

バンビーノバレンタインコース
　（お1人様3,800円）
●前菜　その日入った旬の食材を使ったシェフ厳選前菜が3品
●ピッツァ　水牛のモッツァレッラチーズ・トマト・バジルのトマトソースの無いタイプのピッツァ
●パスタ　旬の海の幸を使ったラザニア
●メイン料理　仔羊のロースト
●ドルチェ　アマレットの香りを感じさせるフォンダンショコラとジェラート
●食後の飲み物　コーヒー・紅茶

お電話・メールにてご予約を承ります。

萩中店長の投稿

名門ロスチルドレン家からの晩餐会の依頼を受てしまった「バンビーノ」。
とにかく時間はあと1ヶ月しか残されていない。

毎日が戦場の厨房で彼は、日々淡々と仕事をこなしながらではあるが、時間を見つけては本をひらき、インターネットを探りながらヒントを探していた・・・・。

春らしい食材で・・・・他にはないもので・・・・在り来たりではダメで・・・・

正直言って、八方塞の状況にイライラだけが溜まっていった。

「どうしればいいのかっ・・・・」思わず口から出る言葉は、マイナスな言霊となり厨房内にドンヨリとした空気になり、彼の周りをグレーの空気が覆いかぶさる・・・。

「さーランチのオープンしますよー・・・・準備オーケーですかー」
楽観的アラフォーの店長の掛け声で、また一日が始まる。

「いらっしゃいませー」
店内が活気づくが、谷の声に張りはなかった。

シェフ「谷！」
日ごろあまり起伏は穏やかなシェフだが、谷の様子を見るに見かねて喝！を入れた。
「切り替えろ！」

とにかく、今はランチとディナーの仕込みに集中することで、中核の部分にフタをした。

状況は、変わらず、何も浮かばない。
ピッツァ窯を眺めても、答えが出ないことは分かっている。
でも、今の谷には「挫折」しかなかった。

スパイラルミキサー・・・・。
これは、ナポリピッツァを作る上で、無くてはならない心臓級の大切なもの。

「いつもありがとう・・・」
谷はそう呟いた・・・・・。

その日の夕方、谷の元に、ロマンスグレーの一見ペテン師にも見間違えそうな50歳半ばの男性の方が、谷に話したい事があると、訪ねてきた。
手には、なにやら意味深なまでに存在感の強い茶色の封筒を持ち、入り口の脇でジッと待っている。

「この人何者なんだ？」・・・・・。

果たして、この謎の男性は一体何者なのか、谷は新作のピッツァを発表できるのか・・・・そして、店長に事件が・・・・どうなるバンビーノ！負けるな谷陽平！
つづく

次回、第３話「痛恨のエラー」お楽しみに！

これは、店長の妄想のお話です。フィクションです。あしからず。

萩中店長の投稿

昨年の１２月２３日に開通した新しい市電・セントラム！！なんとバンビーノのお店の目と鼻の先にも電停ができ、とても便利になりました！　バンビーノスタッフはまだ誰も乗ったことがありませんが・・・Σ（‐□‐）！(笑)　
また大手モールも石畳状の道路に整備されてとても景観がきれいになりました。休日に散策してみてはいかがでしょう！？今まで見過ごしていたお店など新しい発見があるかもしれません。そしてお腹が空いたならおいしいイタリア料理が食べられるバンビーノへどうぞ！！

　
（セントラムの後ろの真ん中のビル２階・バンビーノ）

富山駅からのバンビーノへのアクセスもセントラムに乗ればすぐ！！　電停「大手モール」すぐ近く！！お待ちしております。

スタッフの投稿 1

2月14日はバレンタインデーですよね。男子は、期待に胸を膨らませているに違いない！！
チョコレートのプレゼントでは？と思っている方に朗報です。
せっかくだったら夜は美味しいイタリアンを食べて、美味しいお酒を飲んで、最後はチョコレートをふんだんに使ったデザートに舌鼓！勿論、バンビーノがお勧めです！

そんな貴方に、この2月9日（火）～14日（日）の間にバレンタインディナーコースを企画致しました。

こちらのコースは、要予約です。（2日前までの予約とさせていただきます）

バンビーノバレンタインコース
　（お1人様3,800円）
●前菜　その日入った旬の食材を使ったシェフ厳選前菜が3品
●ピッツァ　水牛のモッツァレッラチーズ・トマト・バジルのトマトソースの無いタイプのピッツァ
●パスタ　旬の海の幸を使ったラザニア
●メイン料理　仔羊のロースト
●ドルチェ　アマレットの香りを感じさせるフォンダンショコラとジェラート
●食後の飲み物　コーヒー・紅茶

お電話・メールにてご予約を承ります。

萩中店長の投稿

1月には、たくさんの雪が降りましたね。いやーこれにはビックリでした。
果たして2月は、どうなるのやら・・・。

2月のバンビーノは、少し多めの定休日となっております。
あらかじめ確認のほどをよろしくお願い致します。

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2月1日（月）
2月2日（火）
2月8日（月）
2月15日（月）
2月16日（火）
2月17日（水）
2月18日（木）
2月24日（水）

※2月15日（月）～18日（木）は、連続定休日となることをご了承ください。
　その他の日は、通常営業となつております。

定休日のご案内

富山市の中心街にひっそり佇むビルの２階にあるイタリア料理の店「バンビーノ」
そこで毎日、悪戦苦闘の谷陽平２３歳独身。
ピッツァを愛し続け早１年が経った。

そんなある日、天気も悪くどんよりした日、谷の元に依頼が舞い込んだ。

依頼人は、最近注目を集めている人気沸騰中で支持率８０％以上を誇る内閣総理大臣：友民党の鳩川由紀夫氏だった。イタリアの名門ロスチルドレン家が富山での晩餐会に、ぜひ富山の食材で旬のもので斬新かつ今までに無い最高のピッツァを食べたいと依頼があり、谷に白羽の矢がたった。

その知らせを、店長の萩中が確認も無く安易に受けてしまった。

開催の日時は、３月１日・・・窮地に立たされた谷！
時間は約１ヶ月ほどしかない。その折、新しい問題が・・・・

谷は、そのピッツァを完成させれるのか！結末は・・・

シェフ「お前、大丈夫なのか？」
谷「・・・・・・」
店長「まッ、頼んだよ。（笑）」

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この物語は、あくまでも萩中店長の妄想です。フィクションなので、あしからず。

次回また近いうちに、この続きを・・・・飽きずにご覧下さい。

萩中店長の投稿

竹林シェフの作る料理は、来るお客様を唸（うな）らせる！！

早く僕も作れるようになりたいんです！

いや！毎日横で技術とセンスを盗んでいるので、時間の問題です。僕が作れるようになるまでは・・・
みなさん！しばしのお待ちを・・・いつか！ご来店の際は、谷が作る・・・そんな魚料理を提供いたします。

世界に羽ばたく！！これからの富山の担い手！谷陽平！！
この名前を覚えてください！

バンビ　谷！参上！

スタッフの投稿 1

当店自慢のオリジナルカクテル「バンビーノ」なんですが・・・
トマトのリキュールと、レモンと、バジルにトニックウォーターを入れたカクテルなんです。

しかし、お客様に提供したところ・・・「トマトながに透明やぜぇ・・」と良く言われます。
この疑問にお答えいたします。
なんと、トマト自体の液体は、少し緑が薄っすら入ったほぼ透明な液体なんです。
イメージで、トマトジュースの様な丸ごと皮など入ったものをイメージされる方が多いのですが、実際にこのリキュールは、トマトをしっかり漉したものを使用する為、透明なんです。

バンビーノオリジナルカクテル
「バンビーノ」　720円
姉妹店「オステリア佐藤」にもございます。

ご来店の際は、一度お試しください。

かしこ

萩中店長の投稿

この冬の限定のピッツァを2種類宣伝させていただきます。

「いやー」1月も早くも半ばを過ぎ、もう21日と日々あっという間に過ぎていきますね。
最近は、日夜問わず料理の勉強で、楽しんでいます。みなさんはいかがですか・・・

バンビーノの売りはなんと言っても僕が作るナポリピッツァ！（笑）
とにかく、本場のナポリピッツァにこだわっています。
一枚一枚丁寧に、愛情込めた僕のピッツァを食べに来てください。

お待ちしております。（バンビーノ　谷）

そして、↓の2枚は色々と試行錯誤の上、完成した冬限定のピッツァです。

スカモルツァ　　　　　1,680円
イタリア産燻製モッツァレラチーズ（スカモルツァ）をふんだんに使った長ネギのピッツァで、よりシンプルにトマトソースの無いタイプに仕上げました。

カンパニョーラ　　　　1,760円
春菊と、豚の脂がのった肩の部分のハム（コッパ）がトマトソースにマッチした絶品ピッツァ！
そこに、満遍なくチーズが混ざって・・・いいバランスで頂けますよ。

とにかく、この2種類は、2月いっぱいまで・・・時間があるようで・・・日々あっと言う間です。

お早めに・・・

スタッフの投稿 1

トスカーナ州

ポッジョ・カッポーニ　キャンティ2007
グラス・・・・・650円
ボトル・・・・3,900円
品種：サンジョベーゼ主体

白葡萄が入っているキャンティなんて珍しいでしょ。
香りは少し大人しい感じがしますが、うっすら香ばしい感じもあります。
口当たりは滑らかな感じで、柔らかく柔軟な感じがします。

とにかく、時間を15分ごとに味の変化を楽しんでいただきたいそんなワインです。

バンビーノだったら・・・「岩タコと白インゲンのサラダ仕立て」なんかでも合うと思います。

ぜひ・・・・

萩中店長の投稿

以前の日記に1月26日（火）を定休日にしていましたが、通常営業いたします。

また、1月13日（水）を臨時定休日とさせていただくことを報告させていただきます。
前文含めまして、以前に書き込みました定休日のご案内に関しましては、あらかじめ訂正いたしました。

訂正後の１月の定休日

１月１日
１月６日
1月12日（火）
1月13日（水）
1月18日（月）
1月19日（火）
1月25日（月）
このようになっております。

ブログにてのご案内となる事を、深くお詫びいたします。

萩中店長の投稿

映画好き・アニメ好き・宮崎好き・泥棒好きと言えば「ルパン三世カリオストロの城」ですね。

最近になって、私とシェフの会話と言えば、もっぱら「ルパン」なんです。
で、その映画の中のシーンで、ルパンと次元がカリオストロ公国の街で食べていたミートボールのスパゲッティを再現したくなって、現実に再現したものを商品にしてみました。

実際映像を確認したところ、500～もっと多いサイズではと思いましたが、それはそれですので、こちらでは通常のサイズにしました。

なにしろ、この「シェフ特製ミートボールのスパゲッテッィ」は、期間限定の商品です。数に限りが・・・でも安心してください、映画好きのみなさん！
次回作も只今検討中ですので・・・
映画は、「ゴットファーザー」・「カジノ」・「たんぽぽ」などなど思案中です。

でも本当は、ギャートルズのあの肉が・・・
難易度が高いので、どうしましょう。

とにかく、このルパンが食べていたスパゲッティをご賞味ください。

萩中店長の投稿

カラブリアと言えば、リブランディ！
白ワインの辛口タイプ
品種・グレコ・ビアンコ
国・イタリア
地方・カラブリア

格付け　Ciro D.O.C

Librandi Ciro Bianco

カラブリアの古代品種であるグレコから造られたリブランディ社を代表する白ワイン。もぎたての果物を思い出させるようなフレッシュ感があり、スッキリ、サッパリで爽やかな香りと心地よい果実味が心地よい酸味と相まって喉越しに充実感を与えてくれる一品。

もちろん、海のニュアンスを感じられるので、魚介の料理全般に相性が良いワインです。

萩中店長の投稿

1月2日本日より
2010年バンビーノがスタートしました。
昨年からピッツァ窯を入れ、ナポリピッツァをスタートし、11月より「オステリア佐藤」をオープン出来ましたのも、ひとえに皆様のおかげと思っております。

本年も「バンビーノ」・「オステリア佐藤」のご愛顧のほど宜しくお願い致します。

バンビーノの営業日・営業時間と定休日のご案内
1月2日（土）ランチタイム通常営業　ディナータイム17時～20時30分（ラストオーダー）21時クローズ
1月3日（日）ランチタイム通常営業　ディナータイム17時～20時30分（ラストオーダー）21時クローズ1月4日（月）より　通常営業となります。
1月の定休日
1月6日（水）
1月12日（月）
1月13日（火）
1月18日（月）
1月19日（火）
1月25日（月）　　
ご確認のほど、よろしくお願い致します。

萩中店長の投稿

1年があっという間に過ぎ、もうすぐ2010年になりますね。

昔ですが、2010年って遠い未来の話だと思ってましたけど、現実にあと何日かで
ハッピーニューイヤーって感じでいます。

そんな2009年。
皆様のおかげで、来年を迎えることができます。
これも、他ならぬ皆様のおかげです。

来年、再来年とずっと美味しいイタリアンで有り続けるように精進いたします。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

12月28日（月）通常営業
12月29日（火）通常営業
12月30日（水）通常営業
12月31日（大晦日）定休日
1月1日（元旦）定休日
1月２日（土）ランチタイム通常　ディナータイム17時～ラストオーダ20時30分
1月3日（日）ランチタイム通常　ディナータイム17時～ラストオーダ20時30分
1月4日（月）より　通常営業となります。

2010年1月の定休日
1月1日（元旦）
1月6日（水）
1月12日（火）
1月18日（月）
1月19日（火）
1月25日（月）
1月26日（火）

以上の７回となっております。

また、ご来店の際は是非お電話ください。
お待ちしております。

萩中店長の投稿

11月13日よりオープンいたしましたオステリア佐藤。

みなさまのおかげで1ヶ月を無事すぎました。

今後とも、バンビーノ共々よろしくお願い致します。

年内は12月20日（日）の定休日のみとなっております。

12月の21日～31日までの11日間は、オステリア佐藤は休まず営業いたします。

是非、ご来店ください。

また、12月31日はオステリア佐藤でイタリアンを食べながらのカウントダウンなどはいかがでしょうか？

オーナーの投稿

12月限定のスパークリングワイン！！
「黄金のスプマンテと銀のカヴァ」の華やかなスパークリングに、テーブルに華を添えます。

本数が限定の為、極めて希少価値な商品なんです。

ボッテカ・ゴールド　（プロセッコ100%）

ゴールデンアップルとエキゾチックな果実や花のような香り。
芳香性があり、フレッシュでバランスの良い味わいです。

ボトル　6,800円
グラス　1,000円

プロジェクト・クアトロ・カヴァ
（マカブー40％、チャレッロ40％、その他20％）

焼きたてのパンにある香ばしいくらいの香りと、爽やかで透明感のあるキレの良い後味が特徴のカヴァ。

ボトル　4,800円
グラス　　850円

是非、ご来店の際は、セレブ感たっぷりのスパークリングワインでクリスマス気分を満喫してください。

萩中店長の投稿

12月になり続々と、忘年会、クリスマス会など様々な用途でのご予約を賜り深く感謝させていただきます。もう、満席になりお断りさせていただいた方も少なくなく、せっかくのお問い合わせなのにと、大変ご迷惑をおかけした事も、この場をもって深くお詫び申し上げます。

やはり12月になりクリスマスディナーのお問い合わせが、おかげさまで増えてまいりました。

12月23日～25日の3日間のみの対応です。
空席状況は、まだ若干の空きはございますが、お早めのご予約をお勧めいたします。

内容に関しましては、以下の通りとなっております。

クリスマスディナーコース　お1人様6,800円（税込）となっております。

・stuzzichino
マンガリッツァ豚の自家製プロシュット・コット
玉ネギとゴルゴンゾーラのトルタ
・antipasto
蒸しアワビのサラダ仕立て
岩海苔のジュレと肝のドレッシング
・pizza
野菜の包み焼きピッツァ”ロトリーノ”
・primo
鯛とカブのミネストラ　焼きリゾット添え
・secondi
エゾ鹿のロースト
紫キャベツのマリネ、リンゴのポルト酒煮
・dolce
男性：チョコレートのブディーノ・栗・ヨーグルトのソルベット
女性：マスカルポーネのムース・苺・キャラメルのジェラート
・
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・
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・
注意項目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご予約の際、早い段階に満席になると思われますので、早めのご予約をお勧めいたします。
尚、23日・24日はクリスマスディナーコースのみの営業となります。
また、25日に関しましては、ご予約のみクリスマスディナーを提供させていただきます。

萩中店長の投稿

1年があっと言う間に過ぎ、もう師走になってしまいました。
12月は、皆様も色々とお忙しく過ごされていると思います。

また、インフルエンザも流行っています。
お体には気をつけてください。

ブログにて、年末年始のバンビーノの定休日を告知いたします。

11月30日（月）
12月　1日（火）
12月　8日（火）
12月14日（月）
12月31日（金）
1月　1日（土）

定休日のご案内

今年もう11月が終わりに近づいてきて、あっと言う間に12月。
そろそろクリスマスの時期に差し掛かりましたね。

バンビーノでもクリスマスディナーの内容が決まりましたので、告知いたします。

・stuzzichino
マンガリッツァ豚の自家製プロシュット・コット
玉ネギとゴルゴンゾーラのトルタ
・antipasto
蒸しアワビのサラダ仕立て
岩海苔のジュレと肝のドレッシング
・pizza
野菜の包み焼きピッツァ”ロトリーノ”
・primo
鯛とカブのミネストラ　焼きリゾット添え
・secondi
エゾ鹿のロースト
紫キャベツのマリネ、リンゴのポルト酒煮
・dolce
男性：チョコレートのブディーノ・栗・ヨーグルトのソルベット
女性：マスカルポーネのムース・苺・キャラメルのジェラート
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・
注意項目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
当日は、満席になると思われますので、早めのご予約をお勧めいたします。
尚、23日・24日はクリスマスディナーコースのみの営業となります。
また、25日に関しましては、ご予約のみクリスマスディナーを提供させていただきます。

萩中店長の投稿

「富山とナポリの共通点といえば？」と聞かれると、やはりキレイな海と豊かな海の幸が思い浮かびます。バンビーノでは旬の海の幸を美味しいお料理にしてお出ししています。

最近のおすすめは・・・・　　ヤリイカのプッタネスカ　1200円、　アンコウのオーブン焼き　1800円、新しくなったシロエビピッツァ　1890円　　です。

　　（写真は香箱蟹のパスタ）

お刺身やお寿司もいいですが、たまにはおいしい海の幸をちょっとオシャレにイタリア風に変えてみませんか？バンビーノでお待ちしております。

※おすすめ料理は随時変わっていきますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

スタッフの投稿 1

バンビーノの忘新年会・宴会プラン

お料理プランA　（全7品）お1人様　2,100円

お料理プランB　（全8品）お1人様　2,625円

お料理プランC　（8品+メイン料理1品）お1人様3,675円

お料理プランD　（8品+メイン料理2品）お1人様4,725円

飲み放題忘年会の平日プラン（90分）
お1人様　1,575円
（注意・12月24日・28日・29日・30日は対象外となります。）

通常（金・土・日、祝日）プラン（90分）
お1人様　2,100円

お料理プランA（全7品）
前菜2品
サラダ
ピッツァ
パスタ
ドルチェ（デザート）
フォカッチャ（パン）

お料理プランB（全8品）
前菜3品
サラダ
ピッツァ
パスタ
ドルチェ（デザート）
フォカッチャ（パン）

お料理プランC
Bプランに、プラス、メイン料理1品が付きます。

お料理プランD
Bプランに、プラス、メイン料理2品が付きます。

※こちらは、全て取り分けていただく大皿料理のコースとなっております。

飲み放題ドリンクの内容
ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・トマトのリキュールを使ったカクテル
ビンビール（黒ラベル）・ハウスワイン赤・白・焼酎（鏡月）
オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャエール

営業時間外のご予約も承っております。
ご相談・ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話ください。

萩中店長の投稿

シロエビのピッツァ　1,890円
白海老・リコッタチーズ・モッァレッラチーズ・ルッコラ

以前は、トマトソースがベースに、ゆで卵が入っていたんですが、試行錯誤研究を重ね、出来上がったのが、トマトソースとゆで卵を無くし、フレッシュのモッツァレッラチーズが新しく加わり、より白海老が味わえる一品になりました。

トマトソースの無いタイプのピッツァで、バンビーノのオリジナル感が感じられる富山でしか食べる事の出来ないご当地ピッツァ。

是非、お試しください。

店長一押しピッツァ”シロエビ”を・・・・・

萩中店長の投稿

イタリアンオードブル　10,500円（税込）
全８品　（内容量　約４人前）

内容　　8品

◆ 厳選イタリアハム３種
ご家庭ではなかなか味わえない、
本場のハム･サラミ、本来持っている
豚肉の風味と旨味を楽しんで下さい。

◆水牛のモッツァレッラとトマトのサラダ
本場イタリア カンパニア州の水牛のモッツァレッラの
塩気と、トマトの濃厚な旨味をどうぞ！
カンパニア州ナポリの名物。　
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◆海老のオーブン焼き
ガーリック風味のパン粉をまぶし海老の旨味を
詰め込みながらオーブンで焼きあげた一品。

◆ ナポリ風ラタトゥイユ
冷製野菜の煮込みチャンボッタ。
スタンダードでシンプルな一品。

◆ 帆立貝とカリフラワーのサラダアンチョビ風味
ナポリの味をそのままに・・・
　　イタリアらしさを感じられます。

◆ 宮城県産ムール貝の胡椒蒸し
フレッシュの宮城県産ムール貝を、
シンプルに蒸し上げました。

ムール貝の甘味と旨味を堪能して下さい。

◆ 黒部　名水ポークのロースト
上質の豚肉を塩漬けにして　低温のオーブンで
じっくりロースト。付け合せのローズマリー風
味のジャガイモのローストも絶品です。

◆ フランス産鴨の自家製スモーク
フランス産の鴨を軽くスモークして
しっとりと焼き上げた一品。
シェフ、一押しの一品です。

※ 配達は致しておりませんのでご了承下さい。
店頭まで受け取りに来てくださいますよう、
よろしくお願い致します。

※ 仕入れにより内容が変更する事がございます。ご了承ください。

萩中店長の投稿

忘・新年会プラン平日　お食事、飲み放題込みで3,675円からです。　

TJ忘新年会完全ガイド　KCC 富山情報宴会奉行
などにも掲載されてます。

詳しくは　メール、お電話でバンビーノ萩中まで

萩中店長の投稿

厨房機器、調理道具入りました。

８坪と小さいお店ですので　道具の搬入、洗浄、配置決め結構

簡単に考えてました。

結構　大変と言うか面倒なんです・・・　調理道具やお皿についている

バーコードなどのシールを剥がす作業・・・　のりが残ったりで・・・

オープンまで１週間になりましたが　完全に調理道具、備品などが

そろった訳ではないので今週１週間は　『あれない???これないで!!』

走り回るんでしょうね　（笑）

あとは、１０日月曜日にテーブル、椅子、１２日木曜日にイタリアから

届く壁紙を張ると完成!!

あとは料理とお客様ですね。

〒930-0083
富山市総曲輪1-8-1チェリーポートビル1F
℡076-471-5644
メール　osteria-sato@canvas.ocn.ne.jp

オーナーの投稿

ちょっとビックリ!!

休憩時間に『オステリア　佐藤で検索』
グーグル、Ｂing、ヤフーなどで検索したところ
トップに来てました???

何で???

良いことなんだけど

萩中店長の投稿

厨房内に棚取り付け完了!!

明日、厨房搬入です。ようやくお店らしくなってきました

オープンは11月13日金曜日に決定いたしました

13日の金曜日・・・ですが　大安です

特に気にしてるわけではないが　色んな人にあまり良い日でないと・・・

皆さんキリスト教のかたが多いのかも　

映画　13日の金曜日　のように大ヒットしてくれれば　

http://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E5%B8%82%E7%B7%8F%E6%9B%B2%E8%BC%AA%EF%BC%91%EF%BC%8D%EF%BC%98%EF%BC%8D%EF%BC%91&sll=36.5626,136.362305&sspn=31.231005,56.337891&ie=UTF8&hq=&hnear=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E7%9C%8C%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E5%B8%82%E7%B7%8F%E6%9B%B2%E8%BC%AA%EF%BC%91%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%98&ll=36.69153,137.216427&spn=0.007657,0.013754&z=16

オーナーの投稿

バンビーノは不定休の為、定休日を以下の通り告知いたします。
確認の程をよろしくお願いいたします。

11月　4日　（水）
11月　9日　（月）
11月16日　（月）
11月24日　（火）
11月30日　（月）
12月　1日　（火）
（11月30日・12月1日は連休となります。）

定休日のご案内

11月のランチ　パスタメニューを発表します。

ムール貝とキノコのスパゲッティ
海の幸と山の幸の融合！シンプルに仕上げたソースに絶妙なバランスの
ムール貝とキノコが写真の通り豪華さをも兼ね備えた一品。

ヤリイカのプッタネスカ　スパゲッティ
ヤリイカの旨味たっぷりのパスタ。プッタネスカとは、トマトソースに
アンチョビ・オリーブ・ケイパーが入ったソース。

ナポリ風ラグーのリガトーニ
じっくり煮込んだ肉の旨味とショートパスタが絶妙に絡み合った一品。
スパゲッティじゃない気分の時は是非お試しください。

萩中店長の投稿

少しずつ完成に近づいてます。　

楽しみです　もうしばらくお待ち下さい

オーナーの投稿

イタリアンオードブル　10,500円（税込）
全８品　（内容量　約４人前）

内容　　8品

◆ 厳選イタリアハム３種
ご家庭ではなかなか味わえない、
本場のハム･サラミ、本来持っている
豚肉の風味と旨味を楽しんで下さい。

◆水牛のモッツァレッラとトマトのサラダ
本場イタリア カンパニア州の水牛のモッツァレッラの
塩気と、トマトの濃厚な旨味をどうぞ！
カンパニア州ナポリの名物。　
・
・
・
◆海老のオーブン焼き
ガーリック風味のパン粉をまぶし海老の旨味を
詰め込みながらオーブンで焼きあげた一品。

◆ ナポリ風ラタトゥイユ
冷製野菜の煮込みチャンボッタ。
スタンダードでシンプルな一品。

◆ 帆立貝とカリフラワーのサラダアンチョビ風味
ナポリの味をそのままに・・・
　　イタリアらしさを感じられます。

◆ 宮城県産ムール貝の胡椒蒸し
フレッシュの宮城県産ムール貝を、
シンプルに蒸し上げました。

ムール貝の甘味と旨味を堪能して下さい。

◆ 黒部　名水ポークのロースト
上質の豚肉を塩漬けにして　低温のオーブンで
じっくりロースト。付け合せのローズマリー風
味のジャガイモのローストも絶品です。

◆ フランス産鴨の自家製スモーク
フランス産の鴨を軽くスモークして
しっとりと焼き上げた一品。
シェフ、一押しの一品です。

※ 配達は致しておりませんのでご了承下さい。
店頭まで受け取りに来てくださいますよう、
よろしくお願い致します。

※ 仕入れにより内容が変更する事がございます。

萩中店長の投稿

以前のお店で使っていた大理石のカウンターを再利用です。

良く解らないですがこの色珍しい色ですよね？

以前のお店はナイトロードさんて　お店でした。

今日、新たに新しい発見!!　

マーブルと言う看板が・・・・　ナイトロードの前のお店になるんかな???

オーナーの投稿

久しぶりのコース料理でした。

前菜　

氷見産アオリイカのインサラータ
能登穴水産自家製スモーク　カブのプレア柚子風味
春菊、ゴボウ、の入った豚モツの煮込み
マダラ白子のサルティンボッカ富山産長ネギのスープ仕立て

パスタ
新湊産鯵とカリフラワーのスパゲティ　シチリア風

メイン
青首鴨のローストフレッシュポルチィーニのリゾット添え

ドルチェ
紅茶のジェラート温かい栗のソース

写真撮るのオモイッキリ忘れてました・・・・

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７月からバンビーノの支店を設けようと店舗を探していましたが

ようやく気に入った物件が見つかりました。

当初　富山駅の駅前での出店を予定してましたが・・・・

なかなか物件が出てきませんでした

広さは８．５坪とバンビーノの１/5の広さです

席数はカウンター６席　テーブル席８席

私が最初にはじめたズッケロ（旅華厨）今のプリモフィアット

よりも狭いです

『富山にはない　富山だけでしか出来ない面白いイタリアン』をと考えています

楽しみにしていて下さい

住所は同じく総曲輪１－８－１チェリーポートビル１階

富山第一銀行本店の向かいの路地を入ったらタクシー乗り場を超えて右角にあるビルです。

同ビルの１階は佐々木寿司さんがあります。

http://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E5%B8%82%E7%B7%8F%E6%9B%B2%E8%BC%AA%EF%BC%91%EF%BC%8D%EF%BC%98%EF%BC%8D%EF%BC%91&sll=36.5626,136.362305&sspn=31.231005,56.337891&ie=UTF8&hq=&hnear=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E7%9C%8C%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E5%B8%82%E7%B7%8F%E6%9B%B2%E8%BC%AA%EF%BC%91%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%98&ll=36.69153,137.216427&spn=0.007657,0.013754&z=16ようやく解体工事が終わったところです

工事の様子はこまめにアップしていきます　

今回内装工事をお願いしたのは　オリスさんです
http://www.oris-inc.com/

温かみのある個性的なものを作るところが好きで以前から

お願いしたいと思ってましてようやく実現できました。

完成するのが楽しみです。

オーナーの投稿

ピッツァ　オルトラーナ
ランチタイム 1780円
ディナータイム　　1995円

最近話題のメタボ！忙しい毎日で野菜不足の偏食になりがちではないでしょうか！？
そこでオススメしたいのがバンビーノ特製ピッツァ　オルトラーナ！！
季節の色とりどりの野菜をふんだんに使い、アンチョビ味で食べていただく菜園風ピッツァです。
これで野菜不足を解消！おいしいピッツァも食べれて、まさに一石二鳥の一品です。

スタッフの投稿 1

10月の定休日が変更になりました。

5日（月）
13日（火）
14日（水）
（13・14日は連休となります）
19日（月）
20日（火）
（19・20日は連休となります）
26日（月）

定休日のご案内

リンゴのストゥルーデル　４８０円　　　　
（写真は焼き上がったもの）

バンビーノに幻のツチノコが現れました！？　
と、言うのはウソです。（・－・）本当は新しいドルチェが仲間入りしたのが、今回のお話です。
さて・・・
このストゥルーデルはオーストリア・ウィーンが発祥ですが、イタリアでもとても愛されている焼き菓子らしいのです。
ちなみに、語源の「巻く」という意味のとおり、中が透けて見える程に極薄に伸ばした生地にバターとシナモンの風味が効いた甘酸っぱいリンゴをたっぷり巻いて焼き上げたドルチェなんです。
温かいストゥルーデルといっしょに添えられる、日替わりの冷たいジェラートとあわせて口の中にほおばると、とても美味いのです。
食事の最後はやっぱりドルチェ！今一番のおすすめの一品「リンゴのストゥルーデル」と、エスプレッソを飲んだ瞬間にイタリア人気分も最高潮！

イタリア人になりたい人はお待ちしております。

スタッフの投稿 1

イタリアンワインや、イタリアンビールに少しだけ飽きた方の為に・・・

バンビーノオリジナルカクテル「バンビーノ」　714円（税込）

ラ・トマト
トマトのエキスを抽出した透明なトマトのリキュール。
フレッシュな酸味と穂のかな甘味が特徴で、ほど良いトマトの香りが感じられる。
ストレートで１８％の度数です。

オリジナルカクテル「バンビーノ」
ラ・トマト＋トニックウォータ＋レモン少々＋プチトマト＋バジル

トニックウォータの爽やかな甘味とトマトの酸味がマッチした清々しいカクテル。
ポイントは、レモンの感覚が気持ちよく口の中を走り回る。
見た目にも、バジルとトマトが緑と赤で、イタリア国旗を彷彿とさせる・・・。

お店にて一度試してみてはいかがでしょう。

かしこ

萩中店長の投稿

あっという間に９月も終わりを迎え、早くも10月。衣替えの季節です。
一日が目まぐるしく早く感じます。
今回、10月の定休日は、5回となっております。
（不定休の為、ご確認の上よろしくお願いいたします。）

5日（月）
13日（火）
19日（月）
20日（火）
（19・20日は連休となります）
26日（月）

定休日のご案内

忘新年会・宴会プラン

お料理プランＡ
お一人様　2,100円（税込）（全７品）
◆前菜◆・・・２品
◆サラダ◆
◆ピッツァ◆
◆パスタ◆
◆ドルチエ◆・・・本日のデザート
◆フォカッチャ◆
・

お料理プランＢ
お一人様　2,625円（税込）（全８品）
◆前菜◆・・・３品
◆サラダ◆
◆ピッツァ◆
◆パスタ◆
◆ドルチエ◆・・・本日のデザート
◆フォカッチャ◆
・

お料理プランＣ
お一人様　3,675円（税込）
◆前菜３品◆サラダ◆ピッツァ
◆パスタ◆ドルチェ◆フォカッチャ
さらに、メイン料理１品

お料理プランＤ
お一人様　4,725円（税込）
◆前菜３品◆サラダ◆ピッツァ
◆パスタ◆ドルチェ◆フォカッチャ
さらに、メイン料理２
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

飲み放題プランは、以下の2種類！

忘新年会飲み放題「平日」プラン
お一人様　1,575円（税込）
※12月２４・２８・２９・３０日は対象外となります。　

通常飲み放題プラン（金・土・日・祝）
お1人様　2,100円（税込）

飲み放題ラインナップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・トマトリキュールを使ったカクテル
・サントリーモルツビール・白、赤ワイン・焼酎（鏡月）
・オレンジ・グレープジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャエール

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆飲み放題のラストオーダーは、1時間30分とさせていただきます。

◆時間外営業も行っております。
　　　　　　●閉店22時30分以降でのご予約も承ります。

萩中店長の投稿

バンビーノでは４種のイタリア産チーズをお出ししています。　　　
チーズ盛合せ　1560円
単品　　530円　

パルミジャーノ　(写真手前）　アミノ酸の旨味が凝縮された硬質タイプのチーズ
水牛モッツァレラ　ブファラ　(写真左）　ナポリがあるカンパーニア州特産　水牛のミルク100％のフレッシュタイプのチーズ
タレッジョ　(写真奥） 軽い酸味ともちもちとした口あたりが特徴ののウォッシュタイプのチーズ
ゴルゴンゾーラ　(写真右)　世界三大ブルーチーズの１つ。クリーミーでコクのある青カビタイプのチーズ

どれも個性豊かなイタリアを代表するナチュラルチーズです。ワインのお供に、食後のひと休みに、イタリア産チーズformaggio（フォルマッジ＝イタリア語でチーズの意）を味わってみてはいかがでしょうか！

バンビーノ

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富山湾でのカヤックフィッシングを楽しく安全にをテーマに

カヤック倶楽部とカヤックの代理店とレンタルをはじめました。

http://homepage1.nifty.com/southwind/index.html
サウスウインドが扱ってる商品と同価格で取る事が出来ます。

あ〇さん有り難うございました。

レンタル艇はエクストリーム（１５feet）
　Ｘ－１３（１３feet)です。

お問い合わせは、info@bambino-n.com

バンビーノ　佐藤まで

楽しくカヤックフィッシングを楽しむ仲間も大募集です。

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